健康
作者：黄玉芬（昌盛堂中医诊所中医师）
湿度较高的地区，比如台湾，容易引起身体内外相感而产生疲倦、全身沉重、精神昏沉嗜睡、胸闷、容易口渴、大便粘腻，甚至依个别体质不同衍伸出鼻炎、皮肤炎、肠胃不适等症状。
除此之外，现代人生活压力大，碍于时间压力狼吞虎咽或饮食不规律、暴饮暴食，导致脾胃无法有效运化成可利用的营养与水分，滞留于体内形成湿浊。
四神汤能健脾开胃祛湿，性平和，适合这类体质者服用。
正统“四神”的药性与功用
四神汤原始的组成是使用“芡实、莲子、淮山、茯苓”四味药炖煮猪肚，中医处方用药讲究君臣佐使，此四味依各别的药性、归经按固定比例配伍，缺一不可。假若异动其中一味药或剂量，便可能更改原方的用意。
・芡实：味甘，平。能补脾止泻，除湿止带，常用于遗精滑泻。
・莲子：味甘微涩，性平，入心、脾、肾经。能养心安神，补益肺肾。
・淮山：味甘，性平，入脾、肺、肾经。能益气养阴，固精止带，孕妇也适合食用。鲜淮山补阴生津，干淮山则健脾益气止泻，常用于煲汤材料。
・茯苓：性平、味甘淡，入心、脾、肺经。能利水渗湿，健脾安神，用于泌尿消化道与水肿问题及因脾虚造成身体不适的症状。
轻易更换配伍药方 滋补不成恐伤身
然而，市售的四神汤为了增添风味或产品特殊性，未必使用古籍四神汤食材，导致整体药性改变。比如：
使用当归替代山药的配方，不仅让全方失去益气养阴的补益效果，还可能根据当归使用部位而有不同的药性—归身、全归偏补血；归尾则偏破血，假如用量过多更可能提高月经血量过多或流产的风险。
另外，也常看见使用薏苡仁取代茯苓的配方，虽然两味药同具有利水渗湿的效果，但薏苡仁性微寒，不利于素体虚寒导致频尿货尿量过多的人服用。若以薏苡仁替代芡实，全方泻利性便大于补性，若体质虚弱者不宜，可能导致元气衰弱。
除此之外，以猪肠取代猪肚的作法，因猪肠性偏寒，能润肠治燥，对于脾虚导致大便稀溏不宜，反之，猪肚则能治虚劳羸弱，对于脾虚湿盛者较适合食用。
小叮咛：
1.需注意三高体质者，猪肚、猪肠等内脏应适量食用。
2.假若平时容易肠胃肠气，山药、芡实等淀粉含量较高，也不宜无度添加。
三类人不宜食用四神汤
古方的四神汤是平补的药膳，适合脾虚湿盛者，但不论虚寒体质或燥热体质都可以适量服用。但三类人不建议服用：
・孕妇须注意市售四神汤是否有另添加酒类，可能会有未完全挥发的风险；
・正处于急性感染期的人；
・急性肠胃炎而引起的泄痢者。
三步骤轻松炖煮四神汤
材料：取茯苓、芡实、山药、莲子等分，米酒、盐。
作法：
1.将莲子、芡实浸泡约15〜30分钟软化。
2.将上述四味药、猪肚加入适量米酒，炖煮一小时。可以使用电锅或小火熬汤。
3.最后再加入少许盐调味。
注意：偏热性体质者，可酌加薏苡仁等分；清热袪湿。◎◇
（本文摘编自《四神汤的功效与禁忌》，昌盛堂中医诊所提供）
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责任编辑：王晓明#
文／苏冠米
肝被认为是沉默的器官，往往在出现疼痛时，疾病已经很严重。但事实上，肝功能若变差，会提早发出抗议讯号，例如身体、口腔发出腐臭味。为了预防症状恶化，中医推荐3种茶饮和四神汤，有助养肝，改善口臭、体臭。
体臭、口臭若为腐臭味 代表肝有异样
有仔细闻过自己身体的味道吗？人们流汗时的汗臭味，是皮肤表面细菌分解汗水所形成的臭味。但如果是腐臭味，甚至甜酸味，那是肝脏生病的味道。
睿鸣堂中医诊所院长吴宛容解释，肝脏是处理和分解人体毒素的器官，正常情况下，会藉由排便将毒素排出体外。如果肝功能异常使肝脏毒素无法顺利排出，血液中的氨和尿素氮便会增加。而氨气是有强烈刺激性气味的气体，它们会经由呼吸从口鼻与毛细孔排出，产生口臭、体臭。症状较严重者会出现偏腐臭的臭味。
而严重肝功能异常的患者，会产生烂苹果般的体臭。吴宛容形容，闻起来像甜酸味加上臭鸡蛋或鱼腥味，“这叫肝臭，出现这种味道时多是偏肝衰竭的患者”。因此当身体有烂苹果臭味，建议赶快做肝脏检查。
爱喝酒、抽烟及吃槟榔都会加重肝脏解毒负担，有这些不良习惯的人，肝功能通常较差，体臭较普通人更明显。
这些症状都属肝功能变差
当肝功能变差，人不仅容易出现体臭，依严重程度还会出现不同的症状：
肝血虚：头发和眼睛干涩、白发变多、视力模糊、四肢易麻。
肝火旺：出现肝疲劳症状，如口干舌燥、血压偏高，头部胀痛、口臭体臭。当肝火上炎，造成脑神经难以安定，会出现睡眠障碍，变得难入眠、浅眠、多梦等等。吴宛容表示，有些人在夜里会听到另一半在睡觉时频繁磨牙、说梦话，且一星期过半时间都是如此，属肝火过旺，建议就医治疗。
肝发炎、肝衰竭：此时体臭严重，有烂苹果的味道。
因肝主血，肝功能变差的初期是肝血虚。血属阴液的一种，当阴液长期不足，会造成肝火旺，累积久了会恶化成肝发炎、肝衰竭。吴宛容提醒，民众若有肝血虚等初期症状，要赶快治疗，别让病情恶化下去。
绿色蔬菜入肝 避开增体臭的辛香料
晚上11点至3点进入熟睡期，才能让肝脏发挥排毒修复的功能。但很多人因工作忙碌或育儿等因素，常日夜颠倒、熬夜或睡眠不足，造成肝脏在解毒时段无法休息，而产生口臭、体臭的问题。
这些情况在吴宛容的门诊上很常见，若生活型态难以改变，她会建议这些患者多补充对肝有益的营养。
中医讲颜色与脏腑相对应，青入肝、黑入肾、红入心、黄入脾、白入肺。要补肝、疏肝解毒，建议多吃绿色食物，如花椰菜、绿豆、苦瓜、芦笋、地瓜叶、菠菜、空心菜等等。现代医学则认为，绿色蔬菜含抗氧化成分，可抑制发炎反应。
同时，还可多吃富含多糖体的菇类。当肝处于发炎状态，多糖体可发挥修复细胞的作用，并提升免疫细胞活性，减轻肝脏的解毒负担。
吴宛容提醒，有肝疲劳、肝轻微发炎状态的患者，日常饮食要避开烤、炸、辣等刺激性食物，以及韭菜、蒜、葱、九层塔、姜等会让体臭更严重的辛香料。这些辛香料常和蔬菜一起烹煮拌炒，只要挑掉不吃即可。
养肝3茶饮 减缓口臭和体臭
因肝负责代谢、排毒，肝疲劳患者一定要多喝水，补充足够水分，以促进循环。成人每日的饮水量大约在1500～2000cc，其中部分的水可由下列养肝茶饮代替：
1. 枸杞红枣茶
每日份量与作法：枸杞3钱（约15公克）、红枣5～6颗，加1000cc的水一同煮滚约10分钟后熄火。
吴宛容表示，枸杞和红枣都有补肝血的作用，有肝血虚症状的民众平时可冲泡饮用。
2. 决明子茶
每日份量与作法：决明子3钱加1000cc的水一同煮成茶水。
决明子有清肝明目及润肠通便的功能，因此有肝火旺症状，如严重的口干舌燥、口苦口臭，同时有便秘的民众可饮用决明子茶。
3. 菊花茶
每日份量与作法：菊花3钱加1000cc的水，煮成菊花茶。
菊花有平肝明目及清热解毒的效果，肝火旺的人出现眼睛干涩、口臭且大便偏软时，较适合饮用菊花茶。
平时饮用这些茶饮可以改善肝功能，进而减缓口臭，缓解肝不好造成的体臭问题。吴宛容提醒，因肝已是发炎状态，糖又是会造成发炎的食物，因此这些茶饮不宜再加糖去煮。
体臭又食欲不佳？来碗四神汤
中医的肝不仅跟情绪有关联，也会影响到肠胃。很多因肝功能变差引发体臭的人，可能同时有食欲不佳、一紧张就想上厕所的问题，此时可用四神汤来调养。
吴宛容介绍，四神汤是老少咸宜的平补药膳，材料中的莲子、芡实、茯苓和山药皆有健脾效果，可调理肠胃。肠胃功能经强化后，肝才能得到充分营养。
四神汤材料：排骨600公克（也可换成猪肠或猪肚）、薏仁、莲子、芡实各75公克，茯苓3片、山药10片、盐巴1小匙、米酒1大匙。（约4人份。）
作法：
1. 薏仁简单洗净泡水2～3小时，捞出备用。
2. 莲子、芡实、茯苓及山药以清水洗净，沥干水分备用。
3. 清洗排骨并汆烫去血水，再捞出、沥干水分备用。
4. 将上述所有食材放入锅中，倒入1500c.c.左右的清水，开大火煮沸。
5. 沸腾后，转小火闷煮至材料软烂，加入适量盐巴、米酒调味，再熬煮2～3分钟，待酒精挥发，即可盛出食用。
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文 / 蔡雅
看到院子里杂草丛生，是不是让人很心烦，甚至欲除之而后快？不过，有一种杂草拔出来不要扔掉，它是天然抗生素，急性肝炎等炎症发作的关键时刻，可以帮助我们消炎解毒，还可以搭配其它食材减肥助消化呢。
蒲公英这种不起眼的路边草，又称黄花小地丁，开小黄花，它可不是一般的野菜。中医师林贵在《认识中医》节目中表示，蒲公英是天赐的良药，具有强效消炎作用，尤其是用于治疗一些急性症状，具有神奇功效。
蒲公英是天然抗生素 可治3种急性炎症
中医认为蒲公英性苦、甘、寒，入肝、胃经，《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒、散滞气、清热毒、化食毒、消恶肿、结核、疔肿。”林贵以眼睛疾病为例，认为如果人们好好利用蒲公英，很多失明的状况其实都是可以预防的。
以下是蒲公英对3种急性症状的治疗应用：
● 治疗急性结膜炎
急性结膜炎，俗称红眼病，患者症状为眼睛红肿，甚至会迅速传染。林贵说，蒲公英治疗急性结膜炎，立竿见影，非常神速。
用法： 干蒲公英1到2棵，菊花、金银花适量，煎水，洗眼睛，还可以内服。
● 治疗急性乳腺炎
正如《本草纲目》所言：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。”林贵表示，蒲公英能够治疗急性乳腺炎，用法非常简单，但需要用鲜蒲公英。
用法：鲜蒲公英适量，洗净，捣成汁，直接敷在患处。
● 治疗急性肝炎、黄疸
林贵说，如果检查发现肝指数飙升，可以尝试蒲公英疗法，但蒲公英用于治疗肝炎，需要搭配其它中药。茵陈本来就可以治疗肝病，土茯苓和白茅根可以清热解毒。
用法：蒲公英、茵陈、土茯苓、白茅根各5钱，煎汤喝。
注意事项：
1. 上述情形在急性发作期，需对症下药，症状消失就应停用，如果症状没有减轻，需要及时就医。
2. 蒲公英寒性很强，不能当作茶饮天天喝，否则会导致脾胃寒凉。
蒲公英炒米茶 排毒减肥
另外，蒲公英和大米是一对养生的好搭档。将蒲公英与粳米一同煮成粥，可以清热解毒、消肿；饮用蒲公英炒米茶可以吸附胃肠中的油脂，而且消暑解渴，保护肠胃；同时，大米炒后，淀粉也碳化形成很多小孔洞，也非常适合排毒、减肥。
林贵中医师指出，蒲公英性甘，入脾胃，脾胃好了，身体的抵抗力也就变强了。出身中医世家的舒荣中医师认为，大米经过炒制，就变成了一味好的药材，脾胃不好的老人和小孩，每天食用炒米煮的粥，可以消食化积。
蒲公英炒米茶的作法：
【原料】适量大米、新鲜的蒲公英。
【作法】
1. 新采摘的蒲公英去根，加适量小苏打和食盐，用水浸泡洗净，控干水分。再切成3、4厘米的小段备用。
2. 取一碗普通大米洗净，捞出，放入预热的锅中用大火翻炒，水分变干后转中火继续翻炒。等大米变成半透明状，转小火继续翻炒。
