健康

（大纪元记者张婷综合报导）在某些干洗洗发精（dry shampoos）中检测到致癌化学物质的报告，可能会让你重新考虑护发习惯。但专家们表示，对于一个人应该多久洗一次头发，或在两次洗头之间如何保养头发，没有一个一刀切的答案。但你可以通过一些方法来找出适合自己的答案。 据CNN报导，纽约市纪念斯隆‧凯特琳癌症中心（Memorial Sloan Kettering Cancer Center）皮肤科助理医师、美国皮肤病学会会员安东尼‧罗西（Anthony Rossi）博士说：“有些人认为自己必须每天洗头，否则头发就会变得非常油腻。” “但如果给自己一个机会，他们可能会发现，自己实际上并没有那么油腻的头皮或头发。”罗西说。 那么，多长时间洗一次头发才好呢？答案取决于你的发质、头发风格、头皮的油腻程度以及你的活动量等多种因素。 洗得太频繁会使头发干枯无光泽，而洗得不够又会积聚油脂，从而导致异味和脱屑。 不妨试试以下办法，找出适合你的洗头习惯。 什么时候洗发 罗西通常会告诉他的病人，每周洗头一次到两次。但如果你做过会使头发变得更加干的化学处理，比如漂发、烫发或使用软化剂等，为避免头发断裂、脆弱或开叉，你的洗头次数可能就要减少，要少于每周一次。 根据美国皮肤病学会的网站，如果你的头皮非常油腻，你可能需要每天洗一次。这和年龄也有一定关系。 罗西说，“在青春期，我们体内的荷尔蒙激增，因此油腺会变大。这就是长青春痘的原因。”他补充说，孩子们在青春期可能会出现更多油性头皮，因此更频繁地洗头可能会有所帮助。 美国皮肤病学会协会说，随着年龄的增长，我们的头皮产生的油脂会减少，就可能不需要那么频繁地用洗发液洗头。 如果你的头发是卷发，可能更容易变干或折断。该协会表示，过于频繁地清洗头发会加剧这种情况，因此浓密的卷发一般不需要每天或每周清洗。但至少应该每两到三周洗一次，以使头皮和头发获得最佳的清洁和健康。如果你的头发又长又密，请分段清洗以减少头发损坏或打结。选择专为卷发配制的保湿洗发水。如果你通常使用发胶、油、乳霜或发蜡来为头发定型，请考虑在使用保湿洗发液之前使用净化洗发液。 两次洗发之间应如何护理头发 头发和头皮的护理不仅仅发生在洗澡时。在两次洗发之间，你可以做一些事情来保持头发的清洁和外观，并保护头发免受伤害。 “我认为头皮卫生很重要。就像胡须的卫生一样，你要照顾好下面的皮肤。”罗西说，“护理它，梳理你的头发。这样可以让死皮细胞和碎屑松动。” “你不一定要用洗发液清洗它，但保持清洁非常有帮助。”罗西补充道，“你可以使用免冲洗护发素或头皮油等有助于滋养和滋润头皮的产品。” 罗西说，如果你经常因运动而出汗，不需要每次都用洗发液洗头，除非细菌过度生长或你的头发或头皮开始有异味。如果需要，你可以用水冲洗。如果你发现发际线周围有多余的油脂，可以用化妆吸油纸擦拭。 你在游泳池里游泳，头发往往会接触到水，氯会使头发干燥变脆弱。根据美国皮肤病学会的说法，你可以通过提前润湿和护发、戴上舒适的泳帽，游泳后立即使用专为游泳者配制的洗发水和深层护发素来补充失去的水分，从而保护头发。 罗西说，如果你的头皮或头发存在长期性问题，例如头皮屑、脱发或头发脆弱，你应该去看一位有认证的皮肤科医生，他们可以治疗这些部位的病症。◇ 责任编辑：林妍#

文／Marina Zhang 张玉编译   随着人们对营养缺乏的问题越来越重视，摄取补充剂已经成为许多美国人日常必不可少的一件事。尽管营养补充剂可以补充身体所需的营养素并带来一些健康益处，但它们不能替代均衡的饮食。它们也可能会带来一些未知的副作用和风险。 一项跨越2001-2008年期间的数据分析发现，约90%的美国人缺乏维生素D和E，而超过40%的人还有其它类型的营养不良。根据统计，美国人中有35%～80%的人定期服用补充剂。对于60岁以上的老年人来说，这个比例更高，达到了80%左右。 补充剂大多为人工合成 有潜在风险 人们购买补充剂时，可能以为自己得到的是从食物中提炼出来的维生素或矿物质的浓缩纯净版本。但事实上，瓶子里的有效成分通常是人工合成的，也就是说，它们是用工业化学品制造出来的。塞尔维亚尼什大学（University of Nis in Serbia）的两位科学家指出，不同品牌的补充剂其实没有什么区别。 科学家在论文中指出，“无论你在哪里买的维生素、矿物质和抗氧化剂，无论是在保健食品店还是其它地方，有超过95%、接近100%的都是由几家制药和化工公司生产的同一批产品。这些公司控制了全球维生素、矿物质和抗氧化剂市场的绝大部分份额。”（pdf）。 一些人工合成的维生素甚至可能对健康有害。 一个代表例子是人工合成维生素E，也叫全rac-α-生育酚（all rac-alpha-tocopherol），被错误地称为d,l-α-生育酚（d,l-α-tocopherol），它与自然存在的维生素E有很大不同。天然食品中的维生素E都是单一分子，而全rac-α-生育酚是由八种不同的分子组成的混合物，并且是通过工业石化过程制成的。 研究表明，服用人造维生素E可能会增加患前列腺癌风险。一项研究对约3万5,000名男性的每日补充剂进行了测试，把他们随即分成4个组，第一组人每天只服用硒，第二组人只服用人造维生素E，第三组人服用硒和人造维生素E，第四组人则服用安慰剂，结果发现服用人造维生素E的人患前列腺癌的风险提高了17%。 人工合成的β-胡萝卜素也与天然存在的顺式β-胡萝卜素不同。据报导，服用补充剂会使肺癌患者的死亡率增加。 其它可能有毒性的合成维生素包括： • 维生素B1（硫胺素）：盐酸硫胺素 • 泛酸：D-泛酸钙 • 维生素B6（吡哆醇）：盐酸吡哆醇 • 维生素B12：氰钴胺 • 叶酸：蝶酰谷氨酸 合成与天然的不同 天然食品中的营养素通常与伴有促进或抑制其吸收的营养素存在，但市面上大部分的人造维生素和矿物质补充剂都是单一的。例如，维生素C补充剂只含有抗坏血酸这一种成分，而镁补充剂则是氧化镁等镁的化合物作为有效成分，胶囊内其它的东西则是填充物和香料等。 维生素需与矿物质搭配，单独服用效果不佳 维生素和矿物质需要相互配合才能发挥作用；分子营养学家埃里克·波特拉兹（Eric Potratz）在给《大纪元时报》的电子邮件中写道，大多数维生素“如果没有微量矿物质来帮助合成或激活各种蛋白质和酶，甚至根本无法起作用”。 例如，英国生活方式医学会创始人兼联合主席、补充医学协会（The CMA）主席杰尼·戈达德（Jayney Goddard）说，镁的吸收需要硼和维生素D的帮助，所以通常建议同时补充这两种营养素。 但是其它微量矿物质，如钙与镁共用同一条吸收路径，所以当一个人过量补充镁时，会影响钙的吸收，甚至可能造成钙缺乏。 此外，不同的补充剂成分有不同的生物可用性。以镁补充剂为例，常见的氧化镁的吸收率只有4%，而其它如柠檬酸镁和甘氨酸镁等化合物的生物可用性则更高。 有些合成维生素可能没有天然维生素那么有效。 一些研究认为，人工合成维生素不如天然维生素有效，或者其生理作用不同，因为它们缺乏伴随的膳食营养素，例如植物营养素。 塞尔维亚的研究人员写道：“大多数人没有意识到，这些人造维生素和矿物质并不是完整的维生素和矿物质，缺少了天然食品中的有机物质。” 例如，当服用抗坏血酸（一种常见的人造维生素 C）时，肝脏必须将其转化为脱氢抗坏血酸。 一项研究还发现，与生物类黄酮一起服用人造维生素C比单独服用更容易被吸收。 但是，这一观点的可靠性仍然存在争议，因为不同的维生素有不同的作用机制，而且植物中含有数千种植物化学物质，其中许多还没有被发现或研究。 最重要的是，植物营养素可以是一把双刃剑。一方面，它们可以促进某些营养素的吸收和功能发挥，但另一方面，它们也可作为抗营养素，干扰其它矿物质和维生素的吸收。 “在食物中，这些竞争作用可以让身体避免摄入过多的某些微量营养素，”委员会认证的微量营养素专家杰森·卡尔顿（Jayson Calton）在电子邮件中写道。卡尔顿还是综合健康、替代医学和运动营养方面的委员会认证专家。他的妻子米拉·卡尔顿（Mira Calton）是一位执照营养师和微量营养素专家，也是综合健康董事会认证专家。 植物营养素在很大程度上仍然是一个谜，目前仍然不清楚哪些植物营养素应该与哪些维生素搭配使用，以达到最佳的吸收效果。 一种解决单独服用维生素和矿物质可能造成的不平衡的方法，是寻找已经配制好的产品，让矿物质和维生素同时被摄入体内。 当卡尔顿夫妇用人工合成和自然营养素的混合物制作日常补充剂时，他们花了很多时间来匹配协同作用的营养素，并且尽量避免与相互抵消的成分混合。“我们花了六年时间进行研究，”米拉卡尔顿说。 维生素的工作原理就像钟表内复杂的发条装置 一位被一些人称为20世纪最杰出的营养学家——罗亚尔·李（Royal Lee）博士提出了一个理论，认为维生素是由许多互相配合的成分构成的，就像一个复杂的钟表装置一样。 例如，抗坏血酸并不等同于维生素C，而只是维生素C的一个成分。因此，分离和纯化的抗坏血酸对身体来说是不够的。 然而，罗亚尔·李的理论还没有得到证实，并且在主流医学中几乎没有被接受，尽管有些研究确实显示天然维生素可能比合成维生素更有益。 李的理论可能适用于B群维生素复合物。由于维生素B复合物包含了维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（叶酸）和B12，所以这八种维生素可能在代谢过程中相互影响并协同发挥作用。 当一个人补充单一的一种B群维生素时，就会增加B群其它维生素的消耗来协同发挥作用。研究显示，补充叶酸通常与维生素B12水平降低有关。 合成补充剂也可能有一定效果 这并不是说合成的补充剂完全没有好处。由于它们是比从天然食物中获得的更纯的分子，所以它们可以快速地将维生素和矿物质水平提升到足够的程度。 市面上大部分的叶酸补充剂都是用叶酸制成的。叶酸是合成的，但比天然食物中的叶酸更容易被吸收。 杰森卡尔顿指出，L-5-甲基四氢叶酸（L-5-甲基-THF）在自然界中很罕见，但可以由叶酸制造，可能效果比天然叶酸和合成叶酸更好。 L-5-甲基-THF是叶酸的活性形式，身体可以直接使用它，不需要任何转化或改变，而天然叶酸和合成叶酸则都是没有活性的，需要进一步的转化才能发挥作用。 如果一个人有甲基四氢叶酸（MTHFR）基因突变，那么转化机制可能就会出现问题，这会降低身体将天然叶酸和合成叶酸转化为活性形式的能力。 虽然美国疾病管制与预防中心建议，患有这些突变的人应增加天然叶酸和合成叶酸的摄取量，以确保身体叶酸量的充足，但有人认为这可能有潜在的毒性，这取决于基因突变的类型。另一种建议是直接服用活性叶酸，这样可以避免因转化机制问题和任何相关的问题带来的健康风险。 另一方面，维生素D3，也称为胆钙化醇，主要是在实验室中由羊毛脂合成的，对于大多数处于室内且不见太阳的人来说，摄取维生素D3可以快速提升维生素D水平。 天然补充剂可能只是昂贵的合成品 市面上的天然和全食物维生素，通常被宣传为比合成补充剂更健康的纯天然食品来销售。但实际上，它们并没有太大区别。 由于美国食品和药物管理局缺乏监管，带有“天然”标签的维生素很可能全是由人工合成维生素制成的。 全食物补充剂是从食物中提取出来的。 冷冻干燥是全食物补充剂制造商常用的方法，可以在不使用化学处理的情况下保留大部分营养成分，同时让补充剂有较长的保存期。 卡尔顿夫妇在部落格中写道，即使是这些产品，大部分也只是部分天然食物，并添加了合成成分以确保营养水平与标签一致。一些制造商也用酵母和细菌发酵天然食物补充剂。这些微生物被改造过，可以为它们合成的维生素。 之所以需添加这些人造维生素和矿物质到全食物补充剂中，主要原因是这些补充剂中维生素和矿物质的含量无法保证，因为全食物可能会受到土壤条件、收获、提取方法等多种因素的影响。 波特拉茨在一篇博客文章中解释说，在真正的全食物补充剂中，例如以棕榈果补充剂示例，成分列表会明确说明每种营养素的来源，或者有一个完整的专利配方列表，显示包含的所有的全食物。但是，在人工合成补充剂中，只列出了一种单一的营养素。 波特拉茨写道，当成分清单中包括酿酒酵母或保加利亚乳杆菌时，这意味着人造维生素是通过发酵生成的。 回到只从膳食中摄取吗？ 米拉卡尔顿说，虽然补充剂只是健康饮食的的补充，但人们可能很难从全食膳食中获得所有营养。这是因为工业化的农业生产方式导致水果、蔬菜和谷物的营养素减少。甚至畜牧业也受到影响。 “当我们在撰写五本不同的营养书籍时，我们查寻了任何能找到的能够仅通过膳食使微量营养素达到充足水平的研究，”杰森·卡尔顿说，“但是研究人员非常直接地表明他们无法创造出这样的饮食。” 研究显示，与历史数据相比，水果和蔬菜的营养矿物质、维生素和蛋白质的水平中位数下降了5%至40%或更多。 自然医学医生贾娜·施密特（Jana Schmidt）博士表示，很难仅靠膳食来满足最佳营养，“除非他们吃得非常纯净、非常营养，并且能从自己种的食物中得到所有必需的东西。” 在家种植作物有助于提高营养。“如果你能在水果成熟时及时采摘，那么它们的酵素和营养素也会达到最高。”她说。 卡加利大学的营养学家、名誉教授邦妮·卡普兰（Bonnie Kaplan）指出，目前还没有确切的方法来确定人需要摄取多少营养素才是最佳的。有些人即使维生素摄取不足也能保持健康，而有些人可能需要更多的维生素。 《滋养传统》一书的作者、韦斯顿·普莱斯（Weston A....

