文 / 李梅 综合报导
对减肥而言，香蕉是一种高效食物。但有人吃香蕉就能够成功减肥，而有人却毫无成效，差别到底在哪里呢？本文根据日本健身机构RETIO等介绍的香蕉减肥方法，总结香蕉减肥不失败的技巧。
为何香蕉可以减肥？
香蕉含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、维生素B族和钾等。这些营养素可以促进人体新陈代谢，有助于燃脂减肥。“香蕉减肥法”就是在一日三餐中的一餐中，只吃1～2根香蕉加上喝常温水即可。
香蕉减肥可以达到很好的减肥效果，具体是因为有这4大功效：
1. 香蕉可提高身体基础代谢
香蕉富含B 族维生素，可促进基础代谢。基础代谢提高后，人体在日常中就会燃烧更多的热量。也就是说，吃香蕉后，人体会形成易瘦体质，让减肥变得容易。
具体而言，香蕉中维生素B具有以下作用：
• 维生素B1：促进碳水化合物代谢，将碳水化合物转化为人体所需的能量。
• 维生素B2：促进脂质代谢，将脂肪转化为所必需的能量。
• 维生素B6：促进蛋白质代谢。
2. 香蕉是低热量、低GI食物
香蕉味道甜美且碳水化合物含量高，但与普通糖分不同的是，香蕉的糖分是天然的。而且香蕉的GI值较低，为47。吃进去后，胰岛素分泌较少，糖分吸收也较慢，让人体不会积累甘油三酯。
GI值是衡量餐后血糖水平升高多少的数值，GI值低于55以下属于低GI食物之一。所以吃一根香蕉会让你长时间都有饱足感，有助于防止暴饮暴食。
另外，一根100克的香蕉含热量约为89大卡，而一杯150的米饭的热量为252大卡，因此一餐中用香蕉代替米饭，可以将热量减少一半以下。
3. 香蕉缓解便秘 改善肠道健康
便秘会导致肠道环境失衡，难以从食物中吸收营养。如果营养不良，基础代谢就会减慢，形成难瘦体质。因此减肥者应防止便秘发生。
每100克香蕉含可溶性膳食纤维0.1克，不溶性膳食纤维1.0克。可溶性膳食纤维能够减缓血糖水平的上升；不溶性膳食纤维具有吸水膨胀的特性，会刺激肠道、促进排便。
４.香蕉富含钾 可预防肿胀
当摄入过多的盐时，相应地，过多水分也会在人体内积聚，就可能导致高血压以及肿胀。而体温低和肿胀是减肥的大敌。香蕉中富含钾，可将体内多余的盐分与水一起排出体外，从而预防和改善肿胀。
香蕉减肥 早上吃好 还是晚上吃好？3个技巧很关键
其实，吃香蕉减肥，早上和晚上吃都有效。
早上吃香蕉，可以利用香蕉中含有的丰富的酶，来清除和消除体内积累的毒素。关键是要吃生香蕉，并喝常温水，彻底咀嚼。
另外，人在早上4点到中午是排便的最佳时间。如果早上吃大肉大鱼，身体会消耗能量来消化和吸收这些食物，将无法完成清理过程。富含酶的香蕉在10到20分钟内就会通过我们的胃，补充我们的能量。
而晚上吃香蕉可以促进新陈代谢，因为香蕉中所含的“精氨酸”可以帮助将体内脂肪转化为能量。
而且晚上10 点到2点之间，是人体生长激素分泌的活跃阶段，人体生长激素可以促进脂肪燃烧。晚上吃进去的香蕉可以促进生长激素的分泌，从而更容易燃烧脂肪，防止脂肪堆积。
不过，无论早上还是晚上吃香蕉，要达到减肥效果，还需要留意一些技巧：
技巧1. 彻底咀嚼食物
充分咀嚼香蕉时会产生足够的唾液，能促进消化，还能产生更多饱足感。
技巧2. 只喝常温水 不喝其它饮料
吃香蕉的同时，如果喝果汁、咖啡等饮料，会增加热量，导致减肥失败。 喝冰水会令体温降低，对肠胃造成压力，也要避免。
所以采用香蕉减肥，不要喝其它任何饮料，并坚持一顿饭只吃1根或2根香蕉、喝温水。
技巧3. 不要换食谱
如果一餐中只吃香蕉、喝清水，时间一久可能会感到无聊，想变换一下花样。但要留意，一旦这种模式发生改变将很难控制卡路里的摄入量，减肥就很难凑效。
香蕉减肥法成功的关键就是简单地享用香蕉本身。与其关注吃香蕉的花样，不如关注如何均衡地吃另外两顿餐。
预防香蕉减肥失败4个对策
虽然香蕉是一种热量低的水果，不容易让人发胖，但如果你采用香蕉减肥法失败了，可能是由于以下原因：
1. 营养不足
2. 吃太多其它高热量食物
3. 饮食模式反弹
有四个对策可以避免这种失败：
1. 避免营养缺乏
每天有一顿饭只吃香蕉，会导致身体营养不足，当身体进入饥饿模式时，会分解脂肪和肌肉以获取能量。久之，人的肌肉量减少，基础代谢也会减慢，形成不易减肥体质。因此，其它两餐的营养均衡很关键。
不过，其余两餐也不能随意乱吃。尤其要注意日常膳食中三大营养素的平衡。人体所需的三大营养素是PFC， 即蛋白质（Protein）、脂肪（Fat）和碳水化合物（Carbohydrate），从营养角度来看，日程饮食维持这三者的均衡，即“高蛋白、低脂肪、中等碳水化合物”非常重要。
2. 低热量饮食 预防反弹
通过香蕉饮食减肥变瘦后，如果又恢复原来的不良饮食习惯，可能面临减肥反弹风险。
原因是，当你在一个月内减掉超过5%的体重，处于保护本能，你的身体就会认为你的生命处于危险之中，就会努力用更少的卡路里来维持你的基础代谢。此时，如果你回到原来的高热量饮食，身体就会把能量形成脂肪储藏起来，体重就会再度上升。
因此维持低热量饮食，也就是使热量的摄入少于日常燃烧所需的量，这样体重自然会减轻，但前提是确保PFC营养均衡。
3. 结合肌肉训练和有氧运动
适度锻炼会使香蕉减肥的效果更加持久有效，可以采用有氧运动和肌肉训练相结合的方式。
有氧运动会促进燃脂帮助减肥，但太多的有氧运动会消耗肌肉，导致基础代谢下降。但如果与力量训练相结合，就可以防止有氧运动带来的肌肉量损失，从而更容易减肥。
4. 充足的睡眠 每天不低于7小时
当睡眠不足时，会分泌刺激饥饿感的生长激素释放肽，导致暴饮暴食和减肥失败。
相反，睡眠充足时，人体会分泌抑制食欲的激素瘦素，有助于维持饮食减肥的进行。
一般充足的睡眠需要7个小时，最好不要低于6小时。
【小结】
要保证香蕉减肥不失败，长期维持不反弹，方法是：不采取单调的极端饮食，均衡蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素，连续坚持至少3个月，才能看到真正的减肥效果。因为人的体质和细胞每1至3个月就会循环代谢完一次，减肥持续超过3个月，才可以期待稳定的效果。◇
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责任编辑：李佳◇