3. 加入准备好的蒲公英段，继续小火翻炒，约15分钟后，蒲公英颜色逐渐变黑，继续翻炒直到大米变成焦黄色。
4. 关火后利用余热继续翻炒，等蒲公英的叶子干燥到一碰就碎的程度，放凉。
5. 保存。准备一个密封性好的干净玻璃罐，把已经凉透的蒲公英米茶放入罐子中，密封盖好。喝的时候，取出来用热水泡喝。
总之，蒲公英药食兼用，具有清热解毒、消炎抗菌、保肝利胆、促进代谢等多重功效，素有“草药皇后”之称。但不是所有人都适合食用，孕妇、经期女性、过敏体质者应该避免吃蒲公英。
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文／Andrea Donsky 张玉编译
你有没有发现你的头发最近有点稀疏了？你想要改变这种状况吗？幸运的是，有许多自然护发方法可以让头发变得更浓密。其中个别方法是有一定的科学依据的，而大多数是根据体验经验。不过，效果因人而异，因此如果您尝试了以下任何一种方法感觉有效，请与我们分享。
7种天然增发剂 使头发更浓密
1. 鸡蛋
头发是由蛋白质（角蛋白）组成的，因此吃鸡蛋（一种高蛋白食物）似乎对头发可以起到内补的作用。但您也可以局部涂抹鸡蛋液来养护和强化头发。最简单的方法是用1或2个鸡蛋打成蛋液，然后将它们涂在潮湿的头发和头皮上。然后戴上浴帽，保持约30分钟。30分钟后，像平常一样温水洗头（但水温不要过高）。每周尝试一或两次，持续一到两个月，以获得最佳效果。
2. 蛋白质和脂肪酸
如果您想通过内补达到让头发浓密的目的，确保从饮食中摄取足够的蛋白质和脂肪酸非常重要。精益饮食蛋白质（例如豆类和豆类、豌豆蛋白、坚果、瘦有机肉和鱼以及有机大豆）有助于角蛋白生成，角蛋白是构成头发的蛋白质。在食谱中添加omega-3脂肪酸（例如鲑鱼和沙丁鱼等多脂鱼类、烤大豆、奇亚籽、核桃）以及铁和锌，这样您的每餐都对补充您的头发营养有帮助。
3. 橄榄油
将营养丰富的橄榄油涂抹在头皮上时，不仅可以帮助浓密头发，它还是一种软化剂，可以滋润干燥的头皮和分叉的头发。将一汤匙或两汤匙橄榄油（取决于您的头发数量）温热一下，然后将其按摩到头皮和头发上。使橄榄油在头发上停留30到45分钟，然后照常洗头。也有些人喜欢将油留在头发上过夜，但这样做可能需戴上浴帽，以防止将油漏到枕头上。
4. 芦荟
你可以找到多种含有芦荟的护发产品，但您也可以亲自制作这样的产品。将芦荟凝胶直接涂抹在潮湿的头皮上，按摩使其吸收，静置约30分钟，然后再洗头。尝试每周做一或两次。
5. 橙子
我们都知道橙子是维生素C和抗氧化剂的重要来源，但它们也可以改善你的头发。这些柑橘类水果中的酸有助于分解洗发精、护发素和其它护发产品中的残留物，这些残留物会影响头发的健康。
将几个完整的橙子放在搅拌机中打碎，制成橙子泥，然后涂在头皮上并按摩，然后保持一小时，然后冲洗掉。还可以用同样的方法制作苹果泥。像平常一样洗发。使用橙子泥的额外好处就是头发会有橙香味。
6. 酪梨
酪梨中的维生素E和天然油也是一种很好的使头发浓密的保湿剂。将一汤匙橄榄油和一个酪梨混合，然后将混合物涂在头皮和头发上。保持至少30分钟，然后彻底冲洗、洗净头发。每周尝试一次。
7. 洋葱汁
这是一种经过科学测试的增发疗法，尽管只是一项小型研究。《皮肤病学杂志》的一篇文章显示，38名患有斑秃（一种导致脱发的自身免疫性疾病）的人，每天两次在头皮上使用洋葱汁，连续几周，几乎所有的人头发都有再生。使用洋葱汁仅两周后头发就开始再生。作者推测可能洋葱汁含有角蛋白中的硫，因此可以为毛囊提供营养，减少头发断裂和变稀疏。
如果您想尝试洋葱汁，请将3到4个洋葱去皮切碎，然后用榨汁机榨汁。也可以将洋葱块放入搅拌机中并制成糊状，然后用粗棉布包住，挤出汁液。将汁液涂在头皮上并停留约10分钟，洗头或冲洗掉洋葱汁。您可以在洋葱汁中添加几滴精油（例如薄荷、迷迭香、薰衣草）来去除气味。洋葱汁应每天使用，持续数周才能发挥作用。这种疗法可能不适用于对气味敏感的人，但它可以增厚你的头发！
如果您有任何过敏症，则应先在身体的其他部位（例如手肘内侧或耳后）测试这些天然增发剂，然后再将其涂抹在头皮和头发上。如果您的头发是突然脱落或变得稀疏，您应该咨询专业医疗人士，确定是否是疾病引起。
这些可使头发浓密的自然疗法安全且低成本。无论是长发飘飘、利落的短发还是中长发，一头浓密的头发让人感到奇妙的满足。但是，要想拥有和保持浓密的头发，可不是一件容易的事，因为有很多因素会影响到头发的健康，包括遗传、饮食、我们使用的美发产品和美发设备（例如卷发棒、吹风机），以及我们如何梳理、造型或拉扯我们的头发。◇
本文原刊于NaturallySavvy.com，授权英文《大纪元时报》翻译和转载，英文报导请见：7 Natural Ways to Get Thicker Hair。
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文 / 王佳宜
日本健康营养疾患研究所所长、内科医生水野雅登（Mizuno Masato）独创蛋白质脂质饮食法。他亲身实践，一年减掉了14公斤，并且还用这一饮食疗法帮助2型糖尿病患者成功脱离胰岛素。
水野在健康杂志撰文介绍，他曾经是糖尿病前期患者，身高160厘米，体重76.8公斤，体重指数（BMI）30属于肥胖，还患有非酒精性脂肪肝炎（NASH），反映血糖水平的糖化血红蛋白数值上升到6.5%，数值高于6.5%则确诊为糖尿病。
他提到，“当时我经常吃饱饭后还会吃水果和甜食，有时我也试图限制卡路里摄入，但无法忍受饥饿感，反而会过度进食，结果体重一次又一次增加。”
肥胖是2型糖尿病的风险因素，特别是腹部肥胖与罹患2型糖尿病风险增高有关。因为内脏脂肪增加会影响胰岛素代谢，可能降低肝脏对胰岛素的清除率，导致胰岛素阻抗和高胰岛素血症。
水野担心体重不断增加带来的健康危机，于是他多方收集资料，自创了蛋白质脂质饮食法。他亲身实践一年后体重减掉了14公斤，肝功能检测数值恢复正常，糖化血红蛋白数值也下降至5.2%。他也变得精力充沛，生活焕然一新。
蛋白质脂质疗法 帮助摆脱胰岛素注射
蛋白质脂质饮食法，即每餐摄入蛋白质40%、脂质50%和碳水化合物10%。这不同于一般“均衡饮食”的观念，即蛋白质20%、脂质20%、碳水化合物60%。
在过去的10年里，水野在东京的糖尿病门诊运用该方法治疗了许多糖尿病患者，他说：“我亲眼目睹了按照常规指南进行治疗，糖尿病却没有改善的现状。”水野因为自己亲身体验后，十分肯定蛋白质脂质饮食的效果，因此将它应用到求诊的糖尿病患者身上。
水野在他撰写的《不依赖药物，血糖值也能下降的方法》一书中介绍，在2014年至2018年期间，水野治疗了84名2型糖尿病患者，他们原本需要自行在家施打胰岛素，但在实行蛋白质脂质饮食后，全员摆脱了胰岛素注射。
患者当中包括一名原本每日注射量高达97单位胰岛素的患者。还有一名2型糖尿病史长达25年的患者，本来每日施打胰岛素76单位，半年后成功摆脱胰岛素注射，并且减重7.9公斤。
少依赖控血糖药物
人体自行分泌的胰岛素，可以使血糖降低至恒定值。2型糖尿病患者的细胞对胰岛素的敏感度降低、产生阻抗，血糖没有办法进入细胞内，出现高血糖状态。
水野认为，血糖值居高不下时，服药、实施注射的确是救命手段，但想维持血糖稳定，不能光依赖药物及胰岛素注射。
他解释说，由外部注射的胰岛素，会在其反应期间持续降低血糖，若不注意可能会引发低于标准的“低血糖症状”，使人出现强烈空腹感、冒冷汗、脸色青白、心悸等症状，或者失去意识、引发痉挛，严重时甚至会有生命危险。
另外，若因服药或注射，导致体内胰岛素过高，尽管血糖值降低，却会同时置身于更多致命疾病的风险中，例如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。
因此，水野提倡将外部补充的胰岛素维持在最低需要量即可，同时控制碳水化合物摄取，饮食以蛋白质和脂质为中心。
蛋白质脂质的选择
水野认为，为了维持和修复身体，糖尿病患者比健康人需要摄入更多的蛋白质。以每日每公斤体重需要1.5至2克蛋白质计算，一名体重60公斤的患者，每日需要摄入90至120克蛋白质。
他最推荐动物蛋白，包括肉、鸡蛋和鱼。肉类可以是牛肉、猪肉、鸡肉或羊肉等，鸡蛋富含优质蛋白质，鱼类蛋白质的吸收率较低，但优点是能提供DHA和EPA这两种有益脂肪。
至于脂质部分，水野建议摄取动物肉和鱼类含有的脂质，以及植物性脂肪如橄榄油、椰子油、亚麻籽油等。水野强调，人造黄油、起酥油、菜籽油等脂质要回避，因为它们含有大量反式脂肪酸，极有可能损害健康。
他也提醒，目前正在注射胰岛素和服用胰岛素分泌药物的患者，不要自行转为蛋白质脂质饮食，必须先咨询医生，并在医生的指导下进行。@◇
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责任编辑：吴宓辰、李凡#
文／Amy Denney 朱莉编译
服用益生菌时需要考虑几个因素，包括选择有权威的、能提供正确剂量的有益菌株。
通过食用活微生物来获得健康益处的观点还相对较新，尤其是在特定疾病治疗方面。根据国际益生菌和益生元科学协会的说法，益生菌这些有益微生物很少在人体内定殖，但它们“可以生长、代谢并与微生物群落的其它成员相互作用”，从而对我们的健康产生有益的影响。
因此，对于因压力或使用抗生素而导致微生物群落（微生物组）受到干扰的人来说，益生菌具有特别的意义，因为益生菌可以在服用过程中增加共生菌或有益菌。微生物群包括细菌、病毒、真菌和其它生活在人体内部和表面的微生物。
毫无疑问，益生菌对健康的益处是惊人的，尤其是在肠道疾病方面。新的研究还表明，益生菌可以帮助解决肠道外的感染问题，支持免疫系统，控制不断上升的胆固醇水平，改善情绪和心理症状，并减少肥胖。
然而，这些结果导致了消费者的高需求和期望，而这种需求和期望值可能超过了确凿的研究结果和医生的建议。在许多情况下，益生菌被滥用和误解。现行法规将益生菌视为食品而非药品。这意味着许多产品的有效性或安全性并不如人们所期望的那样。
一些人警告说，我们应该对益生菌是否良性抱有一定程度的怀疑。一些研究发现，益生菌有时甚至会损害健康。益生菌的作用常常被夸大或泛化，这加深了人们的困惑。
市场上充斥着大量无益益生菌？
益生菌通常作为食品或补充剂出售。它们也天然存在于发酵食品以及水果和蔬菜中。
益生菌的有限药用历史至少有一个世纪之久，可以追溯到抗生素被发现之前。1917年，阿尔弗雷德·尼瑟尔（Alfred Nissle）发现，可以从感染严重肠道疾病（严重血性腹泻）但没有出现症状的人的粪便中分离出一种非致病性大肠杆菌（E. coli）菌株。他利用这种大肠杆菌菌株进行了多项研究，成功治疗了患者，并最终将其开发成胶囊产品。