文／ 杨景端、王贺 大蒜是一种古老的葱属植物，具膳食和多种药用价值。多年来大量著名期刊发表的研究报告和最新的研究都证实，大蒜具有各种药理学作用。例如，抗菌、抗血栓、抗关节炎、降血糖血脂等等。值得关注的是，多项研究证实食用大蒜可以有效预防癌症风险。 不过，尽管大蒜好处多多，但是，食用大蒜也要讲究方法和用量，否则会有不良影响。那么，大蒜有哪些显着功效呢？又有什么副作用？如何正确食用大蒜才更有益健康呢？ 研究证实大蒜可有效抗癌 大蒜是人类食用了几千年的食物，它在健康方面的好处众所周知。大蒜的主要有效成分是大蒜素。大蒜素是一种硫化物，它可以在氧气和大蒜中特殊酶的作用下产生。有越来越多的研究证实，大蒜含有多种有效成分，可显着抑制癌症发生发展。 2023年9月，《欧洲营养学杂志》刊登的一项综述性研究报告，对61篇研究文章进行了荟萃分析，证明大蒜具有抗肿瘤潜力的化合物的丰富来源。大蒜萃取物及其几种单独成分，特别是有机硫化合物（OSC），如大蒜素等，发现在不同的体外和体内大肠直肠癌模型中具有细胞毒性、细胞抑制、抗血管生成和抗转移活性。 今年3月发表在《前沿药理学》杂志的一篇研究综述表示，大蒜的抗癌作用可能是众多有利药理作用中研究最充分的，它的使用可以显着预防罹癌的风险。不同的大蒜衍生成分及其奈米制剂已针对各种癌症的功效进行了测试，包括皮肤癌、卵巢癌、前列腺癌、胃癌、乳腺癌、肺癌、结直肠癌、肝癌、口腔癌和胰腺癌。 2021年，《欧洲营养学杂志》发表的一篇综述性文章，分析了不同类型的大蒜及其抗癌和抗氧化活性的流行病学和实验证据。文章指出，大蒜及其含有的丰富的类黄酮和有机硫化物具有强大的抗癌特性。动物和细胞系研究表明，大蒜及其有机硫化物可以通过诱导凋亡、抑制细胞增殖、清除活性氧（ROS）、增加谷胱甘肽S-转移酶等酵素的活性、减小肿瘤大小等途径抑制癌变。 流行病学研究显示，大蒜摄入与结直肠癌风险降低有明显的关联，但对胃癌、乳腺癌和前列腺癌的证据不一致。研究还表明，大蒜中的有效成分OSC（有机硫化合物）的存在和效力与其制备和形式有关。研究人员建议，进一步开展流行病学研究和分子研究，以探讨大蒜对血糖水平的影响以及其抗氧化机制。 根据一项涉及4万1,837名55～69岁妇女的研究证实，那些经常吃大蒜、水果和蔬菜的人患结肠癌的风险降低了35%。 除了对抗癌症，研究亦证实大蒜具有保护内皮细胞，降低血压的功效。发表在《Integr Blood Press Control》杂志上的一篇研究报告证实，大蒜可有效降低高血压。研究发现，大蒜衍生的多硫化物可刺激血管递质硫化氢（H2S）的产生，并增强内皮对一氧化氮（NO）的反应，从而诱导平滑肌细胞松弛、起到血管扩张和降低血压的作用。研究指出，一些饮食和遗传因素会影响H2S和NO讯号通路的效率，并因此导致高血压的发展。硫缺乏可能在高血压的病因中发挥重要作用，而通过食用大蒜补充有机硫化合物可有效缓解因此导致的高血压症状。 概括来讲，大蒜素主要有以下5方面的功效： 抗癌：大蒜素可以抑制癌细胞的生长和转移，增强免疫系统的功能。 扩张血管、降血压：大蒜素可以放松血管壁，降低血压，改善血液循环。 增加胰岛素的敏感性、帮助控制血糖：大蒜素可以促进胰岛素的分泌和作用，降低血糖水平，对糖尿病患者有益。 壮阳：大蒜素可以改善男性阳痿的症状，增强性功能，因为阳痿往往与血液循环不良有关。 抗炎抗氧化：大蒜素可以抵抗自由基的损害，保护肝脏和肾脏的功能。 除了大蒜素外，大蒜还含有维生素C、多种硫化物和半胱氨酸等其它重要的营养物质，对健康也有益处。半胱氨酸可以转化成骨胱甘肽，是我们身体里面最重要的抗氧化剂。 食用大蒜的5个技巧 我们了解了大蒜诸多的功效，接下来，就要谈一下食用大蒜需要注意的方法和用量，否则会影响效果，也可能造成副作用。以下是一些注意事项： · 不要过度加工：如果把大蒜煮、烤、蒸得太久，会破坏其有效成分，降低功效。最好是生吃或者稍微炒一下。 · 要切碎或者拍碎：如果不切碎或者拍碎大蒜，就不会产生足够的大蒜素。最好是在空气中放置5～10分钟后再食用，这样效果最好。 · 不要过量食用：一般来说，每天吃1～4粒新鲜的大蒜就足够了。过量食用会造成口臭、胃肠道刺激、过敏反应等不良影响。 · 有些人要慎吃或者少吃：如果有胃肠道溃疡、出血倾向、正在服用抗凝血药物或者即将手术的人，必须慎吃或者少吃大蒜，因为大蒜有抗凝血的作用，可能会加重出血。另外，孕妇和哺乳期的女性也要小心食用大蒜，因为吃了大蒜会影响奶水的味道，注意不要影响胎儿或者婴儿的健康。 · 可以选择大蒜补充剂：如果不喜欢吃大蒜，可以选择大蒜补充剂，它们有不同的形式和剂量，可以根据自己的情况选择。但是要注意质量和安全性，最好是在医生的指导下使用。 总之，大蒜是一种有益健康的食物，它可以抗癌、防癌、降糖、壮阳等诸多功效。我们可以在饮食中适当增加大蒜的食用，来保护我们的健康。但是，我们也不能把所有的健康寄托在一种食物上，因为影响健康的因素非常多，饮食只是其中的一方面。我们还要注意其它方面的健康习惯，比如，运动、睡眠、情绪等，这些也是有益健康长寿的重要因素。 观看完整视频： · 大蒜杀菌消炎 是防癌之王 但吃时有1个大忌 · 5种简单食材稳血糖 糖尿病人也可大啖美食 · 牛油果有益肝脏 4种人要慎吃 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！◇ 责任编辑：李凡

