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（韩国大纪元编辑部）英国《金融时报》10月6日的报导引用中国大陆浙江省温州市瓯海区教育局今年3月发布的《教师出国前须知》规定：当局要求“ 教师在国外不得接触法轮功相关信息或其它的所谓‘外国敌对势力’”。 法轮功是什么？在意识形态方面，中国共产党（以下简称“中共”）为何如此惧怕法轮功？ 法轮功，又称法轮大法，1992年在中国传出，短时间内以人传人的方式吸引了上亿人修炼，目前洪传全球六大洲一百一十多个国家和地区。 然而，20世纪末，时任中共党魁的江泽民看到法轮功修炼者人数超过共产党员，出于嫉妒心，以信仰灭绝为目标，发动对法轮功修炼者的迫害，受害人数超过一亿，规模之大，史无前例。虐杀手段多达数十种，甚至活摘器官牟利，残暴程度震惊海内外。这场迫害至今持续进行，然而很多中国人对此甚至闻所未闻。 为引导人们了解这场人类无法置身事外的世纪迫害，台湾博大出版社2016 年出版《前所未有的邪恶迫害》一书，收录了来自欧、美、亚洲的中国问题专家、政治学者、经济学家、人权律师、医生、媒体人、艺术家和其他专家的报告。从政治、经济、社会、文化、法律、医学、媒体等各个领域深入剖析了中共对法轮功的镇压及这场镇压对世界的影响。 本书由美国医生托斯坦·特瑞（Tolston Trey）博士和台湾籍纽约州律师朱婉琪合著。 韩国人从本世纪初开始去中国做器官移植手术。韩国电视台“ T V 朝鲜”的节目《调查报告7》曾介绍，自2000年以来，约有2万名韩国患者去中国接受了器官移植手术。节目揭露，移植的器官大多来自中国的良心犯，特别是从法轮功修炼者身上非法摘取来的器官。 2013年，韩国成立韩国器官移植伦理协会（Korean Association for Ethical Organ Transplants，简称KAEOT），旨在保护韩国国民免受中共活摘器官罪行连累经博大出版社同意，本报将于近期首度连载该书的简体中文版，供在韩国的中文读者阅读。 KAEOT会长、整形外科医学博士李胜远对本报读者表示，“《前所未有的邪恶迫害》是揭露21世纪最恶劣的人权镇压真相的优秀书籍，也是人类实践不会忘记纳粹屠杀犹太人的良心和勇气的约定。全世界为杜绝强制活摘器官而行动的人们从这本书中汲取了无数灵感与希望，这本书也将为初次接触到它的读者带来重要的人生启示。我诚挚推荐大家阅读此书。” "2006年创立国际非政府组织“反对活摘器官医生组织（DOCTORS AGAINST FORCED ORG A N HA R VE ST I NG，简称DAFOH）”。他多次在著名医学期刊上发表相关文章，并在电视上呼吁人们关注在中国发生的器官活摘。" - 托斯坦·特瑞博士 "大中华区著名的人权律师。自1999年中共迫害法轮功以来，朱律师一直致力于维护法轮功学员的人权。她曾起诉江泽民和其他参与迫害的人，并促成台湾立法院通过关于法轮功人权的决议。" -...

 （新唐人电视台记者金燕采访报导）韩国国家非物质遗产——绳结，是韩国的传统工艺之一，在传统物件中经常可以看到它。下面就一起去首尔，看看这门传统技术。 绳结匠手中的线熟练的来回跳动，编织绳子的线轴有节奏的发出碰撞的声音。织一条三米长的绳子足足需要一两天的时间。 1968年，绳结被指定为韩国国家非物质文化遗产，金惠淳是这项文化遗产的绳结匠人。 韩国国家非物质文化遗产绳结匠金惠淳：“绳结从古代到现代，在全世界多个国家使用并发展起来。每个国家随着文化特点发展至今。韩国绳结有38种基本结法，将38种结法协调搭配，对称垂直的连接一起完成，是韩国绳结的特征。” 绳结，在古代的饰品、衣袋和腰带上广泛使用，成为服饰风格的一部分。厢房或屋内摆设上，也会用绳结来装饰。 美丽精致的绳结作品，从染色，编绳，编织，挂穗儿，往往需要几个月甚至更时间。而学习绳结的技艺，也需要三年的练习才算入门。想要掌握更多的技巧，还需要岁月的磨练。 金惠淳：“我经常和学员们说，如果想创作出自己的作品，学习三年才刚刚开始。因为这需要耗费很多时间，需要毅力和不断的努力，否则不会顺利完成绳结作品。” 在首尔的国家非物质遗产传授教育馆，传统匠人可以演出、展示，向希望学习传统工艺的人传授技艺。 韩国国家遗产厅传承支援科科长张久连：“目前，国家非物质遗产传授教育馆，有八个传统艺术类项目、11个技能类项目，共19个项目的非物质遗产保有团体的老师，在馆内进行传授活动。全国有168个这样的传授教育馆在运营。” 目前，包括金惠淳在内，共有27人在传承韩国传统的结绳技能。

三退运动是退出中国共产党的党、团、队组织的运动。根据全球退党服务中心统计，从2004年12月3日开始到现在将近20年的时间，逾4.37亿人退出了中共组织，每天退党人数约4万至5万。