此后的几十年里，其它以益生菌为中心的治疗方法也获得科学支持。然而，对于想要改善肠道健康但又不知道自己具体出了什么问题的人来说，获得适合的益生菌可谓是大海捞针。我们对微生物组的了解实在太少了，以至于任何人都无法对特定细菌或任何特定微生物组内部发生的事情做出明确的断言。
肠胃病学家、作家兼研究员萨宾·哈赞（Sabine Hazan）博士告诉《大纪元时报》，人们对益生菌最大的误解之一是，益生菌能解决肠道内菌群失调或共生菌与致病菌之间的不平衡。她说，不幸的是，市场上充斥着大量经研究证明并无益处的产品。
哈赞博士说：“当一种产品没有通过临床试验，没有显示出功效时，你就可以把这种细菌作为营养保健品推出市场。”这就是现在正在发生的事情。我们看到所有这些益生菌一个接一个地出现，但答案并不在益生菌中。
有些益生菌绝不应成为微生物群的一部分
食用哪怕一株细菌都会影响整个微生物群，无论你是否注意到它的益处。哈赞博士表示，如果某种菌株恰好不属于你的“微生物群特征”，那么它可能会引起问题。
她说，“每个人都有一个标志性的微生物群。”她指出，微生物群对从智力到食物偏好等各个方面都有影响。
“当你开始将整个微生物组全球化，你开始认为来自意大利人群的一种微生物现在应该出现在中国人群中时，你就在改变这个人的微生物组指纹，你可能会改变他们的疾病途径。”
清除微生物的问题更大。哈赞博士说，越来越多地使用的粪便微生物分析测试可能会产生误导。她说，甚至连使用这些测试的研究人员都不完全了解测试结果，包括粪便中的微生物在患者体内是活的还是死的。
哈赞博士说：“它欺骗消费者，让消费者误以为他们的肠道有问题，而微生物才是问题所在，然后他们开始服用抗生素，抗生素会杀死所有微生物。”
她说，导致疾病的往往是一种微生物的消失，而不是另一种微生物的过度生长。
研究人员尚未能够开发出健康人类微生物群的标准模型。事实上，尽管技术的发展加快了微生物鉴定的速度，但并不是所有生活在人类体内的微生物都能被鉴定出来。新的微生物不断被发现。人类结肠中生活着超过40万亿个细菌细胞，其中有数百或数千种不同的物种。
选择好益生菌就看标签这6项
尽管如此，在某些情况可能仍然需要使用益生菌。国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）正在努力教育医生和患者，使他们了解需要使用益生菌以及其他“生物元”的情况。这个术语包括所有受益于微生物组的物质，如益生元、共生元和后生元。
该非营利组织参与制定了世界胃肠病学组织（WGO）的益生菌和益生元使用指南。该组织的工作之一是消除误解，帮助消费者了解何时向医生咨询使用益生菌，并解释如何阅读标签挑选好的益生菌。
咨询公司市场研（MarketsandMarkets Research）的数据显示，2022年，全球益生菌市场估计为578亿美元，预计到2027年将增长到854亿美元。
随着越来越多的人为了健康而购买益生菌，ISAPP等组织面临的挑战是如何教育消费者，让他们了解在标签上应注意什么，以及如何针对特定病症服用益生菌。
任何在市场上推荐用于健康的益生菌，如“促进消化系统健康”，都应在标签上注明这6点：
• 储存信息：据ISAPP称，有些需要冷藏，但这不会改变其有效性。
• 制造商名称和联系信息：这对于报告罕见的不良事件非常重要。
• 份量：这有助于消费者将剂量与预期效果相匹配。
• 菌落形成单位（CFUs）：范围从1亿到500亿不等。通常情况下，益生菌在保质期内会出现死亡，因此标签上标注的通常是产品在有效期内的最低含量。
• 有效期：在该日期之前使用确保产品中含有包装上所标明的每份含有的菌落形成单位（CFUs）。
• 菌株：应包括属、种和具体菌株。这将有助于您根据临床证据研究预期的具体益处。
WGO报告指出，属、种、亚种和菌株的名称是科学界公认的。然而，市场上的商品和产品名称以及菌种名称并不普遍统一。这就增加了将益处与最有效剂量下的特定菌株联系起来的难度。
做一个益生菌侦探
益生菌教育联盟（Alliance for Education on Probiotics）在获得资助后，整理了一个可搜索的图表，其中包含成人健康、女性健康、儿科和功能性食品的广泛类别，消除了一些猜测。在这些类别中，用户可以筛选特定病症，如肠易激综合征（IBS）或情绪障碍，最后会得到一个按字母顺序排列的产品列表，其中包括品牌名称、菌株和剂量等信息。
最重要的是，每种产品都有一个基于临床证据的指定级别，共有三级。I级是最高级别的证据，表示至少有一项“精心设计”的随机试验进行比较。最低的III级反映了“受人尊敬的权威机构基于临床经验、描述性研究或专家委员会报告的意见”。
这些评级反映出，在某些特定情况下，事实上有充分证据表明某种细菌菌株或混合菌株可以改善某种症状或疾病。有些情况只有一项研究支持，有些情况则有多项研究支持。在许多情况下，尤其是使用益生菌来缓解压力、焦虑和抑郁，科学仍然处于新兴阶段，这意味着它需要重复或更大规模的研究来验证早期的发现。
对肠易激综合征（IBS）进行筛选，得出了26项结果。其中包括一种名为Align的产品的三种变体——胶囊、咀嚼片和特强胶囊，都含有长双歧杆菌（原婴儿双歧杆菌）35624株。在下拉菜单中列出了剂量信息和菌落形成单位，以及四项研究。
双歧杆菌具有安全的历史，与乳酸杆菌一样是益生菌教育联盟（Alliance for Education on Probiotics）图表中常见的菌种。哈赞博士宣扬了增加双歧杆菌的好处，双歧杆菌是婴儿期最早在人类肠道中繁殖的微生物之一，随着年龄的增长，双歧杆菌也会逐渐消失。
她说，虽然阿克曼氏菌等流行的新型益生菌受到了广泛关注，但这一属尚未证明其有效性。
利用饮食来增强健康微生物
哈赞博士说，我们还可以通过酸奶、酸菜和其它发酵蔬菜等发酵食品来增强肠道微生物。与营养保健品相比，这些食品通常是更安全的选择。
不过，根据ISAPP的说法，发酵食品不太可能进行健康益处检测，而且它们可能会通过巴氏杀菌、烘烤或过滤等方式进行加工，以去除活菌。不过，ISAPP在2023年的综述中强调，发酵食品是一个开始受到更多关注的领域。
要确切了解发酵食品是如何改善宿主健康的，这还是个谜，部分原因是研究带有活生物体的食品非常复杂。ISAPP提到了一些研究，包括一项对健康人的试验，这些人在每天食用六份发酵食品10周后，炎症指标有所下降。不过，该组织认为，还需要更多的研究来确认和量化治疗效果。
哈赞博士表示，微生物组的生长也离不开多样化的饮食，包括每天食用不同颜色的水果、蔬菜和全谷物。沙拉虽然健康，但每天吃同一种沙拉对肠道微生物群来说可能不是最好的选择。
她说：“这绝不是一剂药就能解决的问题。您可以通过维生素和营养的自然方式恢复健康。”◇
英文报导请见英文《大纪元时报》：Are the Benefits of...
文／Joseph Mercola(博士) 赵孜济 编译
这种治疗方法可以让大脑再次产生并维持神经突触，这是市场上所有药物都无法做到的。加州大学洛杉矶分校医学院分子和医学药理学教授戴尔·布雷德森（Dale Bredesen）博士在他的书中解释了β-淀粉样蛋白正面和负面的复杂作用，去除β-淀粉样蛋白对治疗不但不起作用，甚至经常会使病情恶化。要逆转阿兹海默病（阿尔茨海默氏症），以下是你应该马上着手要做的事情。
内容摘要
• 报告显示，认知能力下降的100名患者使用ReCODE疗法后，根据本人主观报告和客观观测，所有参与患者都有改善；
• ReCODE疗法可以识别导致认知能力下降的因素（如病原体、毒素和代谢变化），然后在饮食和生活方式改变等个性化计划中改善这些因素，使大脑能够再次产生并且维持神经突触，从而治疗问题的根源；
• 阿兹海默病等神经退行性疾病的一个标志是蛋白质被错误折叠后，产生缠绕；
• 通过诱导酮症、提高胰岛素敏感性和支持线粒体，患者通常可以将错误折叠的蛋白重新进行折叠，或水解销毁；
• 暴露于电磁场，例如来自手机和Wi-Fi的电磁场暴露，可能在阿兹海默病进展中起重要作用，因为它会引发大量的氧化应激，造成对蛋白质和DNA的损害。
阿兹海默病已成致命流行病
阿兹海默病是最常见的痴呆症，它会导致患者无法实现最基本的日常功能，例如出现吞咽或行走困难。它发展的最终后果是致命的，而传统的治疗选择很少，而且普遍无效。
现在，老年人中的阿兹海默病与儿童自闭症一样，也已经成为流行病，现在这种疾病不仅没有放缓迹象，相反，证据表明这一趋势正在恶化。
2022年，阿兹海默病影响了超过600万美国人，三分之一的老年人死于痴呆或其它痴呆症。到2050年，阿兹海默病患者预计将达到1380万例。
美国疾病控制和预防中心（CDC）将这种疾病列为美国第七大死因，2014年发表在《神经病学》杂志（Neurology）上的统计数据显示，阿兹海默病在死亡证明上被严重低估。实际上，这种疾病在2010年导致50万3,400名美国老年人失去生命，使其成为仅次于心脏病和癌症的第三大死因。
好消息是，与传统观点相反，有一些方法可以预防甚至治疗这种可怕的疾病，不是通过药物，而是通过饮食和其它生活方式的改变。
加州大学洛杉矶分校医学院分子和医学药理学教授戴尔·布雷德森（Dale Bredesen）博士是《阿兹海默病的终结：预防和逆转认知能力下降的第一个计划》（The End of Alzheimer’s:The First Program to Prevent and Reverse Cognitive Decline）一书的作者。他确定了阿兹海默病中的许多分子机制，并发明了一个名为ReCODE的新疗法来治疗和逆转它。
100例病例报告：ReCODE疗法持续改善阿兹海默病
布雷得森的著作之一是使用ReCODE疗法的100名患者的病例报告。他之前曾发表过三份病例报告，每份报告仅涉及10名患者。第四份病例报告包括在美国15家不同诊所接受治疗的100名患者，所有这些诊所都记录了治疗前后的认知测试。
不仅所有的患者都表现出症状的改善，其中一些人的定量脑电图（EEG）也有所改善。其他接受磁共振成像（MRI）和体积测量的人也显示出客观的改善。
“从所有标准来看，这些人都表现出了患者本人的主观报告和客观观测上的进步，”布雷德森表示，这不是一件小事，因为没有常规治疗方法可以逆转阿兹海默病。迄今为止，医学界已经进行了许多药物试验，但都未能找到逆转这种疾病的方法。
布雷得森解释，“现有的几种药物，比如Aricept，Namenda等这些药物的效果非常非常小。最重要的是，药物所带来的改善无法持续下去，不会改变疾病的进展。通常是患者得到一点改善后，然后又回到了下降状态。”
ReCODE疗法中最重要的表现是对症状的改善是持续的，这种疗法实际上是在寻找导致认知能力下降的根本原因。这是一个很大的不同。
阿兹海默病是大脑对炎症的保护性反应，去除淀粉样蛋白无效