文 / 李梅 综合报导 年仅68岁的中国前总理李克强突发心脏病去世的消息传开，令人震惊。遇到身边人心脏病突发怎么办？在拨打西医急救电话后等救护人员到场需要时间，可能在送医途中病人就撒手人寰。因此，留意心脏病发作前可能出现的征兆，学会按摩2个急救穴，关键时能救命。 心脏病发作前4个危险征兆 心脏病猝发往往导致高死亡率，根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，美国每年约有80.5万人心脏病发作，每40秒就有一个人突发心脏病，2021年约有69.5万美国人死于心脏病。 为了预防心脏病猝死发生，日常就该特别留意心脏病相关的症状，以下是《赫芬顿邮报》报导的专家们总结的心脏病发作前的4个征兆： 征兆1. 感到胸痛或胸部受压 胸痛或胸部受压可能是心脏病在未来几天会发作的警讯。这种胸痛，也就是心绞痛。心绞痛是动脉中血小板不断堆积所造成的间歇性胸痛。而心脏外侧动脉的收缩或痉挛也会导致这种症状出现。 但专家认为心绞痛不一定表现为疼痛症状，因此如果有胸部不适出现，应该及时去看医生。 征兆2. 莫名出现脖子、肩膀或下巴疼 心脏病突发前，有时候可能出现颈部或肩膀疼痛，尤其是年长者，也有的患者会出现下巴麻木的感觉。 征兆3. 活动后易气喘或不适 如果做完一件简单的事情感觉比平时还困难，如出现气喘或不适，也要小心，这很可能是心脏病发作的警讯。 征兆4. 出现肚子痛、肠胃不适 肚子痛、恶心或身体疲劳也是心脏病发作的可能警讯。但不是每个人都会这样，有的病患可能有轻微的症状，有的可能毫无症状。 对于这些早期征兆出现后多久心脏病会发作，可能因人而异。但心脏病快发作时，通常会有更多症状出现，而且可能出现得比较频繁，持续比较久，或是比较严重。 按2穴位 应对突发心脏病 遇到身边人心脏病突发，等救护人员到场打急救针抢救，很可能错过救治良机。香港中医师阮爱莲表示，内关穴和少府穴是两个心脏病急救的关键穴位。 1. 内关穴 内关穴在手腕内侧，腕横纹往上3个手指宽处。阮爱莲说，人体器官都与不同经络相连，内关穴就在“心包经”上，按压这个穴位可以反射到心脏，起到强心的作用，就像是打了一只强心针一样。 2. 少府穴 少府穴位于第四、五掌骨间，握拳时小指尖所指处。少府穴在“心经”上，用力按压它，也可以反射到心脏。 阮爱莲的家翁（丈夫的父亲）曾在家中心脏病突发，突然失去心跳，脸色发青、嘴唇发白，把脉发现脉象已经消失，没有任何反应。阮爱莲马上按压他的少府穴，大约5分钟左右，家翁就醒了，恢复了正常。 心肌梗塞 药物急救 如果自己遇到突发心脏病（心肌梗塞），也可以用药物急救。家庭医生林旭华曾介绍发生心肌梗塞时的药物急救步骤： · 刚开始感到胸口闷痛，有紧迫感时，可以先坐下来，试着放松镇定自己。 · 如果平常就备有硝酸甘油舌下片药物，那么马上含一粒于舌下； · 5分钟后没效，可服用第二次； · 连续服用3次仍然未缓解，则需要马上叫救护车（或请旁人叫救护车）送医救助。 点看视频：了解3招中医急救，提防心脏病、中风、休克 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡

文／Vance Voetberg 徐海韵编译 焦糖，甘草软糖（Licorice），甜甜圈⋯⋯玉米糖浆（Corn syrup ）潜伏在如此多美国人最爱的甜食中，对健康的负面影响众所周知。但很多人并不知道，这种有争议的糖还被用于婴儿配方奶粉，而配方奶粉是全国数百万婴儿的唯一营养来源。 最近的研究表明，玉米糖浆这种常见的配方奶粉中的成分可能会使婴儿的健康状况越来越差，从而引发对其长期风险的质疑。 乳糖与葡萄糖 美国食品和药物管理局（FDA）要求食品公司在销售婴儿配方奶粉时至少包含30种特定营养素，包括必需维生素、矿物质和碳水化合物。碳水化合物对婴儿的发育至关重要，因此它是大多数婴儿配方奶粉的主要成分，就像存在于母乳中的碳水化合物一样。 然而，并非所有的碳水化合物都一样，最适合婴儿的碳水化合物的类型也存在很大差异。 2020年发表在《临床与实验儿科学》（Clinical and Experimental Pediatrics）上的一篇论文指出，大多数人摄入的碳水化合物是葡萄糖，而婴儿摄入的碳水化合物是乳糖，因为他们的胃肠道仍在发育。因此，乳糖是母乳中的主要碳水化合物。 主要的配方奶粉公司使用玉米糖浆（即纯葡萄糖）代替乳糖。洛杉矶南加州大学凯克医学院（University of Southern California Keck School of Medicine）的儿科学教授、生物化学博士、儿童肥胖症专家迈克尔·戈兰（Michael Goran）认为，这种转变并非没有弊端。 “人体希望保持血糖水平稳定，但如果葡萄糖是能量的主要来源，要想控制血液循环中的血糖水平就更难。”他告诉《大纪元时报》，“峰值和低谷可能会导致更大的能量高低起伏，最终损害人体正常控制血糖的能力。” 戈兰博士开始了一项研究，以确定与乳糖配方奶粉相比，用玉米糖浆制成的高葡萄糖、低乳糖的婴儿配方奶粉是否会增加肥胖的风险。 研究发现，与喂食乳糖配方奶粉的婴儿相比，喂食玉米糖浆配方奶粉的婴儿在2岁时肥胖风险高出10%。戈兰博士说，在4岁之前，较高的肥胖率在“统计上仍然很显着”。 此前对拉美裔婴儿的研究也表明，玉米糖浆配方奶粉对肠道细菌有负面影响。根据研究，这种影响可能导致儿童肥胖、对食物烦躁不安以及对食物的满意度下降。 为什么使用玉米糖浆？ 尽管针对以玉米糖浆为基础的配方奶粉的研究越来越多，但许多美国配方奶粉生产商仍坚决使用玉米糖浆作为主要成分。一家配方奶粉制造商辩称：“玉米糖浆是一种重要的能量来源，包括美国食品及药物管理局在内的国家和国际权威机构都对婴儿配方奶粉的安全性进行了严格评估。” 伦敦儿科医生、儿童过敏症诊断和治疗专家罗伯特·博伊尔（Robert Boyle）博士告诉《大纪元时报》，公司使用玉米糖浆代替乳糖有两个原因。 首先是出于营销目的。他说：“低乳糖或不含乳糖的配方奶粉有时与更易消化、减少哭闹或胀气的说法联系在一起。”但他补充说，这些说法大多没有可靠的科学证据支持。 第二个原因是医学上的。他说，有些婴儿（尽管为数不多）天生患有乳糖不耐受症，如果用配方奶喂养，那么不含乳糖的配方奶可能更可取。 此外，戈兰博士认为，玉米糖浆比乳糖更便宜，对制造商来讲也更容易加工。葡萄糖很容易从有机材料中生成。 在欧洲被禁 与美国公司不同，欧盟国家的配方奶粉生产商被禁止用玉米糖浆代替乳糖。此外，欧盟还规定，配方奶粉中至少有30%的碳水化合物来自乳糖。这种与美国配方奶粉的对比吸引了注重健康的父母，他们在寻找被认为质量更高的欧洲配方奶粉。 “欧盟走在了前面，认识到了乳糖和玉米糖浆之间的根本区别。”戈兰博士说。 博伊尔博士说，大多数婴儿至少都会饮用一点配方奶，因此对于医护人员来说，充分传达母乳喂养的益处可能是一项挑战。因为过于强调母乳喂养的好处，可能会让使用配方奶粉的父母感到自惭形秽，或觉得受到他人的评判。 如果不能选择母乳喂养，就应该将有关玉米糖浆配方奶粉的全貌呈现在人们的面前。戈兰博士说，“父母们并不完全了解各种配方奶粉的区别”，也不知道它们对身体的影响。 英文报导请见英文《大纪元时报》：Experts Warn Against Corn Syrup in Baby Formula。 责任编辑：李凡