11月，《大纪元时报》系列社论《九评共产党》迎来发行20周年，世界各地开展多样纪念活动。大纪元、新唐人媒体集团总部于11月22日在华盛顿国会山举办二十周年研讨会，美国会议员表示支持，韩国大纪元特此发表此《九评特辑》。 在世界共产主义运动早已被全世界所唾弃的今天，中国共产党（中共）退出历史的舞台也只是一个时间问题。但是，中共在彻底垮台之前，却力图将其命运与具有五千年文明历史的中华古国绑在一起。如何看待共产党，如何过渡到一个没有共产党的社会，如何延续我们民族的薪火传承，已经是摆在中国人民面前的一个具体问题了。 2004年11月19日，纪元编辑部发表的九篇系列评论《九评共产党》，通过对过去几十年间中国发生的事件剖析，揭露了共产党“邪、骗、煽、斗、抢、痞、间、灭、控”九大本质，给国际共产主义运动，特别是中国共产党盖棺定论。 因为对中国共产党的准确报导，《九评共产党》于2005年8月在美国明尼阿波利斯举行的" 美国亚裔记者协会(Asian American Journalists Association，AAJA)"上获当年最佳网络报导奖。 2017年，人权组织自由之家（Freedom House）出版报告《中国灵魂争夺战》，文中这样写道：“《九评共产党》是2004年出版的一本文集，对共产党的历史进行了批判，并为中国如何从几十年暴力的政治运动（包括对法轮功的镇压）中修复提供了一个道德先见。 2011年对退党活动的一项研究发现参与‘退党’的人其目的并不是要推翻共产党。‘退党’是基于一个新年，即共产党已经末日来临，为了确保中国和平过渡到一个不那么专职的政府，中国民众必须经历一个道德觉醒过程，并且坚持非暴力。” 目前，《九评共产党》被翻译成韩语、英语、日语等33种语言。2005年4月，《九评》韩文版出版后，在韩国最大的书店——教保文库公开销售。同年6月，被评为最畅销书籍，此后连续两周名列教保文库政治/社会类图书最畅销书籍第一位。第二位是《漫画朴正熙1》，第三位是由三星经济研究所出版的《人生两熟制》。 自出版以来，全球华人相互传看，同时引发“三退（退出中共党、团、队组织）”精神觉醒运动。截至2024年11月28日上午，三退人数为439,318,279亿人。 《九评共产党》一书的内容，书的扉页上这样介绍：它全面揭示了中共建政以来的一切谎言邪说，帮助世人认清了中共的本质。自从《九评共产党》一书问世以来，有关对此书的研讨会已在全球50个大城市举办过。 - 自由亚洲电台 在韩国出版的与中国共产党相关的书籍中，没有一本书像《九评》这样对中共权力斗争、人权镇压的实际情况如此直言不讳地作出评论。 - 韩国作家李英姬 共产主义是骗人的，共产主义理想是共产党是为了掌权和欺骗老百姓的借口。 - 台湾前总统李登辉 这本书提供了很多引人思考的史料，不仅仅揭露共产党的邪恶，更促使亿万人在读过书之后退出共产党。这本书给你一个机会去更广泛地思考：保护人权，保护人命，民主，自由，法治至上等等，这些在共产主义世界里没有价值，完全被忽视。 - 乌克兰首任总统克拉夫丘克

（文｜李教源 整理｜崔彰根）康拉德·洛伦兹（Konrad Lorenz）博士是著名动物学家、诺贝尔生理医学奖获得者，同时也是比较行为学的创始人。他通过驯养野生鹅并与它们共同生活来观察其行为而取得了划时代的研究成果。 他注意到，刚孵化的小鹅会抬起头，专注地凝视着母鹅，试图将母鹅的样子铭记于心。这种“印刻现象（imprinting）”发生在极为短暂的瞬间，却会伴随小鹅的一生。换句话说，小鹅会将出生后看到的第一个对象认定为“母亲”，即使这个对象是人类，它们也会将其当作“母亲”，始终追随。 比较行为学是一门探索动物本能行为的学科，对普通大众来说或许比较陌生。然而，这门学科揭示了许多关于生命本能的真相。例如，“印刻现象”并不仅仅发生在小鹅身上，许多成年动物中也存在类似情况。许多哺乳动物的雌性在分娩后会对自己幼崽的气味产生印刻，这使它们能辨认自己的幼崽，并拒绝同种的其它幼崽。这种本能行为的背后，体现了自然界精妙的生命机制。 “共鸣”是洛伦兹研究的另一核心概念，它不仅存在于动物与人之间，也广泛存在于自然界的各种关系中。所谓“共鸣”，是指人与事物、大自然、艺术乃至其它生命体建立深层次联系的一种现象。这种联系不仅是情感上的感动，更是一种思想上的契合和心灵上的触动。共鸣象征着和谐的振动，使人们能够超越个体的边界，与包括人类在内的万物产生共通之处。 在人类社会中，共鸣最直观的体现便是父母与子女的关系。父母与子女之间在体质、行为、性格，甚至外貌上的相似性，展现了这种深刻的联系。共鸣的生理基础便存在于这种亲密关系之中。而洛伦兹博士的研究之所以卓越，正是因为他能够与动物建立深刻的共鸣。他在家中为动物提供了无限的自由，即使为此付出了许多不便和高昂的代价，而这些努力为他带来的不仅仅是学术上的回报。 除了理论上的贡献，洛伦兹的研究也为现代人与动物的关系提供了新的视角。1983年10月，为纪念洛伦兹80岁生日，奥地利科学院举办了一场以“人与宠物的关系（The human-pet relationship）”为主题的国际研讨会，并首次提出了“伴侣动物（companion animal）”这一术语。“伴侣动物”不同于“宠物”，没有人间之“玩物”的意味，强调动物给予人类的各种益处，倡导一种尊重和共生的关系。这个概念不仅重新定义了人类与动物的关系，也引发了对“共鸣”本质的再思考。 洛伦兹博士的研究不仅让我们更好地理解动物，也让我们重新审视人与自然、人与动物的关系。共鸣不仅是一种人与动物的联系，更是一种对生命本质的深刻洞察。我们应将这种共鸣从故事变为属于我们自身的一部分，从而更好地理解和实践人与自然的和谐共存。