如果用一句话来概括布雷得森的方法，那就是“提高突触细胞和突触破坏细胞活动之间的比例”，这是大脑产生新突触与破坏它们的能力。换句话说，这种治疗可以让大脑再次产生和维持突触。
对此，布雷得森解释道：“分子生物学表明，阿兹海默病实际上是一种保护性反应。它本质上是一个撤退策略，身体进行撤退，身体的细胞说，‘我们不会让这种侵略者杀死我们，所以我们要坚壁清野，这样这种侵略者（无论是细菌还是其它东西）就无法利用身体的资源。身体实际上是在缩小突触。只要这些侵略者还在继续，触突就会继续缩小。”
β-淀粉样蛋白是一种与阿兹海默病高度相关的蛋白质。然而，所有试图去除它的尝试都未能改善这种情况。显然，β-淀粉样蛋白本身并不是主要致病原因，因此简单地清除它无法治愈疾病。
布雷得森的论文讨论了β-淀粉样蛋白作为抗菌肽（AMP）的作用。重要的是，AMP对宿主免疫至关重要，它们以细菌、分枝杆菌、病毒、真菌和原生动物等病原体为目标。他解释：“事实证明，β-淀粉样蛋白确实是先天免疫系统的一部分。”
β-淀粉样蛋白实际上对人体还有一种保护性反应。它不仅是一种抗菌肽，而且还可以捕获一些毒素，例如，汞、铁等其它二价金属等。β-淀粉样蛋白具有多种作用，这是积极的一个作用。”
当你考虑到这一点时，你就会意识到去除淀粉样蛋白是可以的，但在清除所有的侵略者之前，不要这样做。我们现在看到许多人的淀粉样蛋白减少之后病情变得更糟，这是因为持续的入侵仍然存在。”
2019年，制药公司Biogen停止了阿杜卡努单抗（aducanumab）的II期临床试验，阿杜卡努单抗是一种旨在去除β-淀粉样蛋白的药物，这是这类药物的典型结局。然后，另一种去除淀粉样蛋白的方法，BACE抑制剂CNP520的主要试验也被叫停，因为该药物与认知能力下降和脑萎缩增加有关。
阿兹海默病的蛋白质重新折叠功能受损
身体在任何时刻产生的蛋白质中，大约有三分之一是错误折叠的。值得庆幸的是，身体有一种机制，通过这种机制，那些错误折叠的蛋白质可以被重新折叠。热休克蛋白（heat-shock proteins）在这个过程中起着核心作用，如果错误折叠太严重，热休克蛋白也可以帮助完全去除它们。
事实上，热休克蛋白是自噬（autophagy）的必然结果，自噬是身体清除受损细胞器的过程。这与阿兹海默病有关，因为重新折叠是大脑运作所需的几个因素之一。对此，布雷得森指出，“在不同的神经退行性疾病中，无论是阿兹海默病、亨廷顿氏症、Lou Gehrig氏病、帕金森氏病还是路易体，它们都具有缠绕在一起的蛋白，这些蛋白通常是错误折叠的，而它们没有得到适当的降解。”
身体不仅失去了折叠蛋白的能力，而且失去了降解这些蛋白质的能力。这一点很关键。事实上，就在最近，一篇文章描述了一种常见神经退行性疾病，认为当身体开始缩小突触时，就失去了蛋白质折叠的能力，因为身体没有适当的能量，没有适当的营养支持恢复这种折叠能力。
但当医生以酮症为目标时，或以胰岛素敏感性为目标时，当医生以线粒体支持为目标时，通常可以让患者产生适当的能量来重新折叠被错误折叠的蛋白质。”
蛋白质折叠与细胞死亡之间的联系
布雷得森指出，身体有三种自噬机制：宏观自噬、微自噬和伴侣介导的自噬。每种机制都提供了一种略有不同的方法来修复、清除或回收细胞内受损的细胞器。
最终，如果细胞不能处理这些折叠错误，那么特定的蛋白酶就会使细胞程序性死亡，要想防止这个情况，细胞必须在上游进行干预。如果细胞处理不了，就会增加热休克蛋白，这样就可以重新折叠被错误折叠的蛋白质。在这种情况下，身体就可以防止程序性细胞死亡的诱导。
不幸的是，绝大多数人没有功能良好的自噬功能，原因很简单，他们有胰岛素抵抗。如果身体有胰岛素抵抗，就不能增加腺苷5’单磷酸活化蛋白激酶（AMPK）水平，这就会导致哺乳动物雷帕霉素靶标通路（mTOR）的活动而mTOR抑制是自噬的主要因素之一。
周期性禁食的好处
虽然自噬机制至关重要，但细胞不希望处于连续的自噬状态。细胞还需要循环完成重建阶段。控制这种情况的方法之一是通过周期性禁食。布雷得森通常建议患者采用间歇性禁食方法。
“患者可以使用适当的禁食和适当的饮食来激活这种自噬”，布雷德森说，“如果患者是载脂蛋白E4阴性（ApoE4阴性），我们建议12到14小时禁食；如果是ApoE4 阳性，则需要更长的时间——14到16小时。原因是，如果是ApoE4阳性，身体会更擅长吸收脂肪，启动自噬机制往往需要更长的时间。”
通常，我们建议每周禁食一次。但同样，每月一次更长的禁食也是个好主意。这很大程度上取决于患者的体重指数（BMI）。我们发现，BMI较高的人在早期对这种禁食反应更好。它们能够产生酮体。”
如果患者失去了碳水化合物和酮体，最终会感觉完全没有能量，当人们的BMI低于20时，尤其是18或以下的人，我们非常小心。我们要非常小心，确保每周一到两次循环使身体进入和退出酮症状态。”
测试酮体
因此，回顾一下，虽然体重过重的痴呆患者往往对周期性禁食反应良好，但至少在最初，体重过轻的患者可能会经历认知能力下降，因为他们体重过轻而无法产生酮体来响应禁食。对于那些体重过轻的人，布雷得森建议使用酮补充剂，例如中链甘油三酯（MCT）...
文 / Joseph Mercola 张玉编译
每天摄取半杯量的绿茶，就能预防动脉硬化、脑血栓、心脏病发作及中风。研究发现，绿茶的确在一定程度上具有舒松动脉血管和促进血液循环的能力。那么，绿茶降血压，每天喝几杯好？哪种绿茶最有效？优质绿茶该怎么选？
茶仅次于水，是全球消费量第二的饮品。而饮用高质量的绿茶是提升心脏健康的有效方法，并可以自然降低血压。心血管疾病则是全球头号死亡原因，高血压则是心血管疾病发病的主要诱因，每年造成近700万人死亡。近50%的缺血性心脏病和60%的中风与高血压相关。然而，中国同济医学院的科研人员指出，即便血压微小的降低也能减少冠心病发病和中风的风险。因此，能够帮助降低血压的绿茶，可能对全球公共健康带来显着影响。
（Mercola.com提供）
绿茶降血压得益于多酚的功效
多酚类物质不仅以其抗炎和抗氧化效果闻名，还涉及多种生理过程，包括酶活性、细胞增殖、信号传导途径等。目前已鉴定出了超过8000种多酚，摄取富含多酚的食物和饮品有助于防范包括心血管疾病、神经退行性疾病、癌症、2型糖尿病及肥胖症在内的急慢性疾病。
在超过8000种已知的多酚类物质中，有4000多种属于黄酮类。其中，绿茶中富含的优茶素便是其中之一。
绿茶富含多种有益的多酚，包括表没食子酸酯（EGCG）、表没食子酸酯、优茶素和表优茶素。多酚不仅帮助植物抵御紫外线、病原体，还能防止氧化损害和适应恶劣气候。
优茶素具有抗癌特性，可能有助于预防多种癌症，包括肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、肝癌和前列腺癌，同时也具有抗炎和抗氧化的特性。
利兹大学和兰卡斯特大学（University of Leeds and Lancaster University）的研究者发现，绿茶中的EGCG能够预防心脏病，可以溶解动脉内的斑块。其它研究指出，这种化合物还能抑制与阿兹海默病相关的大脑内淀粉样β斑块的形成。
在血压方面，绿茶中的多酚类物质能够通过多种方式帮助降低血压。EGCG可能有助于预防动脉硬化、脑血栓、心脏病发作和中风，部分原因是它能松弛动脉血管并改善血液流动。
同济医学院的研究人员根据体外研究结果解释，绿茶中的优茶素能够透过多种机制发挥心脏保护作用，这包括抑制氧化作用、血管炎症和血栓形成，以及改善内皮细胞功能不全。动物研究也显示，绿茶优茶素能影响一氧化氮的产生和血管舒张，从而改善啮齿类动物的内皮细胞功能不全和高血压。
绿茶抗炎、舒张血管、降血压相关研究
一项涵盖了24个随机安慰剂对照试验的统合分析评估了绿茶补充剂对血压的影响。研究发现，连续饮用或摄取绿茶（无论是绿茶茶饮还是绿提取物）两周或以上，能够显着降低收缩压和舒张压。
这些效益在前期高血压、高血压或其他心血管疾病风险的人群中可能尤其显着。研究作者认为，降血压的益处与绿茶优茶素的多种生物活性相关。这包括：
• 增加血浆中一氧化氮的浓度，可能会抑制促炎细胞因子和血小板聚集，同时改善血管内皮功能障碍。患有血管内皮功能障碍时，心脏表面的大血管会变变得更窄，而不是扩张。
• 抗炎作用，包括抑制细胞因子、核因子-κB和黏附分子等炎症因素。
• 抑制血管收缩反应，从而使血管舒张，血压降低。
前文提及的那项涉及25个随机对照试验的统合分析也得出结论，长期饮茶——定义为12周或以上——显着改善了血压。绿茶显着降低了2.1mmHg的收缩压和1.7mmHg的舒张压。虽然红茶也有降血压作用，但绿茶的效果更加明显。
对于饮茶超过12周的人群进行的亚组分析发现，收缩压下降了2.6mmHg，根据该研究，这可能在人群层面上“降低8%的中风风险，降低5%的冠状动脉疾病死亡率和降低4%的全因死亡率”。这些深远的影响应被认真考虑，因为饮食调整有调节心血管疾病（CVD）的发病风险的潜力。
研究团队提出，这些益处可能不仅仅是因为增加了一氧化氮的生物可用性，他们指出，茶降低血压的效果可能与其抗氧化特性和对血管内皮的保护作用有关。茶和它的黄酮类化合物可能通过清除活性氧和氮，以及螯合氧化还原活性过渡金属离子，发挥着抗氧化剂的作用。
饮茶被报导对血管功能有多种益处，如抗炎、抗血小板和抗增殖作用。因此，这些作用也可能是茶能降低血压的潜在机制。（推荐阅读：绿茶提取物有益健康 高剂量或伤肝）
绿茶降血压 每天喝多少有效？
对于心脏和血压健康，适宜饮用的茶量研究结果不一。在日本成年人中，一项研究发现，每天饮用三到五杯绿茶，与不饮用绿茶相比，可将心血管疾病死亡风险降低41%。
其它研究则显示，每天饮用七杯或更多绿茶的人，如果有中风史，全因死亡风险可降低62%，如果有心脏病发作史，则可降低53%。
同时，在血压偏高的人群中，每日饮用五至六杯绿茶与略微降低心血管疾病死亡风险相关，对于血压正常或理想的人来说，每日一至两杯绿茶也有类似的益处。
一项涉及超过40,000名日本人的研究发现，每日饮用两杯以上绿茶的人，与每日饮用不到半杯的人相比，心血管疾病死亡风险可降低至多33%。
另一项研究指出，每日饮用120至599毫升（约0.5至2.5杯）绿茶，持续一年以上，可将高血压发生风险降低46%，而每日饮用超过2.5杯的人，其风险可降低65%，相比之下，每日饮用不到0.5杯的人风险较高。
不过，也有医师指出，喝绿茶有讲究，绿茶泡得太浓对可能引发不适，应当留意。（推荐阅读：绿茶属寒 喝时有9禁忌）
优质绿茶该怎么选？
● 选择低加工绿茶
绿茶是加工程度最低的茶类之一，因此含有较高量的EGCG和抗氧化剂。绿茶不仅是抗氧化剂的极佳来源，还含有丰富的维生素A、D、E、C、B、B5、H和K，以及锰和其它有益矿物质，如锌、铬和硒。