文／李路明 你也许听过某些说法，比如“吃糖太多会得癌症”， 比如“你应该少吃糖，它会让癌症复发”。糖究竟和癌症有着怎样的关系？请看专家揭秘糖和癌症的这7大关联。 1. 糖直接“滋养”癌细胞 对癌症病人来说，“糖的摄入确实可以滋养癌症”，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院临床流行病学和营养学副教授、哈佛医学院马萨诸塞州总医院临床和转化流行病科医学助理教授宋铭洋在接受《大纪元时报》采访时表示。 他表示，这种说法有较强的流行病学证据支持。 比如一项前瞻性队列研究，对1011名3期结肠癌患者进行了超过7年的随访，发现与每月摄取少于两份加糖饮料的患者相比，每天摄取两份或更多份的人，结肠癌复发和死亡风险显着增加了67%。 《临床营养杂志》2021年发表了一项对超过7000人的前瞻性队列研究，发现以液态形式摄入的糖每增加5克，癌症发生率上升8%。比起不摄入的人，摄入最多的人癌症发生率显着上升46%。 为何摄入糖会令癌症风险增加？这是因为，肿瘤细胞需要摄入大量的葡萄糖才能存活。1930年代，德国生物化学家奥托·瓦尔堡（Otto Warburg）发现，癌细胞与正常细胞都需要糖分，但它们的代谢途径不同：一般的细胞主要通过氧化呼吸将葡萄糖转变为能量，而癌细胞不使用氧气，而是使用糖酵解的方式获得能量。这种现象，被命名为瓦尔堡效应。 癌细胞通过这种方式代谢糖，产生的能量很少、很低效，所以，它们便疯狂吃糖——其对葡萄糖的消耗速度，是普通细胞的200倍。“从某种意义上来说，癌细胞劫持了体内的代谢过程”，《抗癌生活》一书的作者、MD 安德森癌症中心中西医结合治疗计划教授兼主任洛伦佐‧科恩（Dr. Lorenzo Cohen），在接受《大纪元时报》采访时表示。 哈佛医学院细胞生物系教授刘易斯·坎特利（Lewis Cantley）在接受《大纪元时报》采访时以台湾的癌症发展举例：二战前，台湾的大肠癌、子宫内膜癌、乳癌等癌症相对较少，而当时那里基本没有加糖的饮料。但到了1960年代和1970年代，西方饮食（尤其是含糖饮料）传入台湾后，其癌症发生率便不断上升，已经与美国的癌症发病率相当。 2. 糖还通过肥胖间接导致癌症 “糖和癌症之间是一个复杂的关系”，耶鲁大学医学院临床医学（肿瘤内科）副教授、斯米洛癌症医院胃肠肿瘤科医生、耶鲁癌症中心胃肠道肿瘤内科临床主任杰里米·科特曼斯基（Jeremy Kortmansky）对《大纪元时报》说。 最常见的理论不是糖直接导致癌症，而是通过肥胖间接导致癌症。 许多癌症的主要危险因子是高能量摄取和低能量消耗，荷兰瓦赫宁根大学营养与疾病系主任营养流行病学教授艾伦‧坎普曼 （Ellen Kampman）表示，而饮食中如果存在大量糖分，在某种意义上更意味着摄入过量的卡路里。“减轻体重或维持健康体重是预防癌症最重要的事”，她告诉《大纪元时报》。 一项对超过3.5万人的前瞻性研究显示，与基本不喝加糖饮料的人相比，每天喝加糖饮料多于1次的人，罹患与肥胖相关癌症的风险增加了18%。 2023年《癌症》杂志上发表的综述研究表示，大约48%的癌症归因于肥胖，而且肥胖同乳癌、大肠癌、子宫内膜癌、肝癌、胃癌、甲状腺癌等13种不同癌症的风险上升相关。一个人体重增加越多，超重时间越长，罹患癌症的风险就持续增加。 高糖饮食可以导致体内脂肪，特别是内脏脂肪的堆积。科学家们认识到，脂肪的作用不光是存储能量，它们还是非常活跃的“分泌器官”，可分泌包括性激素在内的多种物质。而过多脂肪会造成这些物质的不平衡，诱发癌症产生。 3. 糖引发炎症和胰岛素抵抗，增癌症风险 直接证明吃糖会引起癌症很难。因为，这样的实验存在道德问题，难以实施。而一些前瞻性的队列研究可以揭示糖的摄入与癌症风险的关系。 2020年《美国临床营养杂志》上发表了一项前瞻性研究，对超过10万名法国成年人进行了多年的追踪。结果发现，与饮食中摄取糖最少的人相比，摄取最多的人，癌症风险显着上升17%，其中乳腺癌风险上升更明显，达到51%。而且当控制了体重的增加和体重指数等影响因素后，这种相关仍显着存在。该研究指出，这意味着，即使没有使体重增加，糖也可能通过另外机制而增加癌症风险。 “糖导致癌症风险上升的另一个机制是糖会影响代谢，”宋铭洋表示。高糖分的摄入会导致代谢谱的变化，引发炎症和胰岛素不耐受，而这都是肿瘤发生的危险因素。 他还强调，这是独立于肥胖之外的另一个影响癌症的主要机制——虽然肥胖的人更容易产生炎症和胰岛素抵抗，但瘦人也可能产生。 “过量摄入糖分很可能是导致体内发炎的关键因素之一”，科恩（Dr. Lorenzo Cohen）表示。蔗糖和精致碳水化合物会导致体内葡萄糖含量激增，身体需要按比例增加胰岛素才能控制糖的平衡，过量的胰岛素增加会导致发炎。 波士顿学院生物学教授托马斯·塞弗里德（Thomas Seyfried）告接受采访时说，高血糖与全身发炎有关，会导致线粒体损伤，进而引起癌症。 4. 糖促基因突变、细胞增长失控 炎症和胰岛素不耐受还可以直接促进细胞基因的突变，进而导致细胞的行为改变。宋铭洋进一步解释，在这种情况下，细胞的正常生存周期会被打破。细胞不会按时死亡，而是可以无限制生长和增生，促进肿瘤的发生。 这些机制已经被许多实验证实。糖导致的代谢紊乱会使基因组不稳定，导致致癌突变的出现。而高糖环境下细胞的基因出现致癌突变的概率，是普通环境的5倍。与胰岛素讯号相关的其它基因突变也会使组织中出现某些肿瘤，并且某些类型的癌症（包括乳腺癌、子宫内膜和甲状腺肿瘤）的风险增加。 5. 糖影响肠道菌群，增加癌症风险 “最近几年人们才开始意识到肠道菌群（对癌症发生风险）的重要性”，宋铭洋介绍说，糖会使肠道菌群的结构和功能发生改变，“一些有益的细菌会被有害的细菌代替”，导致肠道肿瘤甚至是远端肿瘤的发生。 宋铭洋解释了肠道菌影响肿瘤产生的几种机制，这些也是近年来的研究热点。 糖可以促进一些有害细菌的生长，这些细菌表面会产生一些致癌蛋白，导致基因突变，直接促进肿瘤的发生。一些肠道坏菌则会影响代谢，导致细胞的行为发生变化，生长失控。 还有一些肠道菌会对免疫系统造成损害，使免疫监测功能降低；或产生一些代谢物，这些代谢物会从肠道转移至血液中 ，进入循环系统后使远端出现炎症和免疫紊乱，也会导致其它部位肿瘤的发生。 6. 糖导致免疫功能下降、难抵癌细胞 我们体内的免疫细胞本来可以清除发生问题的细胞，使身体保持在一种稳定状态。长期大量吃糖，免疫系统的状态被打乱，就没办法抵抗突变的细胞，或者抵抗一些其它促进癌症发生的通路。 总体说来，专家们普遍认为，糖对发炎、葡萄糖代谢、脂质代谢、免疫调节等和癌症风险相关的问题都有影响，科恩还说，“我认为肥胖只是副产品”。而科特曼斯基表示，糖独立于肥胖的潜在影响癌症的这些途径需要更充分的研究。 7. 添加糖中的果糖和癌症联系更紧密 在糖可能导致癌症的理论中，果糖对肌体的威胁被科学家更多关注。 长期关注2型糖尿病逆转和间歇性禁食的肾病专家冯子新（Jason Fung）在接受《大纪元时报》采访时表示，我们一般所说的糖是蔗糖，一个蔗糖分子包含了一个葡萄糖分子和一个果糖分子。身体的每个细胞都可以吸收和使用葡萄糖，将其作为能量。而果糖分子不会像葡萄糖一样被体内的任何细胞所利用，而是直接进入肝脏，其中一些基本上就会转化为脂肪，并增加胰岛素抵抗。 美国德克萨斯大学MD安德森癌症中心的科研人员进行了一项动物实验。他们用不同的饮食喂养移植了乳腺癌细胞的老鼠，结果发现，基于淀粉的饮食的有30%发展出肿瘤；而基于糖的饮食的发生肿瘤的概率均超过50%。而且这些老鼠的肿瘤重量更大，且普遍发生了肺转移。研究人员进一步发现，在基于蔗糖、葡萄糖、果糖、葡萄糖加果糖的几种饮食中，果糖饮食的老鼠情况最严重，不仅乳腺癌肿瘤质量最重，而且生长最活跃。 此外，果糖饮食老鼠发生癌症转移的情况更普遍。 “果糖和葡萄糖在体内的处理方式非常不同”，参与了该项研究的科恩介绍，该实验证明果糖直接促进了乳腺癌的生长，而且这个机制独立于肥胖。 还有研究证明，另一种在加工食品及饮料中被普遍使用的添加糖——高果糖玉米糖浆（45%是葡萄糖，55%是果糖）直接促进了结直肠癌肿瘤的生长和进程。领导了这项研究的坎特利表示，近年来，结直肠癌在更年轻的人群中发生，这与高糖玉米糖浆多年来急剧增长的消费量有关联。 之前提到的西班牙的前瞻性队列研究发现，与固体形式的糖相比，摄入液态糖与癌症发生风险上升的关系更显着——特别是液体果糖和果汁中的果糖。此外，大量摄入液体果糖使癌症死亡率增加最高。 “我确实建议有（癌症）风险的人专注于低添加糖的饮食，然后是高体力活动的生活方式”，科特曼斯基告诉《大纪元时报》，这是控制体内糖分的“最佳方法”。 · 高糖伤害肠道！防肠炎肠癌 远离甜蜜陷阱 · 喜欢甜饮料？小心慢性肝病和肝癌风险暴增 · 食糖上瘾如毒药 专家简单4招摆脱糖瘾 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡

文／Allison DeMajistre 张玉编译 心律不整是一种常见的心脏病，它会影响心脏的正常节律，其中一种最常见的类型是房颤（AFib）。房颤不仅会增加中风风险，研究证明，房颤可能与失智症和阿兹海默症的发病及其进展相关。 美国至少有300至600万人，全球有超过3700万人有房颤症状，且随着年龄的增长，房颤变得越来越常见。在80岁的人中，患病比例为9%。房颤发作时，人的心房会快速而不规则地收缩，房颤还有哪些症状？该如何诊断、治疗？ 什么是房颤？ 心房颤动，也称房颤，是由心脏内部电信号故障引起的异常心跳。正常情况下，人的心脏会按照一定的节奏收缩和放松，但是当发生房颤时，心脏的上腔室会快速且无规律地跳动，就像是“颤抖”，让人感觉心跳少了一拍，心跳出现加速或者摇晃状态，有人形容这种感觉就像有一只蝴蝶在胸口里飞舞一样。 房颤有时候是持续的，有时候是间歇性的，因此，患者的心脏可能会在心房颤动和正常节律之间切换。有些人根本察觉不到自己的心脏跳动不正常，但有时候，房颤会让人感到难受，造成呼吸急促、晕眩或虚弱无力。 房颤会大大提高中风危险，因为当你的心脏跳动不正常，心房处于颤抖状态时，血液容易积聚成血块，这些血块可能会从心脏流到脑部的细小血管中，阻断血液流通，引发中风。不仅如此，房颤还可能带来其它疾病风险。 犹它大学（The University of Utah）心脏科医生贾里德·邦奇（Jared Bunch）博士及其同事进行的一系列研究表明，与没有房颤的患者相比，房颤患者患多种类型痴呆症，包括阿兹海默症的几率更高。 有研究发现一个令人担忧的现实，即尽管房颤和痴呆症通常是老年人的疾病，但一些相对年轻的房颤患者（年龄小于67至70岁）的发病率却大幅上升。 为何房颤增中风、失智风险 大脑的健康依赖于稳定的血液供应，这是氧气的主要来源。当心脏发生房颤时，心跳速度不稳定，难以将血液有效泵送到大脑。这会导致大脑血流量减少，造成大脑缺血，进而影响到大脑的体积大小和功能，造成大脑萎缩和认知衰退。 研究人员还发现，心房颤动时期心脏里的小血块可能会进入大脑，引发“小中风（ministrokes）”。这种“小中风”没有明显的中风征兆，可能不易被察觉。然而，它们会破坏大脑的某些区域，使其缺乏血流和氧气，导致脑细胞死亡和认知障碍。 邦奇和他的团队也发现，阿兹海默症和心房颤动患者都表现出炎症、氧化压力和血管功能受阻的症状，这些都可能与高血压、肥胖、缺乏运动和代谢症候群等因素有关。 多伦多大学（University of Toronto）圣迈克尔医院的中风项目负责人和认证神经科医生阿蒂夫·扎法尔（Atif Zafar）博士告诉《大纪元时报》，心房颤动和失智症之间可能存在一种分子层面的关系。他说，有研究显示，一种叫做NT-proBNP的分子在心房颤动患者的血液中会增加。 “这种分子可能会促进血块的形成，我们不仅想知道它们如何影响中风发生的风险，还想知道它们是否与心房颤动患者的认知衰退有关，”扎法尔说。 扎法尔建议，对于那些不确定自己是否有房颤并想要预防失智症和认知衰退的人，应该注意自己的症状并评估自己的风险因素。 如何了解自己有房颤 心房颤动的一些症状包括，让你感觉到心脏跳动异常，心悸，心跳过快、过慢或不规则。有些人可能没有察觉到自己的心脏跳动不规则，只是觉得很疲劳或没有精神。其它可能出现的症状还有： 呼吸急促 流汗 焦虑 无力 晕眩 意识混乱 胸部疼痛和压迫感 年龄和高血压是心房颤动的最常见风险因素。其它因素包括糖尿病、肥胖、饮酒和吸烟。 如果你有相关的症状和风险因素，你应该及时就诊和治疗，避免更严重的并发症发生。扎法尔建议使用智能手表或其它设备来监测你的心律。 “我是否觉得智慧手表和数位筛检设备对于房颤的发现有帮助？当然！”扎法尔说。他和他的同事们接待了一些通过智慧手表发现心房颤动警示的病人。扎法尔认为，这些“健康小工具”可以及时提醒医生为你做心房颤动筛检，改善你的心脏和大脑的健康状况。这些筛检不仅通常建议50岁以上的人群，还可以帮助更多可能没有明显症状但心跳不正常的人。 3方法治房颤 降失智风险 心房颤动的治疗方法有很多，包括改变生活方式、药物治疗和手术。 改变生活方式：扎法尔说，要治疗心房颤动，健康的生活方式很重要，要改变不健康的生活习惯，例如应注意减肥、控制血压、每天运动20至30分钟，以及治疗睡眠呼吸中止症（sleep apnea）。这些措施可以有效地降低房颤发生的风险，并对大脑健康有益。 药物治疗：即使你采取了这些措施，你的心脏科医生或家庭医生可能还会根据你的个人情况，给你开一些血液稀释剂或调节心律的药物，以进一步减少患认知衰退和失智症的风险。 导管消融术：即使你已经改变了生活方式并服用了药物，但你的房颤症状仍然持续，你可能还需要接受一种叫做导管消融术（catheter ablation）的手术。美国心脏协会将这种手术描述为一种相对安全的治疗方法，电生理学家（electrophysiologist）将导管送入心脏内引起心房颤动的异常电信号的部位，通过导管将射频能量传递到异常部位，并摧毁引起问题的小区域。 导管消融术有可能消除你的心房颤动症状，但也不是百分之百有效。有些人可能仍然需要继续服用血液稀释剂和心律药物来控制症状并保证心脏的供血正常。 英文报导请见英文《大纪元时报》：A Common Heart Problem May...

秋冬季节，很多人开始出现咳嗽症状。中医认为白色食物最养肺，但这些食物的搭配有技巧，台湾扶原中医诊所总院长郭大维在“健康1+1”节目推荐五个养肺的食疗方剂，这些搭配和功效各有特色。 1. 玉竹百合汤 食材：鲜百合、玉竹、石斛各10-20克 做法：用冷水把三个药材清洗干净，用水煮好放凉后即可饮用。 功效：玉竹性平味甘，可补阴润燥；百合入肺、心经，可润肺止咳、清心安神；石斛可滋阴清热、益胃生津。 2. 百合贝母蒸杏肉 食材：百合15克、贝母15克、杏仁15克、杏肉15克 做法：杏肉去核后，与贝母、百合及杏仁一起打成粉，隔水大火一起蒸25分钟即可食用。 2019年发表在《生物医学与药物疗法》（Biomedicine & Pharmacotherapy）上的研究综述表明，百合有助于止咳、清热、润肺。今年5月发表的一项研究发现，以嗜酸乳杆菌发酵的百合球茎萃取物，可以减少慢性阻塞性肺病模型中的炎症，对肺损伤产生保护作用。 《中医》（Chinese Medicine）期刊2021年发表的一项综述性研究指出，自中国汉代起，贝母的干燥球茎就被用作止咳药和气喘药等。贝母的主要化学成分生物碱，具有镇咳、祛痰、平喘等作用，被广泛应用于包括新冠病毒（COVID-19）在内的呼吸道疾病。 3. 银耳大枣羹 食材：银耳1-2朵、大枣2枚、西洋参3克、百合10克、山药10克、白果5枚 做法：银耳提前泡发，洗净后切碎，先入锅煮一小时，再把其他食材放入锅中，熬煮成羹。 功效：滋阴养肺，同时还可健脾胃，益气血，润肌肤。 4. 川贝雪梨粥 食材：梨500克、梗米100克、川贝适量 做法：川贝及梗米用冷水泡一小时，雪梨洗净切片。水开后将川贝、梗米放入，小火煮20分钟，之后再加入雪梨煮20分即可。 功效：清热润肺，化痰止咳。 5. 五汁饮 食材：雪梨汁、莲藕汁、甘蔗汁、麦冬汁、荸荠汁 做法：将等份的五种食材，分别榨成汁饮用。 功效：润肺祛燥、止咳、健脾胃。 完整视频：中年人养生6要点 秋季如何保养肺？ 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！◇ 责任编辑：吴宓辰、李凡

记者李郁玫综合报导 56岁的徐先生前两年刚升上公司的高阶主管，事业得意的他却忽略健康状况。他有10年以上的抽烟史，饮食习惯偏爱重咸，几乎从不运动，所以明显反映在体型上，BMI数值32为中度肥胖，腰围102公分则超过标准值。 近期，他的太太安排他做健康检查，当日健检结果随即出炉，他的血压、血脂和血糖均偏高，而且已经处于糖尿病前期；冠状动脉钙化分析（CAC）为143，已达中度冠状动脉血管钙化和冠心症风险。 此外，电脑断层冠状动脉摄影（CTA） 结果显示，右冠状动脉远段和后降枝有钙化斑块，血管狭窄超过70%；左冠状动脉前降枝一处也发现有钙化斑块，血管狭窄约50%～70%。 如果这样的健康情况再晚一点发现， 他在日后发生急性心肌梗塞的风险会很高。   心肌梗塞总让人措手不及 北投健康管理医院副院长钱政平说， 心血管在开始发生异常变化时，通常都没有症状，但时间一久，等到情况严重，发生急性心肌梗塞，就会出现急性胸痛、冒冷汗、晕眩、呕吐等症状，而且心肌梗塞发生时总是又急又快，甚至会引起休克或死亡。 这也就是为何经常听到，因为突发心肌梗塞而死亡的亲友，原本看起来好好的，也没有什么明显的不健康状态，就突然发病，让人措手不及。 预防心血管疾病 要这样做 钱政平指出，要预防心血管疾病，除了在急症发作时，分秒必争地送医抢救之外，还要在日常生活中保持健康饮食、适量饮水、规律运动、远离烟酒、定期健检， 并做好自主健康管理。 尤其是定期健检，建议成人每年做一次血压测量和血液检查，有助于掌控血压、血脂和血糖的情况，并且搭配颈动脉超音波检查，或是高阶影像查如脑心血管磁振造影，以得知血管是否发生病变。 如果再加上冠状动脉钙化分析，即能确认冠状动脉的钙化现象；还有电脑断层冠状动脉摄影，则能看出冠状动脉是否有堵塞，这样才能更了解心脏的健康状况。 了解心脏 才能照顾好心脏 钱政平补充说，每年9月2 9日为“世界心脏日”，而今年的主题是“ U S E HEART，KNOW HEART”，从而提醒世界各地的每一个人，要照顾好自己的心脏， 而了解心脏是首要，因为当自己了解心脏时，就能更好地照顾心脏。◇  