（文 | 崔彰根 图 | 韩基民）11月17日至24日，台北中正纪念堂一楼大厅举办了“于右任145周年诞辰纪念展”。此次活动由中国标准草书学会（简称学会）主办，邀请了来自台湾及海外的120余名会员，展出了约200件书法作品。学会表示：“通过此次展览，观展人员不仅可以了解于右任的书法成就，还能从中获得灵感。” 于右任是一位在两岸三地（中国大陆、台湾、香港）都备受尊敬的学者、政治家和书法家。前圣公会大学讲座教授金明壕在著作《中国人物语》中称于右任为“民主革命家、靖国军司令、中国国民党元老”，“中国四大书法家之一”，与王羲之、颜真卿、赵孟頫齐名。他还是一位伟大的诗人、教育家和媒体人，同时担任中华民国监察院院长长达34年，被誉为中国历史上最清廉的高级官员之一。因草书造诣卓越，他被尊称为“草圣”。毛泽东与蒋介石都敬仰其学识与品德，而蒋介石更是在国共内战期间几乎以“绑架”的方式把他带到台湾。今天，台湾知名餐饮连锁店“鼎泰丰”的招牌题字，便出自于右任之手。 于右任1879年出生于陕西省三原县。幼年失去双亲后，他昼耕夜读。因为他聪慧勤奋，一举通过了清朝科举考试的乡试。1900年夏天，八国联军攻占北京。慈禧太后换上平民装束随皇帝逃出紫禁城，到达由她的亲信担任巡抚的陕西省时，慈禧太后才稍感安心。慈禧太后一行抵达西安当天，陕西巡抚组织了学堂里的秀才和举人到街道上迎接。慈禧太后经过时，所有人跪在地上长达一个小时。对此，于右任深感愤怒，誓言：“要亲手斩下太后的头颅！”并以“换太平以颈血，爱自由如发妻”的对联为背景拍摄了一张照片。从此，他走上了民主革命的道路。 1903年，于右任通过科举考试成为举人，却因被指认为革命派而遭到通缉。随后，他将精力投入到教育事业，创办了今天复旦大学的前身——复旦公学。1909年，安重根义士刺杀伊藤博文后，于右任评论道：“日本对朝鲜的高压统治之严重，世所罕见，其反作用最终在飞弹一掷中以鲜血落幕。” 1912年中华民国临时政府成立后，于右任被任命为交通部次长，但因反对袁世凯独裁不久辞职。1918年，他组建陕西靖国军并担任司令，之后迁居上海从事教育事业。1922年，他受邀担任东南高等师范学校校长，并将其更名为上海大学，即今天上海交通大学的前身。1924年，国共合作后召开的国民党第一次全国代表大会上，他被选为国民党中央执行委员。 1931年5月，于右任以中华民国监察院院长的名义签署了《中华民国训政时期约法》，标志着中华民国进入了训政时期，并再次当选为监察院院长。1949年随国民政府迁往台湾后，他继续担任该职务直至1964年因肺炎在台北荣民总医院逝世，享年85岁。2014年，为纪念于右任逝世50周年，台湾副总统吴敦义出席了追悼仪式。 临终前，他留下了著名的《望故乡（国殇）》：“葬我于高山之上兮，望我大陆；大陆不可见兮，只有痛哭；葬我于高山之上兮，望我故乡；故乡不可见兮，永远不忘。天苍苍，野茫茫；山之上，国有殇！” 于右任堪称正统知识分子的典范。他终身坚持青年时期形成的人生观，生活习惯也一以贯之，终生手不释卷。作为“草圣”，他从未懈怠书法练习。凡有来访者，必免费赠送亲笔书法一幅。他位居高位数十年，始终以名誉为重，甚至到了晚年连支付医疗费用都成了难题。 他的秘书回忆道：“监察院院长（于右任）是中国历史上难得一见的清廉官员。他总是穿着同样的衣服，只喝便宜的茶。每当有人求助于他，他从不让人空手而归。遇到因贫困而无法上学的孩子，他还会借钱资助学费。除了清廉和仁慈，真的没有其它词可以形容他。” 中年时期，于右任开始对草书产生了浓厚的兴趣。在最初的三年间，他每天只练习写一个字，每个字写数百次。“一”字更是每天必练，从不间断。 他曾说：“无论多疲惫，只要铺开宣纸，就会精神振奋。”此后，他全身心投入到草书创作之中，留下了丰富的书法作品。截至目前，于右任存世书法作品已超过一万件。 在担任监察院院长期间，于右任家中没有配备警卫，任何人皆可自由出入。访客离开时，他通常挥毫相赠，但仅限于他欣赏的人。 蒋夫人宋美龄的亲哥哥、手握政府财政大权的宋子文非常喜欢于右任的书法。他特意购买了一把由名匠制作的扇子，并邀请于右任到他的官邸做客。几次奉茶后，宋子文恭敬地递上扇子，请求题字。然而，于右任一直心系西安事变后被软禁且下落不明的张学良的安危，始终未提笔。蒋介石连襟、时任行政院院长孔祥熙也曾向于右任求字，遭到同样冷遇。于右任被公认为中华民国的廉洁典范，而宋子文和孔祥熙则被认为是贪官代表。

（大纪元记者郑香梅采访报导）“开韩屋咖啡馆需要多少启动资金？什么地段最好？”在首尔道峰区道峰山下经营远近闻名的“无愁村”韩屋咖啡馆的高女士表 示，资金、地段固然重要，但是，一颗真挚的心才是良性经营的最佳秘方。 偶然的探访 诞生人气咖啡馆 城中有山，山中有城，位于首尔市北汉山国立公园东北部的道峰山就是典型的“城中山”。1477年，朝鲜世宗李祹（이도）将先于自己离世的第十七子宁海君（영해군）安葬在道峰山下。世宗为爱子扫墓时，尝过当地药泉水后说道，“这里水好，风景也美，是个让人忘却烦恼的地方（물 좋고 풍광 좋은 이곳은 아무런근심이 없다）”。该地因此从“水铁洞（수철동）”更名为“无愁谷（무수골）”，俗称“无愁村（무수울）”。 斗转星移，曾经的朝鲜王朝变成了大韩民国，“汉城”发展为繁华的现代都市“首尔”。但在城市规划过程中，无愁村因背靠道峰山，被纳入都市绿化带范围，完整保留了数百年前的自然风光。为吸引城市居民节假日前来体验种植水稻、收割蔬菜的乐趣，道峰区政府在道峰山附近开发了“周末农场”。 