● 抹茶多酚最高
抹茶含有的生物活性化合物和多酚是传统绿茶的10倍，这是因为你摄入了整个磨碎的茶叶。然而，就EGCG含量而言，研究显示，饮用抹茶的EGCG是饮用另一种流行绿茶“中国绿尖（China green tips）”的137倍。抹茶是以粉末形式存在，不同于其它需要泡和过滤的茶，直接加入水中即可。
● 选择颜色纯正的绿茶
高品质绿茶的一个明显特征是其颜色为绿色。如果你的绿茶呈现棕色而非绿色，很可能是因为发生了氧化作用，这会损害或破坏许多珍贵的化合物。
● 绿茶+柠檬汁
要增强绿茶的效益，可以在茶中加入一些柠檬汁。先前的研究已证实，维生素C可以显着提高身体吸收的儿茶素的量。实际上，柑橘汁使可用儿茶素水平增加了五倍以上，使得茶中80%的儿茶素保持生物可用。
● 选择散装茶
选择散装茶叶比起茶包更为理想，因为制作茶包的材料可能包含耐热的聚丙烯，以免茶包在热水中破损。这表示你的饮品中很可能含有微小的塑胶碎片。
纸制茶包会经过环氧氯丙烷处理，这种化学物质用于防止茶包撕裂，但它被认为是潜在的人类致癌物。环氧氯丙烷在水中会转化成3-MCPD，这同样是一种可能致癌的物质。
有研究指出，使用茶包的饮茶者每日摄入的环氧氯丙烷量，比起使用散装茶的人高出55.37倍。清洗茶包并控制浸泡时间在两分钟以内，或许能降低某些风险，但选择散装茶或抹茶粉则是更健康的选择。
绿茶其它好处：控血糖、抗癌、抗氧化
茶树（Camellia sinensis）自古以来一直被药用，其多酚类化合物可能影响葡萄糖代谢和胰岛素讯号，并带来其它更多益处。茶，尤其是绿茶，与降低中风、糖尿病和抑郁症风险有关，同时有助于改善腹部肥胖和葡萄糖水平。（推荐阅读：绿茶怎样喝对大脑好？研究：3种方式更胜一筹）
在动物研究中，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对糖尿病小鼠的葡萄糖平衡和伤口愈合有所帮助。此外，EGCG还能减轻胰岛素抗性，抑制氧化压力，并调控线粒体功能。
一项涵盖17个临床试验的后设分析进一步显示，对于肥胖、2型糖尿病或高血压的患者而言，饮用绿茶能够降低空腹血糖、HbA1c和空腹胰岛素的水平。绿茶还可能透过对脂联素等因素的作用来对糖尿病产生影响。
脂联素是脂肪度、胰岛素抗性和炎症之间关联的关键因子，其浓度与不同族群中糖尿病的发病率成反比。分析指出，绿茶能够提升2型糖尿病患者的脂联素水平，进而降低罹患糖尿病的风险。
研究发现，绿茶儿茶素能够积极调控多个与碳水化合物吸收、代谢、运输和合成相关的受体和酶的活性或表达。
绿茶及其成分对糖尿病患者的多项生理指标有正面改善作用，包括体重、体质指数、体脂肪和脂质水平，从而提升生活品质。
除了对糖尿病的益处，这些化合物还具有抗癌功效，可能有助于预防包括肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、肝癌和前列腺癌在内的多种癌症，并具有抗炎和抗氧化的特性。
【小结】
绿茶源自山茶属植物，是茶树的叶子，富含多种有益的多酚化合物，其中包括儿茶素类化合物，如表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素及表儿茶素。
• EGCG有助于预防动脉硬化、脑血栓、心脏病发作及中风，因为它可以使动脉血管舒松，并具有促进血液流动的能力。
• 连续饮用绿茶，不论是绿茶茶饮或是绿茶萃取物，持续两周以上，可以显着降低收缩压和舒张压。
• 一项对25个随机对照试验的综合分析显示，长期饮茶持续12周或以上，能够显着改善血压。
• 每日饮用约0.5至2.5杯绿茶，并持续至少一年，可将高血压发生的风险降低46%，而饮用超过2.5杯的人则可将风险降低65%。◇
本文参考资料：
1 Tea...
文／李路明
咳嗽虽然不是疾病，却是公认的难以消除的疾病症状。造成持续不断咳嗽的原因，究竟是什么？为何止咳药对某些咳嗽不管用？本文采访专家，告诉你咳嗽的真相。
咳嗽其实是人体的保护机制
“首先要说的是，咳嗽是地球上每个人都会经历的自然现象，因为咳嗽非常具有保护作用，它可以保护我们的肺部。” 伦敦帝国学院国家心肺研究所教授、英国伦敦王家布朗普顿和哈尔菲尔德医院主任医师，英国王家医师学院院士（FRCP）钟建凡（音译）（Kian Fan Chung）博士说。
“它（咳嗽）有点像家里的防盗警报器”，钟博士做了一个形象的比喻，“如果窃贼确实进入您的家，警报系统就会启动。”
具体来说，我们的呼吸道内有丰富的神经末梢，其中有一部分被称为咳嗽受体，位于喉咙、声带和肺部上呼吸道内壁。它们可以对各种异物和刺激做出反应——当它们被激活时，会引发咳嗽反射，将粘液或者异物排出。
当我们要咳嗽时，往往会先吸一口气，空气进入肺部的深处。接下来，气道关闭，盖住气管，胸腹部肌肉用力收缩，此时气管的空气无法排出，会产生巨大的压力，通常超过300毫米汞柱。最后，气道突然打开，空气在短时间内以每小时50英里的速度涌出，并将气管中的粘液连同病菌等异物带走。剧烈咳嗽时，空气喷出的速度接近音速。
值得一提的是，病菌感染、化学毒素、炎症、过敏，或者是鼻子中的黏液或者胃酸，都可以刺激咳嗽受体。而且除了呼吸道中，耳朵、鼻子、胃里，胸膜、心包膜等处也有多种神经感觉感受器，它们都能够刺激咳嗽反射。
区分3种咳嗽 急性咳嗽一般可自行消失
根据症状持续的时间，咳嗽被分为三类，急性咳嗽（时间少于3周）亚急性咳嗽（3至8周）和慢性咳嗽（时间长于8周）。
• 急性咳嗽（时间少于3周）
“急性咳嗽最常见于上呼吸道病毒感染后，尤其是在冬季，”新冠病毒关键护理前线联盟（Front Line COVID-19 Critical Care Alliance，简称FLCCC联盟）主席兼首席科学官，东维吉尼亚医学院肺科和重症医学科前主任保罗·马里克告诉《大纪元时报》。
他表示，普通感冒引起的急性咳嗽最常见。其它病毒感染也会引起急性咳嗽，比如流感、新冠病毒。它们的共同之处是，都会引起急性上呼吸道感染。由于呼吸道有了炎症，而炎症会激活感觉受体，从而刺激咳嗽。
“对于大多数急性咳嗽患者来说，这是身体对感染和清除分泌物的自然反应。” 他介绍说，这类症状在一定时间内就会消失，“咳嗽会好起来”。
• 亚急性咳嗽（3至8周）
亚急性咳嗽大多数也是由于上呼吸道病毒感染引起的。这类咳嗽通常也会自行缓解，临床数据显示，药物治疗通常无法获得明显益处。
但是马里克博士提醒，虽然如此，也要关注咳嗽时吐出的分泌物的性状。如果这些分泌物是糊状的而不是透明的，则必须要进一步确定是否是细菌性感染，如细菌性支气管炎以及细菌性鼻窦炎等。这类情况可能需要使用抗生素。
百日咳患者也会爆发急性咳嗽。这是由一种叫做博德氏菌的特殊细菌所引起的，即使是重复注射过百日咳疫苗的成年人也会患病。百日咳患者的咳嗽声音特殊，像犬吠，容易被识别。
马里克博士强调，急性和亚急性咳嗽如果严重时，需要采取措施。因为咳嗽过度可能会对喉部和上呼吸道造成损害，从而造成恶性循环。因此针对较严重的阵发性咳嗽，可能需要短期口服皮质类固醇药物。
• 慢性咳嗽（时间长于8周）
马里克博士也提到，急性新冠肺炎似乎有一个特殊问题——被新冠病毒感染的患者即使从不适和疲劳中恢复过来后，往往仍会继续咳嗽。这种咳嗽就会演变成一种慢性咳嗽。
钟博士表示，一般情况下，“当病毒消失时，咳嗽就会消失。”但是新冠导致的咳嗽可能持续很长时间。他观察到60%至70%的新冠病毒感染者会咳嗽。
确切原因尚不清楚。马里克博士推测，可能是因为急性新冠病毒感染导致气管支气管树持续存在炎症。 钟博士的解释是，新冠病毒会引起咳嗽受体的过敏状态，这种过敏状态会持续很长时间（有时长达数月）。
缓解上呼吸道感染导致的急性咳嗽
很多咳得难受的人会选择使用止咳药，但研究发现，使用止咳药其实对病毒性感染造成的咳嗽没有什么效果。
《英国全科医学杂志》2018年发表了一项系统性回顾与统合分析，它包括了6项随机临床试验的724名病毒造成的亚急性咳嗽患者案例，结论是，“在任何研究或14天和28天咳嗽结果的统合分析中，没有任何治疗方案与咳嗽恢复或其他患者相关结果有明显益处相关。”
马里克博士强调，补充维生素D很重要，因为它对免疫系统至关重要。此外，也应该考虑服用锌补充剂。一些抗发炎的保健品“可能有帮助，但是数据并不多”。
马里克博士还介绍了一种缓解咳嗽的方法：在碗中倒入烧开的水，并向水里添加含有薄荷醇的吸入剂，然后吸入从碗里蒸腾上来的蒸汽。这些吸入剂可以在药房买到。
薄荷醇作用于口腔和气道里的感觉神经，可以产生清凉的感觉，许多止咳糖浆和含片中都含有薄荷醇作为调味剂或活性成分。除了此之外，薄荷醇在动物实验中被证实可能具有一些特定的镇咳特性，这种物质的镇咳功能已被美国食品和药物管理局等监管机构认可。
此外，摄入适当蜂蜜，或者洗一个热水澡也可能对一些人有帮助。
咳嗽超过八周，警惕其它疾病
咳嗽持续1～4个星期，通常可归因于感染，或受化学品、烟雾的刺激等。“如果持续时间超过八周，则需要考虑其它情况了。” 美国肺脏协会首席医疗官、托马斯杰斐逊大学雪梨金梅尔医学院临床助理教授阿尔伯特·里佐（Albert Rizzo）在接受《大纪元时报》采访时表示。
“当医生遇到慢性咳嗽的病人时，医生的首要工作不是给他止咳药。” 阿尔伯特爱因斯坦医学院重症监护医学部医学教授，彼得·迪皮尼盖蒂斯（Peter Dicpinigaitis）说。
因为咳嗽意味着“你试图从肺部排出不应该存在的东西的方式，”里佐博士解释， “需要弄清楚那里还有什么问题。”
首先要确保这类咳嗽不是因为肺癌或者肺部的慢性感染或者是肺纤维化而导致的，这些情况比较危险。医生会通过胸部X光或者CAT扫描等方式进行检查。
慢性咳嗽有一定比例是因为罹患恶性疾病。2023年发表的一项综述研究显示，大约90%的慢性咳嗽的病因是非恶性的，其余可能是包括肿瘤等的恶性原因。2021年发表在《英国临床医学》杂志上的系统性回顾和荟萃分析显示，咳嗽患者中，疑似恶性肿瘤的发生率在0.2%至1.8%。
钟博士解释说，癌症会引起组织中某种形式的炎症，从而导致神经变得更加敏感，因此更容易咳嗽。不过，通常来说，慢性咳嗽的原因并不致命：
• 上呼吸道咳嗽综合症（鼻后滴流综合症）
上呼吸道咳嗽综合症以前被称为鼻后滴流综合症。它是慢性咳嗽最常见的原因。
鼻子是呼吸道的门户，它用适当分泌黏液的方式承担着将空气加热加湿以及去除空气中颗粒的任务。但当病毒、过敏和鼻炎产生的信号以及空气污染物质刺激鼻粘膜时，会产生更多的与正常黏液性质不同的粘液——这种黏液是稀薄的、水样的、流淌的。它们会从鼻孔中流出，在很多时候也会从鼻子后方滴入喉咙，从而刺激神经引发咳嗽。
鼻后滴漏患者夜间咳嗽更多，且常感觉喉咙后部有发痒的感觉。虽然鼻后滴流可出现鼻漏、鼻塞、打喷嚏等症状，但是有些患者可能除了咳嗽之外的没有其它明显症状。