记者陈俊村报导 15 岁的少女小玉某天突然出现胸闷、头晕，于是随即前往诊所就医。自述无感冒症状、体温正常，呼吸音和喉咙检查也无异常，但经由医师问诊得知，她最近不定时会觉得头晕、疲倦，几个月前还发生起床跌倒的情况。 医师检查发现，她的脸色苍白，结膜比较无血色，头发干燥且略为稀疏，临床上怀疑是贫血造成的症状，于是安排抽血检查，发现血色素低下（6.3g /d L）、平均红血球体积较小（54.3 f L）、血清铁下降（8 ug/dL）、全铁结合能力上升（414 ug/ dL）、血清铁蛋白下降（0.9 ng/mL），诊断为“缺铁性贫血”，随即卫教并给予口服铁剂治疗。 贫血常见的症状为何？ 书田诊所小儿科主任医师苏軏表示， 贫血常见的症状包括头晕、疲倦、脸色苍白、缺乏活力等，还有运动时容易出现呼吸急促、上气不接下气的情况，严重时甚至会有心搏过速和心脏衰竭的表现。 治疗贫血 先找出原因 苏軏说，治疗贫血最重要的是先找出造成贫血的原因，才能针对原因治疗。以缺铁性贫血为例，根据病史、理学检查，再搭配抽血检验，即能诊断并判断严重程度。 临床统计发现，大约2%的少女会因为青春期的急速生长和月经，出现血液流失的情况，继而发生缺铁性贫血。铁质摄取不足、肠胃道或身体其它部位出血、铁质吸收不良，或其它肠胃道疾病，也都是造成贫血的原因。 治疗贫血的方法和叮咛 苏軏指出，在治疗方面，以口服铁剂为首选，在补充铁剂之前，尽量找出缺铁的原因并将之排除，比如通过粪便潜血检验， 排除潜在的肠胃道出血；借由饮食调整来改善铁摄取不足的问题；针对月经出血量大的女性，可以安排妇科检查，排除子宫肌瘤等问题。 另外，开始补充铁剂数日之后，临床症状会开始获得改善，血色素大约1个月即能回升，但要特别注意，即使抽血指数都回到正常，还是要再持续补充铁剂2个月，才能将体内“铁的库存”补齐。 不过，口服铁剂可能会出现不良反应， 如恶心、腹痛、便秘等，如果出现这些症状，务必告知医师，进行适当的调整。 苏軏补充说，缺铁对于还在发育中的婴儿和青少年，会影响智力和运动功能的发展，建议多摄取肉类、内脏类食物，以及深绿色蔬菜，来补充身体需要的铁质。如果出现疑似贫血症状，应尽早就医评估， 以免延误治疗。◇

文／胡乃文、王贺 便秘不仅影响生活品质和心理状态，长期便秘更恐致大肠癌等诸多病症。传统中医对症治本，三管齐下，采用食疗、穴位和肠道按摩法，可以促进肠道蠕动，有效预防和改善便秘。 便秘增加发炎风险 便秘是常见的消化系统问题，一般指排便每周3次或更少，或者排便困难。它是由多种原因引起的症状，包括饮食中纤维或液体含量低、某些药物作用或肠道结构出现异常等。 2023年7月，《自然》（Nature）杂志子刊《科学报告》（Scientific Reports）发布的一项研究报告，分析了超过50万名住院患者的数据，其中一半患者有便秘问题。结果显示，与没有便秘的患者相比，便秘患者更容易患有高血压和其它心血管疾病合并症，包括肥胖、糖尿病、睡眠呼吸中止症、肾脏疾病、内分泌和代谢紊乱等。此外，便秘会令肠道菌群失调，这也是导致全身性发炎的风险因素。 从新生儿到老年人，任何年龄都可能发生便秘，而且女性比男性更常见。便秘问题越早解决越好，在日常生活中，可以尝试以下方法缓解便秘症状。 按4穴位改善便秘 中医认为，穴位按摩可以调节气血，促进肠道蠕动。试验表明，在患便秘的帕金森患者身上，针刺穴位治疗可以改善便秘症状。 根据2023年初发布的一项研究，试验将166名帕金森症患者作为研究对象，结果发现，与常规药物治疗相比，常规药物治疗合并电针治疗，令帕金森症患者的自发排便次数显着增加。 按摩以下4个穴位可以改善便秘： 1. 孔最穴 孔最穴位于手臂上，在大拇指根部到手肘连线的一半处。这个穴位对于治疗痔疮和便秘很有效，按摩的时候，肛门会有要动的感觉。 2. 承山穴 承山穴位于小腿后侧，在小腿弯与脚跟的中间，腓肠肌两侧肌腹隆起后的下方凹陷处。按压这个穴位也可以治疗痔疮和便秘，而且还可以治疗腰痛。 3. 神门穴 神门穴在手腕内侧，位于小指与无名指中间向下延伸，与手腕横纹相交的地方。这个穴位可以改善人的神经紧张，舒缓压力、助眠，也可以缓解因压力造成的排便不良。 4. 天枢穴 天枢穴在肚脐两边各三指宽处。如果腹泻和便秘经常交替出现，就是所谓的肠躁症，按压天枢穴可以帮助排便及止泄。 简单两招按摩肠道 缓解便秘 除了按摩穴位或针刺治疗外，也可做简单的肠道按摩，也就是按摩肚子，以刺激肠道，帮助消化物顺利排出。同时还能释放压力、改善自律神经失调和过敏，也能促进血液循环，使体温正常及预防感冒。 你可以用下面两种方法进行按摩，在早晨起床后和晚上睡觉前做，每次大约1分钟，每天3至4次。注意不要在吃完饭后马上按摩，可能会消化不良。另外，孕妇不可以做肠道按摩。 1.用胶樽按摩 将胶樽（塑料瓶）中装入水后盖紧，先用瓶底接触肚子，依照上行结肠、横行结肠，再到下行结肠的路线轻轻按摩，然后再将胶樽水平放在肚子上，用瓶身由上往下滚动按摩，这样可以促进肠子蠕动，让你想要排便。 2.用手按摩 你可以在手上涂一点乳液或甘油，按照大肠的运行方向，按压轻揉，即由肚脐右下方开始向上按揉，在上腹部横向往左轻轻揉动，到左侧腹部边缘后再向下揉。这样可以让大便堆积到肠道下段，令排便时更加容易。 食疗法解决便秘 食疗是中医改善便秘的一个重要方面，可以通过食物的性质、功效等来调节身体平衡，达到预防和治疗疾病的目的。 1. 温开水 如果腹内积聚太多宿便无法排泄，导致腹部胀痛，尝试每天早上喝一杯温开水，对排便会有帮助。 2. 水果 香蕉、木瓜、凤梨都是能够帮助排便的水果。香蕉和木瓜中含有丰富的纤维质，可以增加大便的体积，促进肠道蠕动。它们还含有可以分解蛋白质的酵素，能够帮助消化还有助于稳定情绪。 此外，木瓜对眼睛也有好处，它含有叶黄素，可以为视网膜的感光细胞和感色细胞供给营养，保护眼睛。每天吃大约半个木瓜，就可以帮助排便顺畅，不过要注意，由于木瓜当中的叶黄素含量很高，可能会让你的皮肤变黄。但不用太过担心，因为这是一种人工黄疸，停止吃木瓜后就会恢复正常。 凤梨中含有丰富的膳食纤维及分解蛋白质的酵素，能够促进消化，帮助预防便秘。凤梨含有的维他命C可以消除体内的自由基，不过凤梨中也含有柠檬酸，牙齿敏感的人不宜食用过多。 3. 增液汤 增液汤是一种适合日常饮用的中药茶饮，它可以促进大肠分泌液体，让大便更容易排出，因此可以改善便秘。 做法：玄参40克，麦冬40克，细生地25克，加水1600cc煮制。每天饮用大约800cc至1000cc。 如果喝增液汤令排便变正常，可以不必继续饮用。不过偶尔喝一喝增液汤，也有助于改善整个身体的水液系统。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！◇ 责任编辑：吴宓辰、李凡