2014年，高女士和哥哥来此参加周末农场的体验活动，见这里风景秀美，又希望在劳作后能有一个休憩的地方，于是买下山下一栋老宅，并打算在这里开一家咖啡馆。 2020年，韩屋咖啡馆“无愁村（무수울）”正式开业，位于道峰山下的这家咖啡馆很快在当地闯出了名气，每逢节假日，客人总是络绎不绝。去年，MBC电视台《今晚》节目组专访了咖啡馆男主人，两年前的大热韩剧《二十一岁、二十五岁》也在这里取景。咖啡馆更是受到当地居民的喜爱，今年居民们还鼎力推荐道峰区政府为咖啡馆男主人对社区发展作出的贡献进行表彰。 为咖啡馆考取资格证 前期准备周全 开店4年来，不断有人向他们“取经”，询问经营韩屋咖啡馆的经验。高女士告诉记者，自咖啡馆开业以来，他们向约300人分享了开店经验，还根据对方的条件提出建议。 “开一间韩屋咖啡馆需要多少启动资金？选择什么地段最好？” 高女士说，这是前来咨询的人最关心的问题。“但不管有1亿韩元还是2亿韩元，开店之前要用心思考一下：怎样才能为客人提供与众不同的饮料和服务？这就需要面面俱到的前期准备。开业后至少6个月的时间内不要急于盈利，而是要建立好邻里间的关系。” 她回忆道，哥哥花了大约3年的时间阅读了50本以上室内装潢、建筑设计相关书籍，又用6个月的时间研究开店涉及的法律问题，此外还学习了装潢时需要的水、电管道设施等相关知识。装修开始前，他已经考取了除“瓷砖镶贴资格证”以外所有装潢方面的资格证。兄妹俩还在开店前特意向区政府申请，在房屋外建了一根新的电线杆，以防开店后用电量增加，会给周围居民带来不便。 房屋投入装潢后，兄妹俩也不急于完工，而是追求品质上的完美。一般刷3遍就可以的墙漆，他们刷了7遍，屋顶的支柱也是选用上好的木材，尽量达到既美观又结实。 咖啡馆内的装饰品也都别具一格，很多客人进到店里，会不自觉地拿起手机拍摄。因为这些装饰都是男主人在网上搜索，亲自在传统市场等地方一点一点淘来的。 高女士自己则考下了包括咖啡师、面点师、裁缝师等共18个证书，力求在每款饮料和糕点的味道上满足顾客。她还非常注意咖啡馆内卫生间的整洁，坚持按照高级酒店的标准来打理。 热情待人注重细节 获得原住民认可 兄妹两人都是在城市出生、长大，刚到无愁村的时候，为了让周围居民接受他们，他们非常注意店铺周围的清洁卫生，看到路上有老人提重物，也会主动上前帮忙。开店初期，他们每天向附近居民免费赠送饮料。这样一来，居民们慢慢敞开心扉，接受了这两个“外来人”。 凭着好口碑，虽然他们没有在网上进行任何宣传，无愁村咖啡屋的名声仍是不胫而走，不足60平方米的店面，每天平均销售额超过300万韩元。不过，即使生意再忙，高女士也会跟每一位客人热情地打招呼，有空时就坐下来与客人攀谈。她还会观察客人的表情，给每位客人使用不同颜色的杯子。等客人走时，一定会目送或开口道别。有时外地客人在咖啡馆周围扔下烟头，她也会及时去清理。 高女士说，“如果因为我们的入住，让这个原本干净安静的社区 变的吵闹无绪，那是不可以的。所以，用真挚的心对待每个细节是最重要的。”◇

（记者 徐伊 | 摄影 韩基民）即使没有看过《大长今》，也听说过《大长今》当年如何在全球引领韩剧潮流，纵然那时韩国餐厅并不多见，韩食的大名早已远扬海内外。最近，K-Food被认为是继K-Pop、K-Drama之后第三波韩流的代表。 11月4日，第12届韩国饮食文化世界化大庆典在汝矣岛国会议事堂国会博物馆前举办，吸引了韩食名匠、韩食大师、食品名人、食品匠人、技能匠、料理匠人等各饮食届人士参与。 此次庆典活动由大韩民国韩食论坛与共同民主党国会议员、国会农林畜产食品海洋水产委员会委员长鱼基龟（어기구）共同主办，农林畜产食品部、文化体育观光部、保健福利部、食品医药安全处、韩食振兴院赞助，展示了宫廷饮食、乡村饮食、祖传秘方、贵族饮食、药膳、现代饮食、寺庙饮食、朝鲜饮食、辛奇（韩式泡菜）、传统糕点、传统酱料、发酵食物等多种韩食料理。 第12届庆典主题是“走向经济！走向世界！”韩国韩食论坛事务总长罗兴烈（나흥열）表示：“希望设立‘韩食日’，将韩食作为具有竞争力的饮食文化内容，成为向世界宣传K-Food美食、文化、旅游、经济等具有竞争力的韩食世界化蓝图的基础。” 发酵（발효） “韩食融入了韩国历史和文化，发酵和天然食材是韩食两大特点。” ——国会议长禹元植 韩国料理的最大特点就是发酵，即对食物进行熟 成 处 理，发酵后的食物对肠道与大脑健康均有益处。韩国最著名的发酵食品就是历史悠久的辛奇了，在韩国有“没有泡菜就吃不下饭”的说法。 ◎ 酱海鲜（해물장） 用酱汁腌 制海鲜的料理，根据地方不同、酱汁不同、季节不同、腌制时间不同，味道差异较大。比较常见的有：酱螃蟹（간장게장）、辣酱蟹（양념게장）、酱海鲜拼盘（모둠해물장）、酱鲍鱼（전복장）、酱三文鱼（연어장）、辣酱虾（양념새우장）、酱虾（새우장）、酱章鱼（문어장）。由于味道鲜美，经常在韩定食中搭配米饭一起吃。 ◎ 蒸（찜） 蒸是东亚饮食文化中最常见的烹调方法之一，韩国也不例外，这里有清蒸大麦黄花鱼（보리굴비찜）、清蒸麦穗鱼（참붕어찜）、蒸鱼拼盘（모듬생선찜）。 ◎ 紫菜包饭（김밥） 用紫菜将米饭和各种食材卷在一起的紫菜包饭是韩国最具代表性的韩国美食之一，传统紫菜包饭必备的食材有菠菜、胡萝卜、黄萝卜等，现在衍生出芝士、烤肉、金枪鱼、香肠等。庆典中使用韩国八道特有食材做出八种色彩不同的具有地方代表性的紫菜包饭。 ◎ 正果（정과） 正果，也叫煎果，是将莲藕、生姜、桔梗、甘草等水果或药草在糖水中煮沸后制成的传统甜点，如此次展出的沙参正果（더덕정과）。 ◎ 炸什锦（튀김） 炸什锦通常将裹上面衣的蔬菜或鱼肉放入油中炸出来的小吃，以地瓜、甜南瓜、大虾、鱿鱼、苏子叶、茼蒿等作为材料做成，香脆可口、油而不腻。庆典中展出的五彩莲藕片（오색연근칩）使用天然材料上色，健康可口。 ◎ 茶类饮品（차） 韩国茶类饮品不仅是用热水泡茶叶，还有将果实、树枝等各式各样的材料用砂糖腌制发酵后制成的特有传统茶，例如野菊花茶、红花茶、金鱼草茶、柚子双和茶等。 ◎ 精致餐饮（파인 다이닝） 近年来，强调食材特性、制作技艺、菜品精细程度与雅致程度的精致餐饮也在不知不觉中影响着韩国饮食生活，用现代白色极简风呈现传统韩食也是别有一番风味。◇