• 咳嗽变异性哮喘
喘息和呼吸困难是哮喘的常见症状，但是有一种哮喘只表现出咳嗽——这就是咳嗽变异性哮喘。
咳嗽变异性哮喘会产生持续的干咳，这种咳嗽昼夜不停。但有些时候，咳嗽也可能在夜间开始。这类患者在接触过敏原、灰尘或冷空气通常后会咳嗽，运动也会引发他们的咳嗽。
• 胃食道逆流症
胃酸刺激食道神经，引发咳嗽反射。胃酸甚至会上升到喉咙，引起干咳。
• 某些高血压和心脏病药物
血管紧张素转换酶（ACE）抑制剂因为对高血压和心脏衰竭良好的治疗效果而被广泛使用。但这种药物存在一种副作用：高达10%的服用者会发生持续咳嗽。开始时通常只是喉咙发痒，然后是干咳。这些症状可能最早在开始用药后三周到最迟一年内出现。
但是有类似功效的药物有很多，如果出现副作用，医生可以适当调整药品种类。
此外，引发慢性咳嗽的其它可能常见原因还包括慢性支气管炎等。
而之前提到的鼻后滴漏、咳嗽变异性哮喘以及胃食道逆流，占所有慢性咳嗽诊断的三分之二。
如何改善难治性慢性咳嗽
“如果某人有慢性咳嗽，医生针对所有这三个潜在原因进行治疗，而患者没有反应，并且咳嗽持续存在，那么这种咳嗽就符合难治性慢性咳嗽的定义。”阿尔伯特爱因斯坦医学院重症监护医学部医学教授，彼得·迪皮尼盖蒂斯告诉《大纪元时报》。
“难治性慢性咳嗽是咳嗽反射过敏所引起的特殊疾病。”根据他的经验，大约30%至40%的慢性咳嗽患者属于这种情况。
钟博士介绍，这类无法确定病因的人多为40岁以上者，平均年龄55岁，主要是女性，其数量是男性的两倍。
这类患者的神经存在过度敏感的问题：这就像房屋的安全警报系统过于灵敏，有风吹草动——这些包括温度的变化，香水的味道，甚至是大笑等——都会将警报拉响。
此外，大脑作为控制系统发挥的作用也很关键。钟博士表示，如果大脑对咳嗽信号的掌控出了问题，就像警报系统背后的电路参数设置不合理，会造成频繁报警。
医生针对这类咳嗽的策略是尽量抑制它，从而缓解病人的痛苦，迪皮尼盖蒂斯说，“然而，我们没有任何特别好的基线有效药物来治疗。但是这类患者往往会主动注意导致其咳嗽的刺激物，并且自我学习和采取一些措施，比如含糖块和勤喝水。”
钟博士也强调，保持喉部的湿润很重要，因为干燥会刺激咳嗽受体，使它们更加敏感，而随身携带一小瓶水是不错的选择。此外，尽量待在温暖的环境中，避免冷刺激，也会有帮助。
慢性咳嗽还有可能和声带功能有关。据钟博士介绍，一些有经验的语言治疗师会引导患者尝试抑制想咳嗽的冲动。
然而，里佐博士说，“有少数人的咳嗽永远无法确定到底是什么原因导致的。”◇
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责任编辑：李凡◇
文／高敏敏（营养师）
编者按：元宵节必吃汤圆，但汤圆热量高，哪种市售汤圆热量较低呢？营养师提醒，民众吃一颗包馅甜汤圆，要快走20分钟才能消耗掉。另有4种人，吃汤圆要小心。
元宵节汤圆 你最爱哪个口味？
你知道吃一颗包馅甜汤圆，要快走20分钟才能消耗掉吗？20款市售汤圆热量排行榜，你最爱哪一个口味？以下为一颗汤圆之数值：
换算汤圆热量不爆卡 4种人要留意
只要懂份量，就能安心吃，不爆卡！如果将汤圆热量跟白饭做比较 大约是：
一碗饭（280大卡）等于4颗甜汤圆、等于5颗咸汤圆、等于40颗无陷小汤圆、等于2颗大汤圆加半碗甜汤。
汤圆的Q弹口感，搭配丰富内馅，真的会让人有一颗接一颗的冲动。但还是必须提醒大家，这4种人要小心吃：
1. 正在减肥者：易一颗接一颗，导致热量爆卡、脂肪囤积，建议浅尝即止。
2. 控血糖者：汤圆皮及甜内馅易让血糖飙高，请注意份量。
3. 肠胃易胀气者：汤圆是糯米，支链淀粉多，易胀气，请细嚼慢咽。
4. 咀嚼及吞咽困难者：尤其小孩、老人，要慎防噎到。
有馅、无馅汤圆哪个好？减少热量有诀窍
其实，吃汤圆是有诀窍的，今天就来推荐减少热量的吃法：
1. 包馅甜汤圆：因内馅已含有高糖分，建议直接滚水煮熟吃，不要再额外添加糖或配料。因为4颗就等于一碗白饭的热量了！
2. 包馅咸汤圆：内馅含绞肉、油脂，已经调过味，汤头的配料就不再以热油爆香，改无油蔬菜汤底。例如，昆布、红白萝卜、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或是搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，当做一餐吃，减少油脂摄取，也能增加饱足感。
3. 无馅红白小汤圆：不要看一颗只有6大卡，因为吃小汤圆，大家都是一碗一碗吃。红白小汤圆配甜汤、咸汤都百搭，建议汤底避开浓糖水，如：红豆汤（每碗约为158大卡）或花生汤（每碗约211大卡）。可以改搭配天然的桂圆、枸杞、姜汁或来提味，保留食物原本风味、减少甜汤热量。或是加入昆布、豆腐、肉丝和白萝卜、青葱熬煮食用，营养均衡又美味。
建议吃汤圆时，把握主食代换原则。也就是说吃了2颗包馅甜汤圆或20颗小汤圆，应少吃半碗饭！或是直接以汤圆代替当餐主食，才能避免淀粉量、热量摄取过多喔！
祝大家元宵节快乐！吃圆圆，人不圆！
本文经授权转载自“高敏敏营养师”脸书专页
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责任编辑：李清风◇
（大纪元记者王佳宜综合报导）现代都市人工作繁忙，习惯晚睡晚起，经常很晚吃晚餐，早餐没有时间吃。但最近有研究发现，早餐吃与不吃、什么时候吃都与身体健康息息相关，吃早餐较晚的人更容易得二型糖尿病，而吃晚餐较晚的人更容易中风。
《国际流行病学杂志》（International Journal of Epidemiology）2023年发表了一项大型人群研究，涵盖了10.3万名成年人，女性占79%，中位随访时间为7.3年。研究人员评估进餐时间与二型糖尿病发病率之间的关系，结果发现，与习惯上午8点前吃早餐的人相比，上午9点之后吃早餐的人患二型糖尿病的风险增加59%。
这个结果可能令一些实践间歇性断食的人士感到惊讶。以最近流行的“168”断食为例，很多人选择不吃早餐或推迟早餐，来延长夜晚断食的时间。然而，这项研究却发现，夜晚断食的时间长短与患二型糖尿病的风险没有明确关系。不过，如果在早上8时前吃早餐的同时，保持晚上断食13小时以上，二型糖尿病的风险会再减低53%（相比起夜晚断食不足12小时的人）。
糖尿病是一种以血糖水准升高为特征的慢性代谢疾病，随着时间的推移，会对心脏、血管、眼睛、肾脏和神经造成严重损害。二型糖尿病是最常见的糖尿病，表现为细胞对胰岛素不再敏感，或胰岛无法产生足够的胰岛素。据统计，仅在2021年，全球有670万人死于糖尿病，平均每5秒就有1人死于糖尿病。
为什么吃早餐的时间会与二型糖尿病有关？研究人员指出，在早上，身体处理糖分的能力最强，对胰岛素的敏感度更高。不吃早餐也容易影响二型糖尿病的其它危险因素，例如让坏胆固醇升高、好胆固醇降低。
早前一项大型人群研究表明，不吃早餐的人，血糖、血脂数值都比较差，也比较容易肥胖，而不吃午餐或不吃晚餐对代谢没有明显影响。
晚餐吃太晚易患脑血管病
除了二型糖尿病之外，研究团队去年12月发表的研究也发现，早餐时间每晚一小时，总体心血管疾病风险就会增加6%。在晚上9点之后吃晚餐的人比晚上8点之前吃晚餐的人，总体心血管疾病风险增加13%。
研究也发现，晚餐吃太晚容易得脑血管疾病，包括脑血栓、脑出血等。与8点之前吃晚餐相比，9点之后吃晚餐的人患脑血管疾病风险增加28%，晚餐的时间每推迟一小时，患脑血管疾病的风险就会增加8%。
不吃早餐增加死亡风险
多项研究都证实了早餐对健康的重要性。2019年刊登的一项研究也发现，与经常吃早餐的人相比，经常不吃早餐的人心血管疾病发作或死亡的风险增加21%，全因死亡风险增加32%。
另有研究也发现，在排除了年龄、性别、种族等影响因素后，与每天吃早餐的人相比，不吃早餐的人全因死亡风险增加了75%，死于心血管疾病的风险增加了158%，死于心脏病的风险增加134%，死于中风的风险增加253%。
研究人员认为，不吃早餐之所以引发心血管疾病，甚至导致死亡，可能有以下几种原因：
首先，不吃早餐影响食欲和饱腹感，容易让这一天较晚时间吃得太多，也容易令胰岛素敏感度下降。反之，吃早餐有益于食欲调节，还能改善下一次进食时的血糖代谢。
其次，不吃早餐意味着空腹时间较长，会导致下丘脑-垂体-肾上腺轴过度活跃，从而令早晨血压升高，而吃早餐有助于降低血压，进而防止血管堵塞、出血和心血管疾病发作。
第三，不吃早餐对血脂水准有负面影响，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度升高，这些是动脉粥样硬化的独立风险因素。
第四，不吃早餐可能是生活习惯不健康的表现。
健康早餐的四个建议
哈佛大学医学院在其网站文章中提出4点早餐建议，帮助人从早晨开始就感到能量充沛：
1、吃全谷物
高纤维的全谷类和面包有助于保持血糖平衡。市场上有数百种谷物早餐产品，高纤麦麸、钢切燕麦通常都是健康的选择。挑选早餐谷物时，要注意看食品标示，最好每份含有5克以上纤维、钠含量少于300毫克、糖含量低于5克。
2、吃蛋白质
乳酪是一个不错的选择，尤其希腊乳酪蛋白质含量较高。鸡蛋也富含蛋白质，健康人每天吃一个鸡蛋不用担心胆固醇问题。还可以选择一些富含健康脂肪的食物，比如坚果或三文鱼。
3、最好在家吃早餐
在早餐店，健康的早餐选择不多，当然燕麦粥可能是其中一个。速食连锁店的早餐往往和大多数加工食品一样，有太多精致淀粉、饱和脂肪和盐，而且膳食纤维不足。
4、全部打成果昔（Smoothie）
最简单的早餐食谱是将水果、果汁、乳酪、小麦胚芽、豆腐混合在一起，放进搅拌机打成果昔。也可以再加点冰做成沙冰，就可以享用清爽又营养丰富的早餐了。@◇
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责任编辑：张晓慧
（大纪元记者王佳宜综合报导）一项最新研究显示，根据美国疫苗不良事件报告系统的资料，接种新冠疫苗后导致的心肌炎，比以往30年所有疫苗导致心肌炎多出223倍；并且接种第2剂后更容易发生心肌炎。研究还发现，疫苗不良事件类型超过11,000 种。
2024年1月27日，医学期刊《药物安全治疗进展》（Therapeutic Advances in Drug Safety）刊登了一篇论文，根据美国疫苗不良事件报告系统（VAERS）的资料，研究接种疫苗后出现心肌炎的数据以及风险因素。
研究指出，心肌炎是指心脏肌肉组织发炎，引起组织坏死，出现胸痛、心脏衰竭甚至猝死。心肌炎是年轻人心源性死亡的主要危险因素，也是儿童和年轻人心源性猝死的第三大原因。大多数心肌炎病例是在青壮年中发现的，男性患者多于女性患者。