文／邓正梁（济德中医诊所院长）   肥胖不仅影响外表和自信，还会对身体健康造成很大威胁。肥胖可能会增加患上心脏病、 脑血管病、高血压、糖尿病、骨关节炎、睡眠窒息症等慢性疾病及部分癌症的风险。最新研究还发现，肥胖可能与大脑退化有关。 今年1月发表在《阿尔茨海默病杂志》（Journal of Alzheimer’s Disease）上的一项研究发现，与肥胖相关的大脑灰质萎缩与阿兹海默症相似，超重管理可以改善健康状况，减缓衰老过程中认知能力的下降，并降低患阿兹海默症的风险。 然而，减重是一项需要长期坚持的策略，每个人适合的方式不同，以下列举中、西医不同的方法和特色： 西医5种减肥法 西医的减肥方法主要包括以下几个方面： 1. 饮食控制 控制饮食来减少卡路里的摄入量，包括减少高热量和高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和高纤维食物的摄取。 2. 运动 每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，或者75分钟的高强度有氧运动，如跑步、跳绳、上楼梯等。此外，力量训练也可以增加肌肉品质，提高基础代谢率。 3. 改变习惯 坚持规律的饮食时间，减少饮食中的糖分和加工食品，控制餐前吃零食的习惯，避免暴饮暴食等。 4. 药物治疗 在一些特殊情况下，医生可能会根据患者的身体状况和需要，考虑使用一些减肥药物来辅助减肥。 食欲抑制剂（Appetite suppressants）：其中最常用的成分是苯丙胺类药物，如非那丙胺（Phentermine）。这类药物一般被认为要短期使用，并且需要在医生的监督下使用，因为它们可能会导致一些副作用，如心悸、失眠等。 脂肪吸收抑制剂（Fat absorption inhibitors）：其中一种常见的药物是奥利司他（Orlistat），用来阻止脂肪酶的作用，使脂肪无法被吸收和消化，从而被排出体外。使用奥利司他时，建议同时采取低脂饮食，以减少副作用如脂肪性便秘和脂溢性大便的发生。 代谢加速剂（Metabolic boosters）：常见的代谢加速剂成分包括咖啡因、辛香料和绿茶提取物等。然而，对于这些药物的减肥效果和安全性仍存在争议，因此使用时需要谨慎，并在医生的指导下进行。 5. 手术干预 对于严重肥胖症患者，即BMI（身体质量指数）大于40或大于35并且伴有相关健康问题的患者，医生可能会考虑进行减肥手术。以下是一些常见的西医减肥手术： 胃旁路手术（Roux-en-Y gastric bypass）：这是一种常见的减肥手术，通过将胃分为一个较小的上部和一个较大的下部，然后将小肠连接到上部胃，绕过下部胃和一部分小肠。这样可以限制食物摄入量，减少能量吸收，并改变胃和肠道的激素分泌，从而达到减肥的效果。 胃小袋成形术（Sleeve gastrectomy）：这种手术通过将胃的大部分切除，留下一个细长的胃小袋，从而减少食量。这种手术也可以改变胃的激素分泌，减少食欲和延长饱腹感。 胃下垂手术（Gastric plication）：这是一种较新的减肥手术方法，通过对胃的折叠和缝合来减小胃的容量，从而减少食物摄入量。这种手术相对较少使用，尚在研究和发展阶段。 这些手术通常是在严重肥胖症患者无法通过非手术方法成功减肥时考虑的选择。手术风险较高，需要综合评估患者的整体健康状况，并在专业医生的指导下进行。重要的是，手术只是减肥过程中的一部分，患者需要在手术后继续维持健康的饮食和生活方式，以确保长期的减重效果和整体健康。 中医3种减肥法 以下是中医常用的3种减肥方法： 1. 饮食调理 中医认为饮食应以清淡、养生为主，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。推荐增加蔬菜、水果、全谷类食物和高纤维食物的摄入量，并注重食物的烹调方法，如选用蒸、煮、炖等。中医注重平衡饮食，建议采用少量多餐的方式，避免暴饮暴食。 2. 针灸疗法 针灸是中医常用的疗法之一，用于调节身体的能量流动。中医发现，经络是人体能量的通道，负责输送气和血到全身，它们是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。人体有12条主要经脉对应12个脏腑，内脏会通过经络与人体表面相连接。经络上一些有特殊作用的点称为穴位，通过针灸、推拿等刺激相应的穴位，就能够治疗相应脏腑的疾病。 在减肥方面，针灸可以通过刺激特定的穴位来调理消化系统、控制食欲和代谢，加速脂肪燃烧。常用的减肥针灸穴位包括足三里穴、关元穴、太渊穴等。 3. 中草药调理 中医常使用中草药来辅助减肥。具体的草药方剂会根据患者的体质和症状而有所不同。一些常见的中草药包括苦参、山楂、薏苡仁等，它们被认为可以调理消化系统、促进代谢。 中医5个减肥方剂 五苓散：一种经典的中医方剂，主要由茯苓、泽泻、猪苓、桂枝和白术组成。它被广泛应用于水肿型肥胖的减肥调理中，具有健脾、利尿、消肿的作用。 三黄瘦身汤：由黄芩、黄连、黄柏组成，是一种常用的中医减肥方剂，具有清热解毒、利湿排脂的作用。 荷叶瘦身汤：以荷叶为主要成分，可以用于清热、消食、减脂，被认为可以减少水肿，促进新陈代谢。 枳壳陈皮汤：由枳实和陈皮组成，用于脾胃虚弱型肥胖，具有健脾、消食、降脂的作用。 薏苡陈皮茯苓汤：一种由薏苡仁、陈皮和茯苓组成的中医减肥方剂。它被用于健脾、利湿、排脂，常用于水肿型肥胖的调理。 需要注意的是，方剂的选择应该在中医师的指导下进行，因为方剂的使用需要考虑个体情况、体质类型、症状等因素，以确保安全和有效性。◇ 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡

文／王佳宜、 Ellen Wan   一位骨科诊所老板K先生，超重并患有脂肪肝，一个月内体重减轻了5.4公斤，一年总共减掉了30公斤，脂肪肝也消失了。他是怎么做到的呢？ 一年甩掉30公斤的减肥秘诀 33岁的K先生是日本柔道整复师，经营着一家骨科诊所，由于工作关系，用餐时间不固定，为填饱肚子，晚餐常吃2杯泡面外加白饭，长期下来，体重竟高达145kg。因罹患带状疱疹和糖尿病住进了尾形哲博士工作的医院。 尾形哲（Satoshi Ogata）博士是日本消化器外科学会的肝脏专家，他在其专栏文章中介绍，当时患者身高175.6cm、体重127.9kg、体脂肪率34.9％，患有中度脂肪肝。 “脂肪肝和糖尿病关系密切，糖尿病加重脂肪肝，脂肪肝又加重糖尿病。脂肪肝会削弱胰岛素的作用，更容易出现高血糖。大约一半的脂肪肝患者处于罹患糖尿病的边缘。”尾形哲说。 脂肪肝又称非酒精性脂肪肝，是一种即使没有饮酒习惯，脂肪也会积聚在肝细胞内的疾病。 知名期刊《肠道》杂志（GUT）2021年刊登了一项研究成果。研究人员通过瑞典全国登记数据，将1万0,568名非酒精性脂肪肝患者与普通人群（对照组）进行对比研究。平均随访时间为14.2年。 结果发现，非酒精性脂肪肝患者总死亡风险比对照组增加了93%，且死亡风险随疾病严重程度而增加。具体来说，与对照组相比，轻度脂肪肝人群，死亡风险增71%；非纤维性脂肪肝人群，死亡风险增加114%；肝纤维化人群，死亡风险增加144%；肝硬化人群，死亡风险增加279%。 由于患者K先生不会也没时间做饭，尾形哲建议他买超市和便利店里出售的袋装切碎的高丽菜和一块豆腐作为早餐，高丽菜和豆腐用调料拌着生吃。由于每餐糖类的摄取量限制在20～40克，午餐和晚餐订购的外卖只额外添加了切碎的生菜。其中豆腐代替米饭。每天更换菜单，如西红柿炖牛排、烤三文鱼、鸡肉炖根茎类蔬菜等。 就这样，K先生一个月内体重减轻了5.4公斤，半年后减掉了17.4公斤，包括住院期间在内，一年总共减掉了30公斤。此后，体重持续下降，从三位数下降到两位数，脂肪肝也消失了。尾形哲表示，K先生减肥成功的关键是高丽菜和豆腐。 高丽菜和豆腐为何可瘦身 尾形哲表示，积聚在肝脏中的脂肪有14%是直接受饮食脂肪的影响，60% 是由体内皮下脂肪和内脏脂肪溶解而成的脂肪，26%是由碳水化合物在肝脏中合成的脂肪。因此，需要注意饮食中摄入的过量碳水化合物，尤其大米、小麦和糖等精制碳水化合物更会增加肝脏脂肪。 但为何高丽菜与豆腐能帮助减重、改善脂肪肝？高丽菜富含膳食纤维与维生素U，维生素U不仅能健胃，还能促进肝脏脂肪代谢；不论是生吃还是加热食用对身体都有益，加热后因蔬菜体积变小还能吃得更多，容易产生饱腹感。 豆腐富含植物性蛋白质，100克豆腐约含有7克蛋白质，糖含量几乎为零，是限制碳水化合物摄入量的最佳食品之一。凉拌或作为味噌汤、火锅配料都适合。 尾形哲还总结强调几点注意事项： 1. 每顿饭含糖量保持在20至40克以内 这一点很重要，但没有必要限制配菜中使用的蔬菜和调味料的含糖量。以K先生为例，他不以米饭为主食，因此他可以吃高碳水化合物的土豆和根类蔬菜，而不必担心吃的数量。 2. 可以吃烤红薯代替主食 重量相同的烤红薯和大米相比，糖分含量几乎相同，但烤红薯中所含的膳食纤维含量却是大米的两倍多，有利于人体减肥。因此可以以烤红薯等类似食物代替主食，从而享受不同美味。 3. 上班族可多吃蒸菜 外出或上班时，如果不方便买到高丽菜和豆腐，可以在家提前准备蒸菜携带，方法是将卷心菜、豆芽、辣椒、蘑菇等蔬菜放入煎锅中，加入少量水，盖上锅盖制成蒸菜。 高丽菜豆腐减肥食谱 尾形哲也提醒，不要给自己设定短期内快速减肥的目标。人体各异，减肥太快会给身体带来太大的压力，增加反弹概率，可以尝试以减掉目前体重的7%或者1个月减掉2kg作为目标。 他推荐一道有益于肝脏的食谱： 【猪肉白菜豆腐炒饭】 （材料：1人份） 猪肉……100克 豆腐（压碎）……150克 高丽菜（切成1厘米宽）……1块 米饭……70克 色拉油……1汤匙 A调料： 酱油……2茶匙 盐和胡椒…… 各少许 鲣鱼片……1/2袋（2克） 制作方法： 1. 炒锅烧热，加入油，将猪肉炒香。当肉变色时，加入高丽菜并短暂翻炒。 2. 加入米饭和压碎的豆腐，炒至蓬松，然后加入A调味。 注意：可以在菜单中添加豆腐，而无须减少米饭，以增加饱腹感，既减少了碳水化合物，又增加了蛋白质，可谓一举两得。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡、孙诚