美国前总统川普（特朗普）近日表示，如果现任副总统卡玛拉‧哈里斯（贺锦丽）当选美国总统的话，中共党魁习近平会“像对待小孩一样”欺负她。之前在9月10日川普与贺锦丽唯一一次电视辩论上，贺锦丽指责川普政府对中共太软弱。两位候选人谁对中共更强硬，谁更善于妥善处置中共这样一个世纪威胁，举世关注。

中国酒店业整体在疫情后仍未走出困境。临近“双11”，在供过于求之下，业界哀鸿一片，唯有裁人或改变经营模式应对。酒店业严重内卷，以及外国人为何不来，背后的原因引发关注。

【大纪元2024年10月31日讯】（大纪元记者杨旭综合报导）中共当局披露，9月末地方债余额突破40万亿元（人民币，下同），利息支出创下新高，进一步分析表明，2023年末包含隐形债务的地方债利息高达3.80万亿。 为应对债务危机，传中共人大下周将批准增发十万亿主权债券，但专家认为这对于提振经济效用不大，只是经济止痛药而非助推器，要达到效果，必须通过保护私有经济及政治制度改革。 前三季度地方显性债务利息支出1.04万亿，创历史新高 中共财政部周二（10月29日）披露，截至今年9月末，地方政府债务余额增至约44.74万亿元（人民币，下同），支付利息约1.04万亿元，为历年来前三季度地方债利息支出首次突破1万亿元。 中国地方债利息支出占地方政府广义财政支出比例约4.5%，高于去年同期的4.1%。 根据财政部数据，若以全年比较，2020年至2023年的显性债务利息占广义财政支出比例，分别为2.4%、2.9%、3.4%、3.7%，显示今年以来地方政府付息压力明显上升。 需要指出的是，中共财政部的地方债利息仅包括显性债务，并不包括城投债等隐性债务。 2023年末地方债利息高达3.80万亿，超国际公认警戒线 那么地方政府隐性债务的规模和应付利息又是多少呢？以2023年末为例计算。 按照中共财政部的数据，2023年末地方债务规模40.74万亿元，全年支付利息1.23万亿。 《21世纪报经济报道》周二（29日）援引兴业研究宏观团队表示，2023年末城投有息债务规模约48万亿元，平均融资成本为5.28%。 计算可得，地方政府需支付隐性债务利息2.53万亿，这意味着，2023年地方政府隐性债务利息是显性债务利息的2.01倍。显性债务利息和隐性债务利息合计达到3.80万亿。 按照2023年末，显性债务利息占广义财政支出3.7%推算，则隐性债务利息占广义财政支出高达7.44%，二者相加占比例高达：11.14%。 利息净支出占税收总额的比重是衡量主权债务风险的重要指标之一，穆迪将主权债务评级从Aaa下调到Aa的警戒线通常是10%。 这里计算用的是财政支出数据，考虑到地方政府财政赤字，所以比用财政税收数据的计算结果肯定高于11.14%。 按照穆迪的债务风险评级标准，地方政府债务已经超过10%警戒线。 为了解决地方债务风险，尤其是隐形债务风险，中共计划在下周的人大会议上批准增发十万亿主权债券。 中共计划增发十万亿债券 分析：是经济止痛药而非助推器 路透社的消息人士周二透露，中共全国人大常委会将在下周批准增发至少十万亿元的额外主权债券，其中六万亿元用于地方政府应对账外债务风险，另外四万亿元用于房企购买闲置的土地和房产。 不过增发计划10万亿的消息并没有提振中国股市，周三中国股市下跌约0.5%，同时拖累了其它亚洲市场。经济学家们认为，该刺激计划只能稳定市场，而不是促进经济增长。 经济研究公司龙洲经讯（Gavekal Dragonomics）的中国研究副总监克里斯托弗‧贝多尔（Christopher Beddor）周三对路透社说，“这一刺激计划的主要目标显然更多的是为了支撑（地方政府）资产负债表，而不是促进近期的GDP增长。” 根据《第一财经》2023年7月的报导，据估算，全国城投公司有息债务规模已近60万亿元，其中约25%为债券形式，75%为非债券形式。 国际货币基金组织计算，到2023年底，地方政府显性债务占GDP的31%，其融资工具（城投平台等）债务将占GDP的48%，其它政府相关债务将占GDP的13%。 路透社解释说，中国目前面临的问题正是之前过度刺激措所遗留下来的，现在的刺激措施对短期和长期的经济增长会产生什么影响，目前还是一个未知数。 法国外贸银行（Natixis）驻香港的高级经济学家吴卓殷（Gary Ng）表示，“该计划可能只是止痛药，而不是经济的助推器。”“经济影响可能不像表面上看起来那么大。” 如何提振经济 专家：需保护私有经济 地方债和地方财政是问题的一体两面，地方财政变好了，债务问题自然就解决了。 