在美国，接种辉瑞 （BioNTech）、莫德纳（Moderna）和强生（Janssen）疫苗后，数百万人向疫苗不良事件报告系统报告了疫苗不良事件。截至2023年8月11日，疫苗不良事件报告系统中，由新冠病毒疫苗导致的心肌炎报告有3,078例，仅2021年一年就有2,414例。相比起2021年以前的数据，新冠疫苗问世后第一年的针后心肌炎报告数量增加了2500%。相比起历年的平均水平，在新冠疫苗问世后，疫苗引发心肌炎数量剧增223倍。
数据显示，向系统报告的心肌炎病例中青少年占50%，男性占69%，76%的患者接受了急救和住院治疗。在所有心肌炎报告中，有92人死亡，占3%。
研究人员发现，在 2021年，疫苗不良事件报告系统当中，心肌炎病例急剧增加，与新冠疫苗推出的时间相吻合。除接种新冠疫苗外，难以有其它解释。考虑到接种疫苗与发病时间的密切关系，新冠疫苗显然是导致心肌炎的原因。
第二次接种疫苗后心肌炎病例更高
研究还发现，在15岁的男性中，第2剂的心肌炎报告比第1剂增加5倍，而且在不考虑年龄的情况下，普遍打第二针后更容易得心肌炎。研究人员认为，打疫苗对心脏的损害可能会随着剂量增加变得严重，也就是说，在打第一针后，心肌已经受损，但没有表现出症状，而在第二针后才出现症状。
在所有报告的心肌炎病例当中，70%是在打针后7天内提交的，43%在48小时内提交的。接种第二针后，77%的报告在7天内提交，48%在48小时内提交。
论文作者写道，“在撰写本文时， 美国疾病控制预防中心建议所有6个月及以上的人接种最新新冠疫苗加强针。儿童感染风险微乎其微，但根据研究结果，他们是疫苗导致心肌炎的高危人群。 鉴于儿童拥有强大的自然免疫反应，再加上有效的医疗手段，感染造成的死亡率非常低，我们认为新冠疫苗对儿童可能造成的危害大于理论上的益处。”
早前研究也发现，相比接种辉瑞疫苗（30微克剂量），接种莫德纳疫苗（100微克剂量）的患者患心肌炎的风险更高。尽管CDC声称新冠疫苗对所有年龄段都是安全有效的，澳大利亚的一项研究指出，由于疫苗导致心肌炎等疾病的风险过高，应立即暂停新冠疫苗接种计划。这项研究认为，无论病毒还是疫苗当中的刺突蛋白都会对人体造成危害，诱发多种疾病，尤其是自体免疫疾病和发炎。
另外，有香港研究发现，在打疫苗后出现心肌炎的青少年当中，在一年后检查仍然有发现心脏异常，这意味着疫苗的副作用可能有长期影响。
研究人员指出，接种新冠疫苗与诱发心肌炎密切相关，尤其对于儿童和青壮年，患者需要住院，甚至会导致死亡。研究人员建议，应进一步研究新冠疫苗导致心肌炎的机制，从而有效缓解这种严重副作用，确保安全接种疫苗。
疫苗不良事件大增1322%
研究也指出，截至2023年8月11日，疫苗不良事件报告系统报告了1,56万6,839例与新冠疫苗相关的不良事件，当中96万2,492例来自美国国内。研究人员将这一数据与过去30年比较，发现新冠疫苗的不良事件报告数量高得不成比例。在过去30年中，所有疫苗不良事件报告数量平均每年为2万3,356例，而仅在2021年，与新冠有关的疫苗不良事件报告就达到70万2,466例。从2020年到2021年间，疫苗不良事件报告数量增加了1322%。
研究也引述美国疾病控制预防中心（CDC）数据，截至2023年5月10日，大约81%的美国人至少接种过一剂新冠疫苗。
新冠疫苗导致多种疾病
研究人员还发现，迄今为止，新冠疫苗面世后，疫苗不良事件类型超过1万1,000种，而2020年所有疫苗不良事件类型加起来只有5,000种。
多项研究显示，接种新冠疫苗后，还会出现神经系统症状，包括中枢神经系统疾病，如静脉窦血栓、缺血性中风、脑出血、蛛网膜下腔出血、可逆性脑血管收缩综合症、血管炎、垂体中风、苏萨克综合症、脑炎、脑膜炎、脱髓鞘病、横贯性脊髓炎、癫痫；以及周围神经系统疾病包括格林-巴利综合症、臂丛神经炎、小纤维神经病变、肌无力、肌炎或皮肌炎和横纹肌溶解症。
此外，新冠疫苗可能的副作用还有月经不调、银屑病关节炎、心房颤动、血栓性血小板减少性紫癜、口腔黏膜病变和口干、严重脱发等。@◇
责任编辑：张晓慧
文／杨景端、王贺
橄榄油是从橄榄果实中提取的油脂，是地中海饮食中使用的主要植物油。它的历史可以追溯到古希腊和古罗马时代，被视为神圣的食物和美容品。在我的朋友圈里，有两位对橄榄油情有独钟。
一位是纽约著名时装设计师诺玛‧卡玛丽（Norma Kamali）女士。她今年78岁，但是她的皮肤、身材和精神都非常年轻，她能做的运动，很多年轻人都做不到。她使用橄榄油30多年，不仅用它来烹饪食用，还用它来美容护肤，把橄榄油直接加到各种各样的化妆品中使用。她甚至到世界各地寻找最纯粹的橄榄油，做成自己的一个品牌来使用。
另一位是美国杰弗逊大学整合医学系主任丹尼尔·蒙蒂（Daniel Monti）医生。他是我做住院医生时期的导师，他每天都要食用橄榄油，如果饭桌上没有，他会特别向服务员要求橄榄油，然后添加到食物中。他看起来非常年轻，精力充沛。
那么，橄榄油对他们的健康起了什么作用？让我们来详细看一看。
降血脂护大脑 橄榄油6大功效
橄榄油因其显着的保健作用引起越来越多人的关注。诸多研究证实，橄榄油不仅能抗癌、保护大脑，还能减轻炎症和疼痛、降血脂、降血糖，促进肠道微生物菌群健康。
1. 降血脂 保护心脏
橄榄油的主要成分是单元不饱和脂肪酸，其中最多的是油酸，它可以降低坏的低密度脂蛋白，提高好的高密度脂蛋白，从而减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。研究发现，大量使用特级初榨橄榄油的地中海饮食，可以显着降低心血管疾病的发生率。
我的一个病人有家族遗传性高血脂，但他不愿意吃降血脂药物，就每天食用特级初榨橄榄油。经过两年，他的血脂恢复到正常水平，这是一个非常了不起的变化。
特级初榨橄榄油（Extra virgin olive oil）是指从橄榄果实中直接压榨出来的最纯净天然的橄榄油，由于没有经过任何加工精炼，所以保留的营养物质最多，不含有任何化学物质或添加剂。
2. 降低因痴呆症死亡风险
橄榄油不仅能保护心脏，还能保护大脑。2022年7月，哈佛大学研究团队在美国营养学会年会上展示了一项研究成果，通过对过去30年来9万多名美国人的饮食问卷和死亡记录进行分析，结果发现与那些从不或很少食用橄榄油的人相比，每天食用超过半汤匙（7g）特级初榨橄榄油的人，死于痴呆症的风险降低了28%；每天用一茶匙（5g）橄榄油代替等量人造奶油和蛋黄酱的人，死于痴呆症的风险降低8-14%。这个结果非常惊人。
这项研究的主要作者Anne-Julie Tessier博士在新闻稿中说，“橄榄油中的一些抗氧化化合物可以穿过血脑屏障，可能对大脑产生直接影响”，但也可能是橄榄油对心血管健康的改善，间接影响了大脑健康。
3. 预防癌症 降血糖
橄榄油还有一个重要的功效，就是抗癌。一项针对45项研究进行的综合分析发现，每天食用橄榄油的人，得各种癌症的风险，比不太经常食用橄榄油的人低31%。
而且，橄榄油还能降低血糖和身体细胞对胰岛素的抵抗。2022年发表在《临床营养》（Clinical Nutrition）杂志上的一项包括36项研究、80多万名参与者的综述性研究发现，每天额外摄取25克橄榄油，二型糖尿病的风险降低22%，心血管疾病风险降低16%。
4. 减轻炎症和疼痛
橄榄油含有抗炎的多酚，所以常吃橄榄油的人，身体的慢性炎症和关节疼痛等会减轻，可以减少对消炎药的依赖。
近年来，不断有研究发现，橄榄油中的抗炎多酚具有强大的抗氧化作用，能中和自由基，减少细胞的氧化损害，还具有抗发炎、抗病毒和免疫调节等特性。
5. 改善肠道健康
肠道的状况与整体健康紧密相关。橄榄油可以减轻肠道炎症，改善肠道微生物菌群环境，对于肠道疾病有一定的帮助，这在许多研究中都得到了证实。
6. 美容护肤
橄榄油不仅能够内服，还能够外用。很多明星和名人包括我的朋友诺玛‧卡玛丽，都用橄榄油这种天然美容品来护肤，而且护肤效果很好。
4类人慎用
尽管橄榄油的健康功效强大，但对不同的个体来讲，橄榄油也可能有副作用。以下4类人在使用橄榄油的时候要小心：
1. 对橄榄油过敏或不耐受者
如果你用了橄榄油以后，出现皮疹、骚痒、皮肤红肿、喉咙痛或痒、哮喘等症状，或出现腹痛、恶心、呕吐、腹胀等消化道不良反应，就说明你对橄榄油过敏或不耐受。有时过敏是交叉过敏，不一定是对橄榄油的直接过敏，而是对橄榄油里面的某些成分过敏。
2. 胆囊有问题的人
慢性胆囊炎、胆囊切除、胆结石等患者，不宜使用橄榄油。因为橄榄油是脂肪，它需要胆囊分泌胆汁来帮助吸收和代谢。胆囊不好的人用了橄榄油以后，可能出现各种不适，比如疼痛、消化不良、腹胀等。
3. 胰腺功能不好的人
慢性胰腺炎、胰腺慢性囊肿、胰腺囊性纤维化患者，会令脂肪代谢受到影响，不宜食用橄榄油。
4. 胃肠手术后的人
做完胃肠手术的人，不容易消化脂肪，也不宜使用橄榄油。
橄榄油的挑选
橄榄油的选择要注重高品质，最好选择特级初榨橄榄油（Extra virgin olive oil）。这种橄榄油是从新鲜的橄榄果实中直接压制出来的，未经加热、提纯等任何再加工，没有添加剂，所以保存了最多的营养物质。
如果是经过加工的橄榄油，比如精制的橄榄油，或混合了其它油的橄榄油，就不会有如此好的效果。
橄榄油的保存和使用
最后，要注意橄榄油的保存方法，尽量避免高温和光照。因为橄榄油的烟点比较低，最好用它来拌凉菜，或者在饭菜做好了以后，再把油倒进去，这样能保证橄榄油的营养和清香风味。@◇
责任编辑：李蓓
文／Sheramy Tsai 张玉编译
夜间频繁起床如厕？这个影响睡眠的问题很普遍。医学上称之为夜尿症，它影响了许多成年人的基本睡眠需求。
夜尿症的困扰
研究表明，超过30岁的成人中约有三分之一人受夜尿症困扰。这一比例随着年龄增长而上升，65岁以上人群中接近一半的人遭受夜尿症的困扰。
夜尿症的成因有很多，有些比较容易解决，比如睡前喝水太多，有些则可能是较为严重的健康状况的征兆。
佛蒙特大学医学中心泌尿科主任马克·普兰特（Mark K.Plante）博士在接受《大纪元时报》采访时表示：“夜尿症的成因多样，包括前列腺增生、尿道感染、糖尿病，甚至睡眠障碍。重要的是不要忽视它，去做检查找到根本原因，别只将其当作是一个烦人的习惯。”
夜尿症会降低生活品质，加重疲劳感，并增加了跌倒风险，尤其是在老年人群中。2020年发表于《泌尿学杂志》的研究指出，每晚醒来两到三次的人，死亡风险增加了30%。
普兰特博士说：“夜间频繁的醒来可能会干扰到睡眠周期，严重时甚至会导致慢性睡眠不足。”“这种情况与高血压、糖尿病和心血管疾病的加重相关。”
夜尿症也会影响到心理健康。睡眠中断可能会引起情绪不稳、焦虑、抑郁以及其他心理健康问题。
