文/余皓
在现在韩国年轻学生中，流行着这样一句话：吃饭就吃麻辣烫，零食就吃糖葫芦。中国传统零食糖葫芦近期在韩国掀起热潮，导致很多人开始考虑相关创业问题。
与中国的糖葫芦以山楂为主不同，韩国的糖葫芦以草莓和葡萄等水果为主，加上厚厚的糖浆，很受青少年欢迎。韩国农水产食品流通公社表示，糖葫芦在冷冻简便食品领域被选为10多岁青少年搜索最多的食品。今年7月，在某外卖软件的排行榜上，“糖葫芦”一词的搜索量比1月份增加了47.3倍，继麻辣烫和冷面之后，位居第三。
随着糖葫芦在韩国的流行，进入今年以来，开设在韩国各地的糖葫芦店如雨后春笋般出现，仅今年7、8月两个月，专利厅就注册了100多个商标。去年为止还只有43家的“甜蜜王家糖葫芦”进入今年以来，加盟店急剧增加，目前共有约420家分店。
由于创业门槛较低，除了店铺租金外，平均5000万~6000万韩元左右就可以开一家糖葫芦店，投资者也迅速增加。
但也有人提出，这种流行能够持续多久？过去曾经掀起热潮的台湾大王卡斯提拉蛋糕、蜂窝冰淇淋、黑糖奶茶等，也在不久之后就销声匿迹，糖葫芦目前的高人气能打破这一现象吗？
有传言说，类似加盟店的分店平均寿命不超过3、4年，届时如果店主无法收回室内装饰、设备等投资费用，就会产生损失。因此也有人呼吁，政府应该出面制定连锁店发展对策，制定加盟店主保护装置。
糖度超标 健康问题引争议
据悉，一个糖葫芦的含糖量为10~25g，而成年人每天摄入糖分的建议量为50g，即除了两个糖葫芦外就不该再吃其它任何东西。
还有牙科医生对糖葫芦的高糖量提出警告，某医生在Youtube上开玩笑地表示，“如果糖葫芦持续流行下去，我不久后就能在江南买房子了”，间接指出糖葫芦导致蛀牙的危害。
但作为父母来说，禁止孩子吃糖葫芦也不是容易的问题。韩媒曾引述一位小学生家长的话报导称：“虽然我很不想让孩子吃，但是孩子的朋友们都在吃，我的孩子不吃的话，可能会被排挤，我也没有其它办法。”
虽然目前有店家推出了“零糖糖葫芦”，即使用人工甜味剂来代替糖，有人认为“这样能够兼顾味道和健康”，但人工甜味剂阿斯巴甜是否致癌，也一直是受争论的话题。