就地方财政问题，斯坦福大学中国经济与制度研究中心资深研究员许成钢在接受德国之声访问时说，实际上没有一个短期能解决的方案，原因是它的病根，你不去治它的病根，用任何其它的办法，都只是暂缓它的症状而已。 许成钢认为，“如果要解决它的病根，第一就是司法独立。实际上中国现在经济的颓势，主要是因为共产党严重摧残了企业家信心，他们的私有财产不能受到保护。” 然后在这个基础上，大规模私有化。“就是政府缺钱，他可以卖资产，政府需要通过卖资产，获得他的收入。同时共产党卖掉的资产，就进入了私营经济的部门，私营经济部门在他有了信心之后，经济是可以恢复的。” 所谓内需不足，许成钢表示，是极权主义政权的共同特点。中共通过土地、银行把经济发展以来赚的大头都拿走了。 不过许成钢认为，提振消费不是经济结构性改革能做到的，需要政治制度的改革。 他表示，世界上任何地方，要想解决内需不足的问题，要想解决家庭收入占GDP的比例不至于像中国这么低，一定靠的是私有化。

【大纪元2024年10月29日讯】（大纪元专题部记者呈工、宁芯采访报导）随着中国政治和经济环境的日益恶化，越来越多的中国富人秘密将资金转移到海外避险，一年“走资”金额至少2,540亿美元。分析认为，此波“走资潮”是中共沉船的前兆。 据《华尔街日报》日前独家披露，截至今年6月底的一年间，中国人通过非法渠道转移到海外的资金规模多达2,540亿美元。中共有严格的资本管控机制，但却在监管机构的眼皮底下，有数千亿美元的资金通过各种非法渠道成功外逃。分析数据显示，过去几年内中国资本外逃规模之大，使2015到2016年的那波资金外流潮相形见绌。 一般而言，中国的国际收支平衡数据在一段时间内收入与支出应该相互抵消，如果支出大于收入的差距持续存在，则被认为有资金无申报非法流出。中国的收支差距曾在2015年和2016年急剧扩大，并于2017年6月达约2,280亿美元的高峰。随后，中共当局收紧资本管制，收支也差距随之缩小。 2020年疫情爆发后，收支差距再次扩大，并于2021年和2022年急剧攀升。但是，由于中共当局2022年调整了国际收支平衡表数据的计算方法，不但降低了中国贸易顺差，也掩盖了资金外流情况。如果按此前的计算方法，截至2022年9月的12个月里，其国际收支差额超过3,700亿美元。此后，外逃资金规模有所减少，但在截至今年6月的四个季度里，其差额一直超过2,000亿美元。 时政评论员唐靖远对大纪元表示，《华日》所说的外逃资金数额应该被大大低估了的。它估算的资金外流数据，主要来自于中共官方发布的收支平衡数据，再加上海关数据等。而中共的海关数据很多已经成为国家机密，不再对外公开了。 他说，“中国大陆的资金外流有相当大一部分是通过非法渠道流出去的，‘走资’的资金规模很难估算，实际逃离的资金规模恐怕是《华日》报导的几倍，甚至十几倍。” 逃避监管的“走资”手段各种各样，如将名画等贵重物品运往港澳或其它国家，通过拍卖、出售获得外币，并将其留存在海外；或为进口商品支付过高价格，其后再从卖家返还超额部分的资金，并留在海外；还有将装有加密货币的电脑硬盘运往其它司法辖区，在当地兑换成现金。 此外，还有非法的“蚂蚁搬家”、通过地下钱庄“走资”、利用家庭成员在海外设立的空壳公司收购中国国内公司的股份，从而以股息与其它付款形式转移资金等；而合法的手法有：对敲、通过移民转移资产、境内卡境外提现、内保外贷等。 2015年至2016年期间，中国曾发生过一波大规模的资金外流潮。当时，除了房地产市场低迷等因素外，由于经济的不确定性带来人民币贬值预期，加之中国企业瞄准外汇资本的海外并购（M&A），以及出口企业也将赚到的外汇留在海外等因素，导致大规模资金外流。仅2016年，从中国外流的资金就超过3千亿美元，同比增长6成。 值得注意的是，那次大规模资金流出与此次情况有所不同，当时大多资金离境是公开的，形式上合法。因此，中共商务部发言人当时否认了“资金加剧大量外逃”的说法。而近一年来外逃资金都是绕过监管，非法秘密进行的，且被披露出来的只是冰山一角。 导致中国资金外逃的原因 分析认为，造成此次资本大量外逃的原因主要有三：疫情、中共对民企的打击及担心中国经济高增长时代已经结束。 三年疫情期间，中共采取极端的“清零”封控措施，导致中国经济增长降到近半个世纪以来第二低的水平，2020年GDP仅增长2.2%，2022年GDP增长为3%，远低于5.5%的设定目标。极端封控带来的负面影响绝不只限于经济领域，对社会生活、大众心理、国际关系等所带来的影响也是无法估量的。 最近，日本智库刊载了对中国经济的最新展望，及对中国民企与外企在中国的处境的分析报告，从另一视角分析了中国资金大量外逃的原因。 日本智库日本综合研究所10月24日发布的《中国经济展望》认为，中国目前的经济提振是暂时的，并未带来经济全面复苏。中国经济以内需为主下滑，持续呈现疲软走势。7～9月份实际GDP增长率为4.6%，较上期回落。投资持续低迷，企业的景气信心呈恶化趋势。 报告认为，自9月下旬以来，中共政府连续发布金融、财政方面的刺激增长政策，但其经济对策效果是一时性的。当前中国经济低迷，是由于周期性需求不足、房地产市场低迷，以及家庭（特别是年轻人）对未来的担忧等结构性问题造成的。要使中国经济全面复苏，解决结构性问题的改革必不可少。 日本综合研究所9月13日还发表了另一篇调查报告，探究了中国民营企业的处境，及外企对中共国安方针警惕感升高等问题。 