最新的研究还指出，夜尿症还加重了经济负担。2019年的一项分析估计，夜尿症造成的生产力损耗和医疗开支花费约为2145亿美元，平均每位夜尿症患者约为3491美元。
夜尿症严重影响到人的健康、心理和家庭经济，了解其成因可帮助从根本上解决问题。
普兰特博士表示：“实际上，夜尿症是一个随着年龄增加而普遍存在的问题，男女都有可能遇到。”
他强调，关键的是要了解夜尿症对每个人的生活品质有多大的影响，这些影响因人而异，有时甚至影响巨大。
6个避免起夜的妙招
夜尿症会打断您的睡眠周期，使您的身体无法得到足够的休息和获得充分的恢复。幸运的是，有一些实用的方法可以帮助您减少起夜的次数，让您重新享受安静的夜晚。
1. 前期补水：醒来后的前10小时至关重要
补水与人体的生理时钟同步可有效应对夜尿症。
“睡醒后，前10小时，你每小时需要约240毫升的水分，”神经科学家安德鲁·休伯曼（Andrew Huberman）在Youtube中提道。
这项建议是基于人体水分的自然调节循环机制，主要由肾脏和膀胱控制的。
肾脏的过滤效率会随着一天中不同的时间而变化，受生理时钟基因的影响。休伯曼先生也提到，这些基因在肾脏中特别活跃，它们决定了肾脏的工作强度。在醒后大约10小时内，肾脏处于高度活跃状态，过滤和排除废物。但在一天的后半段这种效率会逐渐降低。
为了保持与这种生物节律一致的补水方式，建议调整你的补水习惯。选则在一天的上半段补充大部分水分，可以明显减少夜间起床如厕的次数。
“这样可以确保你在晚上不会过度口渴，从而避免摄入过多水分，”休伯曼先生说。
2. 日落后小口慢咽不要贪饮
从白天过渡到夜晚，我们不仅要调整饮品的内容，还要注意饮用的方式。休伯曼先生建议，在醒后的10小时之后，将水分摄入限制在约150到240毫升之间，并慢慢小口饮用。
这种做法是基于人体水分的调节机制。白天我们通常会快速消耗水分，但到了晚上就需要做一些改变。
“如果你一口气喝下大量水分，水分的排出也会比慢慢小口饮用更快，”休伯曼先生解释说。
缓慢的摄入可以让身体更有效地处理水分，适应晚上肾脏活动降低的状况。
尽管针对饮水速度与夜尿症频率的专门研究不多，但普遍认为慢慢饮水有助于减轻肾脏和膀胱的负担，从而降低夜尿频率。
小口慢咽对于那些已经将他们的补水方式调整到与生理时钟同步，但仍有夜间醒来的问题的人来说特别有帮助。晚上由猛饮改为小口慢咽，可以改善睡眠质量，减少夜间起床如厕的次数。
3. 睡前服用小苏打
新近研究显示，小苏打对于治疗夜尿症和膀胱过动症可能有效。《国际女性泌尿学杂志》发表的一项研究指出，患有尿道炎症的女性每日服用8克碳酸氢钠持续一个月，她们的夜尿症状有明显改善。
2023年的研究进一步证实了这些发现，这项小型研究将碳酸氢钠与膀胱过动症广泛使用的药物托特罗定进行了比较，得出结论显示，这两种治疗方式在减少频繁排尿和夜尿方面效果相当。这些结果表明，碳酸氢钠作为一种简单且风险低的治疗方法，对于尿液偏酸的人可能有益，减少了夜间如厕的频率。
根据这项研究成果，建议在睡前，将约八分之一茶匙的小苏打溶于半杯水中饮用，可能有助于减少膀胱的酸性和夜间排尿的冲动。
碳酸氢钠可作为夜尿症的辅助疗法，对那些偏好自然或家庭疗法的人来说具有吸引力。不过，其效果会因人而异。
普兰特博士提醒人们要小心：“这种疗法尚未被广泛认可，对某些病患而言，服用碳酸氢钠可能是不适宜的。”
4. 调整饮食：减少精制碳水化合物和糖分
调整饮食，特别是控制碳水化合物和盐分的摄取，可以帮助您控制夜尿症。精制碳水化合物会增加体内的葡萄糖，可能导致夜间排尿。减少精制碳水化合物和糖分，并尝试间歇性禁食，可能有助于缓解与胰岛素抗性相关的夜尿症。
实行低碳水化合物的生酮饮食，低碳水化合物的生酮饮食可能会在开始时加重夜尿症的症状。这是因为身体会消耗含水的肝糖，从而增加排尿的频率。但是，随着身体适应饮食的变化，这种影响通常会稳定下来。
控制盐分摄取是夜尿症疗愈的另一关键。2017年的研究显示，高盐摄取会加重夜尿症。该研究指出，减少饮食中的盐分能显着降低日夜排尿次数。
随后的2020年的一项研究进一步证实了这些结果，表明减少盐分摄取可能有助于改善膀胱过动的症状。
“按照最佳实践标准限制饮食钠含量的一个额加好处，是夜间排尿频率减少，”研究强调了饮食盐分、水分平衡与膀胱活动之间的关系。
虽然每个人的效果可能不同，但了解这些饮食因素是提升睡眠品质和减少夜间起夜次数的额外途径。
5. 睡觉时保持闭口
詹姆斯·内斯特（James Nestor）在他的书《呼吸（Breath）》中讲述了一个睡觉时封住嘴巴的独特方法，它可以作为一个非传统的夜尿症解决方案。虽然这个方法听起来有点奇怪，但它却能有效地减少夜间起夜的次数。
封住嘴巴是指睡觉时用低过敏性胶带轻轻地贴住双唇，促使自己用鼻子呼吸。这个方法的理论基础是，鼻呼吸能够提高睡眠品质，进而可能减少夜尿症的发生。
虽然缺乏封住嘴巴和减少夜尿之间联系的直接相关临床证据，但这个方法的支持者强调了它的间接好处。这个方法能够促进鼻呼吸，可能带来更深的睡眠，减少夜间醒来的概率，并降低夜间如厕的需求。
研究显示，轻度阻塞性睡眠呼吸中止症（OSA）患者在夜间使用口部贴纸后，睡眠质量显着提升，夜尿次数也有所减少。这意味着对于轻度 OSA 患者，通常表现为打鼾和呼吸中断，使用口部贴纸可能是一种简单而无创的改善睡眠和减少夜间如厕次数的方法。
然而，在尝试这种方法时应保持谨慎。虽然有些人反映口部贴纸有效，但在家中尝试前，考虑个人健康状况，如鼻窦问题或有睡眠呼吸中止症，是非常重要的。同时，选用适当的贴纸以避免皮肤刺激或不适也很重要。
6. 解决根本问题
持续性的多夜尿不只是一个习惯性的问题，它可能是一些严重健康问题的警示，比如2型糖尿病和心脏病。这些慢性疾病会干扰身体的液体平衡和排尿机能，经常造成夜间频繁排尿。
为了更有效地了解和控制夜尿，普兰特博士建议您记录您的排尿情况：做一个排尿日记。排尿日记可以帮助您追踪夜尿的规律和程度，为您和您的医生提供重要的诊断依据。
如果夜间经常因为要排尿而醒来，您应该向您的医生求助。普兰特博士建议，首先咨询初级保健医生。他们可以对您的病情进行全方位的分析，并给您制定个性化的治疗计划，这些计划不只是针对夜尿，还会找出其深层的原因，从而帮助您改善整体健康，提升睡眠质量。
英文报导请见英文《大纪元时报》：6 Surprising Tips to End Nighttime Bathroom Trips。
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责任编辑：李凡
（大纪元记者王佳宜综合报导）新冠疫情进入第5年，病毒仍在变异、传播。在一场有关疫苗损伤的美国国会听证会上，专家指出有研究显示，接种越多剂新冠疫苗，感染病毒的风险越高。
在2023年1月12日举行的美国国会听证会上，心脏病专家麦卡洛（Peter McCullough）博士表示，mRNA新冠疫苗含有病毒刺突蛋白的遗传密码，在人体内产生的刺突蛋白会在血液中循环，造成血栓、器官损伤和死亡风险。
除了造成身体损伤和威胁生命，儿科心脏病专家米尔霍恩（Kirk Milhoan）博士在听证会上，引述一项克利夫兰诊所的研究证实，没有接种疫苗的人感染新冠病毒的风险最低。米尔霍恩博士说：“接种的疫苗越多，感染新冠病毒的风险就会上升。我从未见过这样的疫苗。这不是疫苗的原理。”
出乎意料的发现
克利夫兰诊所2023年4月发表的一项同行评审的研究，涵盖了5万1,017名克利夫兰诊所的员工，对他们进行为期26周的观察。其中88%的人之前接种过至少1剂疫苗，83%的人接种过至少2剂疫苗。有26%的人在研究截止前接种了二价疫苗，其中87%的人接种了辉瑞疫苗，其余的人接种了莫德纳疫苗。
2022年8月31日批准的新冠二价疫苗，编码了代表原始疫苗和Omicron变异株BA.4或BA.5谱系的抗原。
研究结果显示，当Omicron变异株BA.4或BA.5为主要流行的病毒株时，当时的二价疫苗预防新冠病毒感染的总体效果约为29%。而当二价疫苗中不含有的病毒株BQ谱系占主导时，二价疫苗保护效力较低约为20%。当XBB谱系为主要流行病毒株时，二价疫苗则无法显示出保护效果。
研究人员分析认为，二价疫苗有效性低于预期的原因，可能是相当一部分人之前感染过Omicron变种病毒，是无症状的，这些人感染后自然产生的免疫力对抵御新冠起到了一定的作用。
截至2022年2月，64%的18至64岁人群和75%的儿童及青少年曾经感染过新冠病毒，其中近一半是Omicron BA.1或BA.2谱系病毒感染。由于如此大比例的人群之前已经接触过Omicron变种，因此相当一部分人群不太可能从二价疫苗中获得任何有意义的帮助。
研究还发现，感染COVID-19的风险，因先前接种新冠疫苗的数量不同而有差异，之前接种的疫苗数量越多，感染的风险就越高。
研究人员表示，这种关联是出乎意料的。一种简单的解释是，接种疫苗剂数越多的人，可能是感染新冠风险更高的人。一小部分参与者可能符合这种情况，然而大多数参与者比较年轻，并且有资格接种3剂以上疫苗，那些接种少于3剂疫苗的人（占研究人数的46%），并非不合资格，而是不选择接种疫苗。
更多研究显示疫苗与感染的关联
克利夫兰诊所的研究说明，感染新冠风险更高，与接种疫苗剂数更多有关。这并不是唯一一项得出这一结论的研究。
在冰岛Omicron传播高峰期间，一项未经调整的分析发现，之前接种过2剂及以上疫苗的人，再次感染新冠的概率高于接种1剂或未接种疫苗的人。
另一项大型研究，经过调整分析后发现，在感染过Omicron的人群中，接种过3剂疫苗的人，再次感染Omicron变种病毒的风险高于接种过2剂疫苗的人。
还有一项研究在多变量分析中发现，在感染过新冠的人当中，与接种1剂疫苗相比，接种2剂疫苗的人再次感染新冠的风险更高。
此外，《疫苗》（Vaccine）期刊2023年刊登的一项研究，对约17万名丹麦人进行研究后发现，第一剂接种阿斯利康疫苗的人，报告的不良反应最多；第二剂和第三剂接种莫德纳疫苗的人，报告的不良反应多于接种辉瑞疫苗的人。
有机构整理美国新冠疫苗不良事件报告数据显示，截至2023年12月29日，已有1,62万1,120份接种疫苗后出现不良反应的报告，包括3万6,986例死亡、6万9,316例永久性残疾、3万9,216例危及生命、2万1,335例心脏病发作、2万8,052例心肌炎或心包炎、1万7,621例贝尔氏麻痹症、4万6,622例严重过敏反应、1万6,018例带状疱疹、5,086例流产。
不可低估的疫苗造成的死亡和不良反应，引发科研人员、医疗人员担忧。
克利夫兰诊所的研究人员表示，关于新冠疫苗的保护作用，还有很多东西需要了解。除了疫苗的有效性之外，重要的是要研究长期这样下去，接种多剂疫苗是否会产生一般认为的有益效果。
责任编辑：吴宓辰#