中医典籍《黄帝内经》指出，肾位于腰部，如果腰不能很顺利地转动摇摆的话，说明肾已经很疲惫了，意味着肾严重亏虚。保护肾脏可以从日常生活中做起，不要等到出现问题才后悔。 憋尿可致肾衰竭 警惕4个伤肾习惯 肾脏是人体的重要器官，负责排除体内废物和毒素。肾脏疾病逐渐恶化，可能导致肾衰竭和其它健康问题，例如中风或心脏病发作。然而很多人并不知道自己由于一些不良习惯，已经让肾脏受到了伤害。 据美国国立卫生研究院（NIH）的数据显示，超过1/7的美国成年人患有慢性肾病，近1/3的糖尿病患者和1/5的高血压患者有肾脏疾病。尽管肾脏疾病在美国很普遍，但多达九成患慢性肾病的成年人，并不知道自己患有这种疾病。因为早期肾脏疾病通常没有任何症状，许多人直到晚期才知道自己患有慢性肾病。 因此改变日常伤肾恶习尤为重要，可以自查是否有以下几个伤肾的坏习惯，如果有，宜尽速归正。 1．常憋尿不上厕所 有些人因为工作忙等原因，常常忍住尿意不上厕所，这样做其实很伤害肾脏。长时间憋尿后，尿液在膀胱积聚过多，就会逆流回肾脏，造成肾积水，也叫水肾，损伤肾功能，严重时可能演变为肾衰竭。因此只要有尿意就应该及时如厕，对保护肾脏很重要。 2．吃东西爱配酱油或酱料 许多人吃饭时喜欢沾酱油或者其他加工的酱料，觉得这样才够味道。但是这些酱料里面含有大量的盐分和添加剂，需要由肾脏来过滤，因此会增加肾脏的负担。建议可以尝试先将摄入的盐或酱料减半，并且尽量使用天然的海盐来代替钠含量较高的精盐。 3．咖啡当水喝 如果整天习惯喝咖啡或饮料而忘记喝水，就容易导致体内水分不足，尿量减少，使毒素垃圾不能排出，容易造成肾脏损伤。如果观察到尿液变得很黄或有点茶色，就是身体在提醒你应该要喝水了。 有些人觉得口渴才喝水，而且是大口喝水，这样会让肾脏在短时间之内高负荷的工作，是很伤肾脏的行为。应在尚未口渴时，就有规律地补充水分，这时会观察到尿液呈淡黄色，属于比较好的状态。 4．经常喝运动饮料 运动饮料是在运动流汗后才需要饮用的，用来补充流失的电解质、矿物质、维他命和盐分等。如果没有运动时喝运动饮料，则会摄入过多盐分，反而增加肾脏的负担，此时可以将运动饮料稀释2倍或5倍后再饮用。 3招护肾 远离肾病 下面是护肾养肾的几个有效方法： 1. 百日不吃盐酱 肾病消失 中医典籍《杂病心法》提到，人在肾脏有病出现水肿时，100天完全不吃盐不吃酱，保持清淡饮食，可能有救。我的岳母的肾病，就是依照这个办法痊愈的。 2. 自制天然运动饮料 运动后血液会变浓稠，干扰肾脏正常代谢功能。重体力活动后大量流汗却无尿意是很危险的，长期下来容易使肾萎缩，不再工作。因此流汗后应该及时补充水分，保持身体的水分平衡。 天然成分制成的运动饮料，例如白茅根茶、芦根茶、青草茶等，可以补充运动中排出的矿物质离子，而且天然不伤肾，还有利尿、消水肿的作用。 白茅是一种药用植物，《分子》（Molecules）期刊2021年发表的一项研究综述表明，目前从白茅中已分离鉴定出72种化合物，其中主要的植物化学成分包括皂苷、黄酮类、酚类等。白茅的生物活性成分具有止血、改善排尿、抗发炎、抗菌、抗癌、增强免疫系统等功能。 白茅根茶做法：白茅根200克，加2000cc水，煮开以后转小火再慢煮约20分钟即可。 白茅根自带清香的甜味，无需加糖，可以装入保温杯中随身携带随时喝。有高血压或糖尿病的人也可以饮用。 3. 按摩穴位 我们除了要改善自己的饮食习惯和生活方式，还可以多做一些护肾强肾的穴位按摩。 ● 按摩涌泉穴   尤其是紧张用脑的上班族，经常感觉全身疲乏、腰痛难忍，可以用两脚对搓，按摩脚底下的涌泉穴，达到养肾、促进血液循环的作用。还可以利用按摩球或者按摩棒刺激涌泉穴，也可起到同样效果。 ● 按摩太溪穴、复溜穴 太溪穴在足内踝后侧的凹陷处，复溜穴位于太溪穴往上两寸（约三指宽）处，是很好的补肾穴道。反复上下按揉这两个穴位，有益于养护肾脏。 ● 按摩足三里 中医认为脾胃好，肾才会好。因此在临床上治疗肾病时，常常会用补脾胃的药方，来帮助肾脏变好。足三里穴在外膝眼下四指宽处，是补脾胃的重要穴位，因此按压足三里对肾脏有益。 ● 搓耳强肾  中医认为，五官和五脏有密切的关系，其中耳朵和肾有对应关系，经常搓耳朵有助于增强肾功能，预防肾脏疾病。耳朵上有大约100个穴道，常常搓揉耳朵可以平衡身体的五脏六腑，有益肾脏之外，还有助于改善听力和视力。◇ 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：吴宓辰、李凡

长不高，都是爸妈的错？（一） 作者： 彭温雅（温亜中西医医美联合诊所医师）   在门诊中，经常会听到类似这样的抱怨：“妈！都是你，把我生得这么矮！”从小就坐第一排，气呼呼的小男孩向妈妈不停的抱怨。 “谁叫你都不运动！叫你早点睡也不早点睡，拖拖拉拉的！”妈妈没好气的回答他，一边转头骂身后的爸爸“都是你啦！明明是你比较矮，每次都怪我！” 可想而知接下来，心急如焚的父母亲，就会开始四处打听长高的“偏方”，同时焦急的逼问：“医师医师，我的小孩到底为什么长不高啊？” Q1：小孩身高主要是遗传爸爸身高，小孩长不高都是爸爸的问题？ A：其实，在营养均衡的前提下，小孩的身高有九成的因素，和父母亲的遗传相关。那到底是爸爸的因素重要，还是妈妈的因素重要？和孩子的性别有关吗？通常我们会使用一个预测子女身高的公式，称为“目标身高”。公式如下： 儿子=（父亲身高+母亲身高+13公分）/2 女儿=（父亲身高+母亲身高-13公分）/2 经过这样的计算，与最后实际上的身高，还有几公分左右的差距。虽说遗传是影响身高一个很重要的因素，但绝对不是唯一的因素！而父亲及母亲对于身高的贡献度，似乎各占一半，大家可以先松一口气了。 与其争执父母亲双方，谁对于身高的贡献度重要，不如正确了解关于身高的生理结构！其实，决定身高的关键在于“生长板”！生长板是位于四肢骨头末端及脊椎体上下端的透明软组织，透过不断的分裂增殖，让身高增加。所以，一旦生长板闭合，即使给再多外来的生长激素，也无法达到增高的目的。 在营养（均衡）状况的前提下，孩子的身高有70%的主动权掌握在父母的手里，父母的遗传是决定孩子身高的主要因素，因为决定身高的因素35%来自父亲，35%来自母亲。假若父母双方个头不高，那就要靠宝宝后天那30%的努力了。 Q2：从婴儿时期就开始帮小孩补身高，真的会比较有用吗？ A：所谓“望子成龙、望女成凤”，父母亲都希望儿子能像姚明一样高大，女儿能像林志玲一样高挑美丽。除了在发育期时，寻求各式各样的长高秘方，甚至有越来越多人，会认为在胎儿时期就要开始补身高，出生时的身高如果高人一等，就能赢在起跑线上！但，真的是这样吗？ 的确，子宫内的胎儿，是身高生长最快速的时候。如果在这个时候，胎儿没有获得足够的营养，或是母体的胎盘受到某些因素的影响，当宝宝出生时，会比预期中身长小且体重轻。 例如：在孕期胎儿生长最快速的3到6个月时，一位母亲抽烟或喝酒，此时胎盘因为受到影响，导致新生儿较矮且较轻，小于预期的身高及体重；另一个研究则发现：孕期母亲如果过于肥胖或营养不良，也会导致新生儿的身高体重不如预期。 但是，即使是出生时处于劣势的新生儿，经过后天的调理，大部分的小孩还是能够追上原本预期的身高！所以，怀孕时补充适当的营养，出生后保持正常稳定的荷尔蒙分泌，是想要长高的不二法门！  Q3：想让小孩长高，补充钙质比补充蛋白质还要重要？ A：其实钙质跟蛋白质，都是同样重要的，在长高的黄金时期，给孩子补充足够的营养，有助于成长发育唷！ 关于长高的黄金生长期，男女大不同。 男生 成长开始于11～14岁，15岁时是生长的巅峰时期，之后生长速度变慢，至20～21岁时停止。同时第二性征会先有睾丸变大的现象，接着阴茎变长变粗、开始出现阴毛，慢慢阴毛变浓变密，最后是变声及长胡须。 女性 成长开始于9～11岁，12岁左右是生长的巅峰时期，之后生长速度变慢，至15～18岁时停止。同时第二性征会先有乳房变大的现象，有时会觉得胸部有硬块，因为并非一定同时且对称性的发育，接着开始长阴毛、腋毛，慢慢阴毛变浓变密，最后才会有月经的来潮。 在发育速度增快时，孩子对钙跟蛋白质的需求都会随之增加。所以平时可以让孩子多补充豆制品、海鲜、芝麻等富含钙的食物；另外，也可以多吃鸡蛋、奶制品、牛肉、鸡肉等富含蛋白质的食物。 蛋白质：构成身体器官、肌肉及神经的发育，及免疫力的生成。 钙：婴幼儿每日所需钙质为500～600毫克，青少年为1200毫克，缺钙会引起细胞膜的稳定性降低，使手脚容易抽筋，补钙可以促进骨质的发育，也能减缓过敏的发生。 除了钙跟蛋白质之外，还有一些营养素也是很重要的，例如维生素、矿物质等。维生素A可以促进软骨细胞的活性，维生素D可以帮助钙质的吸收，而这些营养素都可以透过饮食来摄取。所以也可以多给孩子吃些芹菜、番茄、青椒、菠菜、红萝卜、花菜、马铃薯等食物，如果在主食上搭配杂粮、大豆、玉米等，就会有更好的效果。 对于孩子来说，食补是最健康又安全的方式，不妨就近寻找住家附近专业的中医师，替孩子制定最合适的食补菜单，过犹不及都不好，在青春期时若是补过头，加速骨小板密合，或生长激素紊乱，反而得不偿失。◎◇ （本文摘编自《请你跟我这样过-长不高都是爸妈的错》，彭温雅医师提供） .想延年益寿？远离垃圾食物的诱惑是最好方法 .限糖、改善自由基、降低发炎 有助减缓老化 .吃完后血糖飙升 营养午餐的惊人秘密