报告认为，民营企业的经营环境近年来恶化，出现了“民营离场论”。中共当局虽然出台要将民营企业“做强、做优、做大”的“民营经济31条”（2023年7月），但其后6成企业却对投资持消极态度。 其背景是，人们对中国经济成长潜力的担忧增高，对中共政府的不信任挥之不去。在中国百强企业中的股票市值中，民企占比大幅下降，市场对民企的预期也有所下降，企业和市场都在质疑当局所谓振兴民企政策的诚意。 与此同时，欧美、日本对华投资的优先位次下降，中国已不再是压倒他国的特别“工厂”与“市场”。 民营企业和外资企业的投资之所以下降，不仅是由于对中国经济成长潜力的担忧升高，也是对营商环境进一步恶化的担忧情绪增强所致。随着习近平把稳定中共政权作为第一要务，提出“总体国家安全观”，企业的政治社会环境便因此而发生了变化，比以往任何时候都感到更加困难、不安。 报告最后强调，对民间企业与外企而言，现政权难以“期待”。中共将“总体国家安全观”作为其独裁统治的首要任务，却反而可能使其陷入威胁其稳定执政的困境。 唐靖远认为，引发中国资金外逃的最核心原因，是中共与美国为首的西方世界对立，导致西方的资金、技术、高端产品等被切断，中共陷入危机，出现了新冷战。其次，习近平要攻打台湾，导致地缘政治风险增高。第三，习近平摒弃改革开放，搞政治挂帅，导致中国富人担心“公私合营”“打土豪分天地”卷土重来；并且，习近平对民企进行普遍打压，让中国富人本能地做出反应：为确保财产安全，将资产转移到境外。破纪录的资金外流现象，可以说是中共沉船之前船上乘客在争相逃离的一个征兆。 政经评论员杰森10月26日在他的《杰森视角》节目中，讲述了两个中国民营企业家遭到中共当局敲诈、严酷打压迫害的案例。他表示，“这样的事情，有钱人知道后，说他们没有想逃跑的想法，鬼都不会信！”

“글씨는 말 그대로 ‘글의 씨앗' 입니다. 막 던지면 막 자라서 쑥대밭이 되어 버리지요. 잘 심어서 예쁘게 가꾼다면…? 여러분의 글씨는 꽃이 되었다가 열매로 영글어 이...

（大纪元记者宋唐、易如采访报导）9月26日，多家媒体报导，中共最新核动力攻击潜艇于5月底或6月初在武汉附近一个造船厂沉没，引发广泛关注，但中共极力掩盖。专家表示，沉船事件反映出中共海军有结构上的弱点。 中共最新周级核潜艇沉没 中共极力掩盖 《华尔街日报》率先报导，沉没潜艇5月下旬在武汉长江一个码头旁被观察到，当时正在进行出海前的最后装备。据现场卫星照片显示，沉船后，大型浮吊于6月初抵达现场，将潜艇从河床打捞上岸。 沉没的潜艇是中共新一代周级核动力潜艇中的首艘，具有独特的X型船尾，这种设计目的是使潜水艇更具机动性。 台湾国防安全研究院战略与资源所所长苏紫云对大纪元表示，沉没的潜舰的确是中共新型号，它是从传统的039潜舰柴电动力系统改成核电，算是实验性质的潜舰。 “这艘潜舰照片5月至7月间在社群网站曝光，当时美国国防部还没有证实，现在证实并挑在昨天讲，有点像前年美国把中共火箭军所有家底都公布出来，起到侦测吓阻的作用。因为中共近期进行各种扩张活动，包括试射洲际导弹。” 台湾国防安全研究院研究员兼所长沈明室对大纪元表示，这种有重要价值的情报，通常不会公开。一旦公开，目的就是要让中共知道，我已经知道你的弱点了。同时还可以从中共的反应中看出这件事情正确性有多少，或影响程度。 通常发生这样的军事意外，在西方国家都会成为媒体头条，引入公众监督，追问事件原委与责任。但无论是中共军方，还是地方当局，都没有承认此事。 周五（27日），中共外交部发言人被问及此事时表示，他不了解。他没有提供任何信息。 苏紫云表示，隐瞒对中共来讲是日常行为，它什么都会隐瞒，能不报就不报，除非是中共军委认为有宣传价值才会报导。 “中共它为什么隐匿呢？”沈明室说，最重要的考量是不要让人家知道它目前潜舰最大的弱点是什么，当然也避免影响长官的升迁。 专家：中共海军有结构上的弱点 目前尚不清楚中共潜艇沉没的原因。一位美国高级国防官员表示：“除了关于训练标准和装备质量的明显问题外，这起事件还提出了更深层次的问题，即解放军的内部问责性和对国防产业的监督，而中国（中共）国防产业长期以来一直充斥着腐败问题。” 沈明室分析了潜艇沉没的多种可能：一是潜舰外面的压力壳可能有裂缝漏水。“压力壳钢板的选择和焊接，或弯曲成型都是很基本的科技，如果因为焊接或封壳造成漏水下沉，那就是很低级的错误。” “还有可能它内部系统问题，产生爆炸后破洞漏水；或某些系统譬如鱼雷出口，封装的时候没有封装好造成沉没。” 沈明室补充说，上次有渔民在台湾海峡看到中共核潜舰用浮潜的方式通过，表明因故障不能潜水，才用浮潜的方式赶快回到母港去修理。 “可以看出中共核动力潜舰的科技能力，落后美国非常多。”他说。 沈明室认为也可能是人员素质的问题。“就是人一直在换，操作人员没有经验或能力不足；也可能是纪律问题，没有按照操作程序。中共一直在抓贪腐，如果说某些海军官兵，跟政府官员一样也躺平了，做事只做一半，或做得不太认真，就可能出现这种情况。” “如果是纪律的问题，而且是一个普遍性的现象，那的确就会影响到解放军的战力，习近平应该就不会轻易地对外发动冲突跟战争。” 美国也曾遭遇类似的挫折，1969年核动力USS Guitarro潜艇停泊在加州的造船厂时，因一连串失误而沉没。 苏紫云指出，美国在60年代核动力的事故，因为当时处于核动力早期发展阶段，压力管等都还没有足够的经验，所以就出错了。 “中共是另外一个故事，反映了中共海军有结构上的弱点。它一昧求快，冲得太急了，技术上可能就会留下一些没有发现的漏洞，就像中共空军搞的涡扇10、涡扇15发动机。这些东西要靠上百年科技的累积，快不起来，如果一昧的求快，可能就会造成一些潜在的隐忧了，作战时某个关键部件可能就会失效。” 美国官员表示，还没有发现任何迹象表明，中共官员对水或附近环境进行了辐射取样。这意味着，本次沉船事件可能没有发生核泄漏。 苏紫云表示，它里面有核燃料的可能性是不高，核潜舰都有安全设计，即使填充了核燃料或已启动反应堆运转了，一旦意外沉没，核反应堆会立刻关闭。所以核外泄概率不高，除非工厂已经填装核燃料，但又没有把核动力窗完全关上，就会造成核污染，对长江就是灾难了。 “如果长江污染了，可以在东海外面的公海上面采集，或卫星拍照，因为核水辐射的颜色会比较不一样。目前看起来是，应该是没有这样的现象。” 中共核潜艇与美国差距有多大 中共一直在努力扩大核动力潜艇生产，之前一直集中在东北城市葫芦岛，但现在开始在武汉制造核动力攻击潜艇。 中共仍然严重依赖柴油动力潜艇，这种潜艇的航程比核动力潜艇短，而且必须更频繁地浮出水面。 中共晋级潜艇噪音较大，只要出海，美国和日本就能发现，然后指派攻击潜艇、反潜飞机和水面舰艇等全程跟踪。 根据五角大楼2023年最新的中国军力报告，中共海军拥有48艘柴油动力攻击潜艇、6艘核动力弹道导弹潜艇和6艘核动力攻击潜艇。 该报告称，中共发展新型攻击潜艇、水面舰艇和海军飞机的目的，是为了对抗美国及其伙伴在冲突期间援助台湾的努力，并在第一岛链内取得“海上优势”。 今年6月份，中共央视还特地发布了中共潜艇纪录片，公开报导了最新的039C型常规动力潜艇，最新研发的潜艇041型是在039C的基础上优化而来。 苏紫云表示，中共海军想让未来的水下舰队尽可能核动力化，核动力化在水下就可以跑得快、跑得远，而且不用换气，但不如柴电潜舰安静。 他指出，柴电潜舰相当于油电车，可以不启动引擎只用电动马达，核动力潜舰核反应堆必须持续运作，同时会有蒸汽机和发电机的声音，有点像油电车引擎跟马达同时启动，噪音就变得大了。 “对防卫型的国家来讲，柴电潜舰是很好的选择。如果中共041潜艇以后测试成功且大量列装，就等于是它水下核动力潜舰数量会大为提高，象征中共海军的战略，走向攻势性的海军。” 分析人士表示，就舰船数量而言，中共拥有世界最大规模的海军，但实力与美国海军相差甚远，无法成为一支真正的远洋力量，部分原因是水下作战方面存在不足。 沈明室表示，中共的海军战力的确是不如美国跟日本，就人员素质、训练、准则、科技、系统、装备来讲，美中海军实力的差距应该是10到15年。 “美国所有潜舰都是核动力，中共核动力潜舰比较少，中共如果要建造跟美国一样的核动力潜舰，也要10年或15年。” 苏紫云表示，美中潜舰目前相差一个世代（10年），主要指机械方面，但未来差距会拉大到两个世代左右，因为现在中共先进晶片被封锁住，它的晶片技术只能停留在20年前的水准。 “所以未来西方民主国家跟中共的决战点，就在于电子技术，特别是先进的晶片中共能不能获得或突破。如此以来，中共就会被甩得越来越开了。” 责任编辑：林妍#

（大纪元记者王君宜报导）周五（9月27日）当地时间下午3点30分左右，日本执政党（自民党）总裁选举结果出炉，在第二轮选举中，石破茂（Ishiba Shigeru）以215票对194票击败高市早苗，赢得选举。他将接替岸田文雄，成为新一任日本首相。 在第一轮投票中，高市获得181票，居首。石破获得154票，居第二位。小泉进次郎136票，紧跟其后。由于没人获得超过半数选票，高市和石破进入第二轮选举。 在第二轮选举前的演讲中，石破表示，“本届总裁选举的主要原因是首相岸田辞职，以结束自民党广泛的不信任。我谨对岸田首相在过去三年中在国内外事务中取得的巨大成就表示诚挚的敬意。” 他表示：“我从事安全保卫工作已经很长时间了。我将保卫国家和人民。我一定会创造一个让每个人都能感到幸福和安全、每个人都能重拾笑容的日本。我将全身心投入到日本国家建设中。” 石破现年67岁，曾是银行家，这是他第五次参加总裁选举，并称这将是他的“最后一战”。他于1986年首次当选议员，曾担任防卫大臣、农林水产大臣等重要的内阁和党内职务。 石破被视为国防政策专家，他提议建立亚洲版的北约军事联盟以及更平等的日美安全联盟。他呼吁为日本这个世界上最易受灾的国家之一建立一个灾害管理机构。石破还是台湾民主的支持者。 石破誓言推动多元化和性别平等。他支持修订19世纪的民法典，要求已婚夫妇可以选择自己的姓氏，而不是女方跟随夫姓。由于自民党是唯一反对修订该法典的政党，修订工作已经停滞了几十年。 石破将于下午6点在党总部召开新闻发布会。随后，他将开始任命包括干事长在内的党内官员，并在10月1日召开的国会特别会议上通过首相提名后就任首相一职。 预计新内阁将在同一天组建。 右翼保守派的日本自由民主党自1955年成立以来几乎一直占据执政党的地位。大选定于明年举行，但新首相可能会选择提前举行大选。 随着美国总统大选的临近，新任日本首相将努力与美国新总统建立日美关系。目前，随着印太地区的局势日益紧张，中共对南海和台湾的胁迫行为日益严重，朝鲜持续推进其核计划，日本新首相将继续面临充满挑战的安保环境。 责任编辑：李琳#